12 receitas saborosas de queijo ricota

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

O que fazer com ricota? Existem tantas receitas saborosas de ricota para experimentar: pizza, lasanha, torradas simples e muito mais!

O que fazer com ricota? Vamos contar os caminhos! O queijo ricota é um queijo italiano cremoso e de sabor suave. É mais famoso por ser usado em receitas de lasanha: talvez você tenha pegado um recipiente para fazer este clássico prato de massa italiana. Mas tem muitos outros usos: espalhe-o em torradas, misture-o em massa, coloque-o em ovos mexidos ou até mesmo espalhe em uma pizza. Você também pode usá-lo em doces: como cobertura de torta de frutas, bolo ou biscoitos. Existem tantas receitas com ricota… vamos começar!

E agora… as melhores receitas deliciosas de ricota!

Ricota batida

Tem 5 minutos? Então você pode preparar este aperitivo incrivelmente simples: Ricota Batida! Esta receita é inspirada em uma que comemos em um restaurante mediterrâneo, e a combinação de queijo fofo e saboroso com mel dourado pegajoso nos fez lamber os pratos. É uma perfeição cremosa, doce e salgada, acompanhada de um pouco de pão quente.

Panquecas de Ricota com Limão

Precisa de uma receita de ricota incrível? Não procure mais, estas Panquecas de Ricota de Limão! Eles são incrivelmente fofos e leves, com um sabor cítrico pop no final. Melhor ainda: estão repletos de proteínas: impressionantes 9,6 gramas por panqueca! Eles podem parecer sofisticados, mas são então fácil de preparar e perfeito para impressionar amigos e familiares em um café da manhã ou brunch preguiçoso.

Tente também: Panquecas de Ricota

Macarrão de Ricota com Limão

Aqui está uma receita rápida e simples de ricota que é o atalho perfeito para as noites da semana: Macarrão de Ricota com Limão! Misturar ricota com azeite, parmesão e um pouco de água do macarrão faz um molho branco improvisado que é ideal para revestir macarrão longo (quem diria!). Este truque rápido durante a semana se tornou um alimento básico por aqui: o toque das raspas de limão torna absolutamente irresistível não continuar engolindo macarrão.

Torrada de Ricota

Aqui está uma receita simples e genial de ricota que tem um sabor muito melhor do que a soma de suas partes: Torrada de ricota! Espalhe ricota na torrada e cubra com coberturas doces ou salgadas. Escolha o básico com suculentos tomates maduros e um fiozinho de azeite, ou o farto com tenro salmão defumado, alcaparras e endro fresco. Ou opte por doce com frutas, um fiozinho de mel e canela. Vale tudo!

Lasanha com Ricota

Conheça nossa melhor lasanha clássica com ricota! O molho de tomate tem o toque certo e a nuance de alho, e o recheio de ricota com espinafre é clássico e cremoso. É perfumado com tomilho fresco e um pouco de raspas de limão, o que o leva ao topo. Não há ninguém que recuse uma peça! Pelo menos quem conhecemos. Aqui estão todos os nossos segredos.

Pizza de Ricota

A seguir, as melhores receitas de queijo ricota...Pizza de ricota! Esta pizza cremosa e sonhadora é absolutamente obrigatória. Esta mistura de três queijos é incrível: ricota cremosa, mussarela elástica e parmesão salgado. Em seguida, finalize com alcachofras picantes, manjericão fresco e um fiozinho de mel. O salgado intenso com o doce do mel e as ervas apimentadas fazem com que fique fora deste mundo bom! Veja exatamente como replicar essa beleza no conforto da sua casa.

Tente também: Pizza Branca (Pizza Bianca) ou Pizza de espinafre definitiva

mojito de abacaxi

Sopa de bolinho de ricota

O que há para não amar nos bolinhos de ricota? Eles são caseiros, reconfortantes e, no meio do saboroso tomate e manjericão, são como uma espécie de pizza desconstruída. A receita é fácil para uma noite de semana, mas deliciosa o suficiente para funcionar em um jantar especial. Mesmo que você não consiga encontrar manjericão local nesta estação onde você mora, este pode até valer a pena um pouco de alarde.

Nhoque de Ricota

Qual é a melhor receita de queijo ricota do que nhoque? Aqui está a nossa receita de nhoque caseiro, aquela deliciosa massa fresca e fofa. Você pode comê-lo com marinara ou bolonhesa, em molho de creme com cogumelos, ou até mesmo em sopa! O nhoque de ricota é mais rápido e fácil de fazer do que o tradicional nhoque de batata. Experimente-os com seu molho marinara favorito de alta qualidade!

Lasanha de Abobrinha e Ricota

Provavelmente a receita de queijo ricota mais popular é a lasanha! Esta lasanha de abobrinha alterna lindas camadas de macarrão de abobrinha assado, farto molho de tomate com alho e três queijos pegajosos. Tem um sabor tão bom – ou melhor – do que uma lasanha clássica! Na verdade, podemos escolhê-lo em vez do clássico. Aqui está o que você deve saber sobre como fazer uma lasanha incrível que também não contém glúten.

Torta de Pêssego com Biscoitos de Ricota

Aqueles dias indescritíveis em que os pêssegos estão maduros e suculentos os tornam ainda mais especiais. Por que não usá-los para fazer um incrível torta de pêssego? Imagine: pêssegos maduros e picantes, temperados com canela, cobertos com biscoitos de ricota deliciosamente escamosos. É realmente algo especial.

Dica: Use esses biscoitos de ricota para fazer um torta de frutas para qualquer estação! Experimente isso Torta de Maçã Frigideira ou Sapateiro de Mirtilo .

Lasanha de Abóbora Espaguete

Por último em nossas receitas de ricota: uma receita de lasanha de ricota que usa abóbora em vez de macarrão. É lasanha de espaguete com abóbora assada! Esta deliciosa versão sem macarrão do clássico é tão satisfatória que você vai sonhar com a próxima vez que comê-lo. É naturalmente sem glúten, mas com queijo o suficiente para que você não sinta falta do macarrão. Misture o macarrão de abóbora com ricota e parmesão e leve ao forno com marinara e mussarela pegajosa por cima.

Pizza Branca (Pizza Bianca)

Ama queijo ricota e adora pizza? Ótimo. Então aqui está a pizza da sua alma gêmea: Pizza Branca, também conhecida como Pizza Bianca! Esta receita usa ricota para fazer um molho branco cremoso para espalhar na crosta; é temperado com um pouco de sal e alho para completar! Em seguida, é coberto com mussarela elástica e saboroso queijo parmesão. Mova-se, molho de pizza . Esta pizza branca vai lhe dar uma chance pelo seu dinheiro.

salada temperada

A ricota é saudável?

A ricota pode ser considerada um queijo saudável? Por Linha de saúde , sim! A ricota é um queijo branco cremoso carregado de proteínas: uma porção de ½ xícara de ricota contém 12 gramas de proteína! Além disso, o soro de leite de alta qualidade da ricota pode promover o crescimento muscular e ajudar a reduzir a pressão arterial.

Mais receitas de ricota doce

Quer mais inspiração de ricota doce? Aqui estão algumas receitas com queijo ricota para experimentar:

• Cheesecake de Ricota com Limão Batido Cheesecake é uma forma comum de usar este saboroso queijo! Faz um recheio super cremoso.
• Bolo De Ricota De Framboesa Aqui a ricota mantém o bolo úmido e leve, e as frutas vermelhas cortam a doçura.
• Biscoitos de Ricota com Limão Os biscoitos de ricota são uma sobremesa tradicional italiana.
• Cannoli A sobremesa italiana mais famosa com ricota é o cannoli! Os rolos de massa são injetados com recheio de queijo adoçado.
• Biscoitos de ricota Adicione esta massa de biscoito doce para cobrir sua torta de frutas favorita.

12 receitas saborosas de queijo ricota

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 6para8porções1x

Descrição

Esta receita de ricota batida faz um aperitivo fácil e impressionante em 5 minutos! Cubra com mel para um lanche rico e saboroso.

Ingredientes

• 16 onçasricota de leite integral
• 3 colheres de sopaleite
• 1 colher de sopaazeite
• ¼ colher de chá sal kosher
• ⅛ colher de chápimenta branca ou preta
• Querida, para servir
• Tomilho fresco ou outras ervas, para enfeitar (opcional)
• Pão sírio, pão achatado ou Pão na chapa , para servir

Instruções

1. Bata a ricota, o leite, o azeite, o sal e a pimenta à mão por cerca de 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Alternativamente, bata em velocidade média usando um batedeira equipado com o batedor.
2. Opcional: Deixe repousar 15 minutos antes de servir para que atinja a temperatura ambiente. (Você também pode fazer isso com o recipiente de ricota antes de bater.) Você pode servir imediatamente, se quiser, só estará um pouco frio.
3. Para servir, cubra com mel e se for usar tomilho fresco. Sirva com pão pita quente, pão grelhado ou biscoitos.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Chicoteado
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Vegetariano