Macarrão de Salmão Assado

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Esta receita de macarrão com salmão está repleta de sabor! Asse o salmão com vegetais e misture-os para um jantar saboroso e fácil.

Procurando ideias fáceis para jantar ? Aqui está um para adicionar à sua rotação regular: experimente este assado Receita de macarrão com salmão ! Esta receita está repleta de sabor, desde tenros flocos de salmão, limão picante e alcaparras, e uma mistura de Legumes de estilo mediterrâneo . Os migalhas salgadas de queijo feta são assados ​​junto com o salmão e, quando você mistura tudo, é uma verdadeira sinfonia de sabores. Este é um grande sucesso em nossa casa: nosso filho de 5 anos engole especialmente. Aqui está o que você deve saber!

grelhar abóbora na grelha

Ingredientes nesta receita de macarrão com salmão

Existem muitas maneiras de fazer macarrão com salmão. Uma receita típica que você precisa para cozinhar salmão, fazer um molho e ferver o macarrão. Queríamos simplificar um pouco as coisas, então tivemos uma ideia. Por que não assar tudo para o salmão e temperar em uma panela? Depois é fácil misturar com a massa cozida para terminar a refeição. Acontece que esta é uma forma deliciosa de fazer massa de salmão! Aqui está o que você precisa para começar:

• Filetes de salmão
• Macarrão penne
• Tomate cereja
• Chalota
• Alho
• Alcaparras
• Queijo feta
• Orégano seco
• Azeite
• Suco de limão

Fazendo o salmão assado

Esta receita de macarrão com salmão consiste basicamente em duas receitas em uma: uma de salmão assado com legumes e outra de macarrão! Porque primeiro você simplesmente fará uma panela grande com salmão assado e vegetais. O método é inspirado em nosso popular Peixe Assado e Tilápia Assada receitas (e um pouco sobre aquela massa feta assada viral do TikTok). Veja a foto para um visual! Aqui está o que você fará:

• Adicione os legumes picados no fundo da panela. Em seguida, misture com azeite, sal e pimenta.
• Junte o queijo feta. Você pode usar migalhas ou migalhas em parte de um bloco sólido.
• Coloque os filés de salmão diretamente por cima. Tempere com orégano seco, sal e pimenta e suco de limão.
• Asse por 20 a 30 minutos a 425°F, até que o salmão esteja macio e em flocos. Meça a temperatura interna com um termômetro de alimentos e retire-o quando estiver a 130°F.

Cozinhe o macarrão al dente

A única outra coisa a ter em mente com esta massa de salmão? Cozinhe seu macarrão al dente! Isso significa mordida em italiano: idealmente quando está macio com uma pequena mancha branca por dentro quando você morde um pedaço. Não há nada pior do que massa macia e elástica. Aqui estão algumas dicas para obter aquele estado al dente perfeito:

• Ferva o macarrão alguns minutos a menos do que as instruções da embalagem indicam. Freqüentemente, as instruções da embalagem indicam massa cozida demais.
• Comece o teste de sabor cedo! Comece o teste de sabor e puxe a massa quando estiver macia, mas você ainda puder ver uma pequena mancha branca dentro.

Dicas para comprar um bom salmão

A qualidade do salmão que você encontra na loja varia muito. O salmão de qualidade inferior pode ter um sabor muito suspeito e uma textura pastosa, ou ter muita coisa branca quando cozido. Outros salmões assam lindamente! Aqui estão algumas coisas em que você deve pensar ao comprar salmão para esta receita de massa de salmão:

• Procure salmão selvagem capturado. O peixe selvagem capturado em seu país geralmente é uma escolha sustentável. (Também existem opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; veja Guia do consumidor do Seafood Watch .)
• Tendência para salmão fresco. Comprar salmão fresco no balcão de peixes geralmente tem o melhor sabor. Mas congelado também pode funcionar. Apenas tente encontrar salmão congelado de melhor qualidade e não um saco grande e econômico (descobrimos que esse tipo pode ter um sabor muito suspeito).
• Conheça seus tipos de salmão. Tendemos a gostar do salmão Coho por seu sabor suave: é uma boa opção intermediária em termos de preço. Claro, o salmão real é incrível, mas é caro. O salmão do Atlântico é normalmente cultivado, mas pode ser uma opção sustentável. Pergunte sobre sua origem no balcão de peixes.

Acompanhamentos para macarrão de salmão

Depois de assar o salmão e misturá-lo com o macarrão: hora de comer! Isto é perfeito como um ideia de jantar fácil , servido com salada ou pão como acompanhamento. Aqui estão algumas saladas simples para preparar enquanto o salmão assa:

• Salada Fácil de Rúcula ou Salada de Queijo de Cabra com Rúcula
• Salada Crocante De Maçã
• Salada de Agrião com Maçã e Parmesão
• Salada Picada Favorita

E é isso! Deixe-nos saber se você experimentar esta massa de salmão nos comentários abaixo: esperamos que sua família goste tanto quanto a nossa!

Mais receitas de salmão

Adora salmão? Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de salmão que fazem uma ótima refeição:

• Vá em frente Tacos de Salmão com Molho de Abacate
• Experimente um Sanduíche de Salmão com Molho de Endro ou Hambúrgueres de Salmão
• Opte por simples e saboroso Salada César de Salmão
• Fazer Salmão Assado no Forno , Salmão glaceado com bordo ou Salmão Enegrecido
• Vá em frente Salmão Pesto ou Salmão com endro e limão

Sanduíche de Salmão com Molho de Endro

Tacos de Salmão com Molho de Abacate

Hambúrgueres de Salmão

Salmão Assado Fácil

Esta receita de macarrão com salmão é…

Pescatariano. Para sem glúten, use massa sem glúten. Para produtos sem laticínios, omita o queijo feta e adicione mais sal a gosto (ou use uma alternativa de queijo sem laticínios).

como refogar cebola

Macarrão de Salmão Assado

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de macarrão com salmão está repleta de sabor! Asse o salmão com vegetais e misture-os para um jantar saboroso e fácil.

Ingredientes

• 1quilo de filé de salmão
• 1 litrotomate cereja, cortado ao meio
• 1chalota grande, em fatias finas
• 2dentes de alho picados
• 3 colheres de sopaalcaparras, escorridas
• 1 colher de sopaazeite e mais para regar
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 4 onçasbloco de queijo feta (ou1 xícaradesmorona)
• 2 colheres de cháorégano seco
• 3 colheres de sopasuco de limão
• 8 onçasmacarrão penne (ou outra massa curta)
• Salsa italiana fresca picada, para enfeitar (ou endro fresco)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Deixe o peixe ficar em temperatura ambiente enquanto prepara os vegetais. Pique os tomates , chalota e alho, conforme mencionado acima.
2. Coloque os vegetais picados e as alcaparras escorridas no fundo de uma assadeira de 9 x 13 ″. Misture com 1 colher de sopa de azeite, & frac18; colher de chá de sal e pimenta preta moída fresca. Esfarele o queijo feta em pedaços ásperos (se ainda não estiver esfarelado) e coloque-o na frigideira, mexendo delicadamente para incorporar.
3. Seque o peixe. Esfregue com 1 fio de azeite e ½ colher de chá sal kosher , divida entre os filés. Polvilhe com orégano seco e alguns grãos de pimenta-do-reino. Coloque os filés por cima dos legumes na assadeira e regue delicadamente com o suco de limão.
4. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos (dependendo da espessura do peixe; verifique aos 15 minutos para filés muito finos), até que o peixe esteja escamoso e a temperatura interna seja de pelo menos 130 graus Fahrenheit quando medido com um termômetro de alimentos.
5. Enquanto isso, coloque uma panela grande com água salgada para ferver. Ferva o penne até ficar al dente e depois escorra. Volte à panela e misture com um fiozinho de azeite para evitar que grude.
6. Quando o salmão estiver pronto, retire-o para um prato. Corte-o em pedaços com um garfo.
7. Despeje o macarrão na assadeira com os legumes e misture bem com ¼ colher de chá sal kosher . Adicione o salmão e misture delicadamente. Sirva imediatamente. As sobras duram 2 dias refrigeradas.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: americano