Salada de Macarrão Caprese

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Esta fácil salada de macarrão Caprese é tudo verão! Tomates, mussarela e manjericão são um acompanhamento fresco e que agrada a todos.

Precisa de um acompanhamento de verão rápido e fácil? Pensar Salada de Macarrão Caprese ! É uma combinação simples de suculentos tomates cereja e manjericão fresco e apimentado, misturados com mussarela macia e macarrão farfalle em borracha. Porque quem não quer mais desculpas para comer aquele clássico italiano Salada caprese ? É ideal para churrascos, reuniões ao ar livre de todos os tipos: além disso, as sobras funcionam bem para almoços. É básico, mas estamos todos prontos para esta sinfonia de sabores de verão! Ama esses sabores? Experimente um Sanduíche Caprese , Pão Caprese ou Espetos Caprese .

o que há em kahlua

Ingredientes da salada de macarrão Caprese

Nada na salada de macarrão é italiano. Na verdade, é uma invenção americana que começou com a salada de macarrão em 1914. Salada caprese é um prato clássico italiano da ilha de Capri que combina tomate, mussarela fresca e folhas de manjericão. Junte-os e você terá uma salada de macarrão Caprese!

Os sabores são básicos mas quem resiste à clássica combinação de tomate e manjericão? Adicionamos mais alguns ingredientes para adicionar um pouco de complexidade ao sabor. Mas esta ainda é uma salada de macarrão muito fácil, muito mais rápida de preparar do que a nossa clássico , grego ou salada de macarrão tortellini . Aqui está o que você precisa:

• Macarrão Bowtie (farfalle): Você pode usar qualquer macarrão curto, mas gostamos de como o formato do farfalle se mistura com os vegetais e tempera uma salada de macarrão. (Veja esta salada de macarrão grega.)
• Tomate cereja
• Manjericão fresco
• Bolinhas pequenas de queijo mussarela
• Queijo parmesão
• Vinagre de vinho branco
• Açúcar granulado
• Alho em pó
• Sal e pimenta
• Azeite
• Óleo neutro : semente de uva, canola orgânica ou vegetal orgânico

Para o molho de salada de macarrão

Algumas notas sobre o molho desta salada de macarrão Caprese. Algumas pessoas gostam de usar vinagre balsâmico aqui, já que você costuma ver salada Caprese com um redução balsâmica . Mas o balsâmico tem uma cor escura que torna a salada de macarrão com aparência turva.

Em vez disso, este molho é cheio de sabores brilhantes, com vinagre de vinho branco, alho, um pouco de açúcar para equilibrar e azeite. Para o azeite, você pode usar azeite 100%, se quiser. Mas gostamos de usar metade azeite e metade óleo neutro : ajuda a evitar que o curativo solidifique durante o armazenamento.

Rende de 10 a 12 porções: ou considere meia receita!

Uma coisa a se notar sobre esta receita de salada de macarrão Caprese: ela rende um lote muito grande! É o suficiente para 10 a 12 porções de acompanhamento, o que é ideal para potlucks e churrascos. Lembre-se de que você pode cortar esta receita pela metade se não for para uma festa. Conserva bem na geladeira, mas o manjericão escurece com o tempo. Continue lendo para obter algumas notas sobre armazenamento!

Prepare-se e guarde a salada de macarrão Caprese

Esta salada de macarrão Caprese é ideal para preparar um churrasco ou churrasco. Mas há uma coisa a ser observada especialmente se você estiver armazenando sobras ou planejando prepará-las com antecedência. Aqui está o que você deve saber:

• O manjericão fica marrom quando refrigerado. Ainda tem um gosto bom e é seguro para comer, mas perde aquele brilho fresco.
• Preparar esta salada com antecedência? Retire o manjericão e adicione antes de servir.
• A salada de macarrão Caprese dura até 4 dias na geladeira. É ideal para preparar almoços antecipados ou saudáveis ​​ao longo da semana.
• Após a refrigeração, refresque os sabores e o manjericão. Para reavivar as sobras, deixe atingir a temperatura ambiente e junte mais manjericão picado, um fiozinho de azeite, um punhado de queijo parmesão e algumas pitadas de sal.

E é isso! Esperamos que você goste desta salada de macarrão em uma confraternização de verão: conte-nos nos comentários abaixo!

Mais receitas de salada de macarrão

O verão tem tudo a ver com salada de macarrão! Aqui estão alguns dos nossos principais receitas de salada de macarrão para a temporada:

receitas de coquetéis de cerveja

• Opte pelo estilo italiano Salada de Macarrão Clássica
• Experimente picante Salada de macarrão com inspiração grega , Salada de macarrão com gravata borboleta ou Salada de Macarrão Mediterrânea
• Opte por cremoso Salada de macarrão com pesto ou retrô Salada de Macarrão com Camarão
• Opte por cremoso e clássico com Salada Clássica de Macarrão com Atum
• Escolha o favorito dos fãs Salada Fácil de Tortellini

Salada de Macarrão Clássica

Salada de macarrão grega

Salada Fácil de Tortellini

Salada de macarrão com gravata borboleta

Esta receita de salada de macarrão Caprese é…

Vegetariano. Para sem glúten, use massa sem glúten.

Salada de Macarrão Caprese

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 10para12porções de acompanhamento1x

Descrição

Esta fácil salada de macarrão Caprese é tudo verão! Tomates, mussarela e manjericão são um acompanhamento fresco e que agrada a todos.

Ingredientes

• 1massa de gravata borboleta
• 2 litrostomate cereja, cortado ao meio
• 8 onçasbolinhas pequenas de queijo mussarela (cerejas)*
• ½ xícarafolhas de manjericão, cortadas em fatias finas
• 3 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 2 colheres de cháaçúcar granulado
• ½ colher de cháalho em pó
• 1 colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• Pimenta preta moída fresca
• 3 colheres de sopaazeite
• 3 colheres de sopa óleo neutro (como semente de uva ou canola orgânica ou óleo vegetal**)
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• Suplemento: misture alguns chuviscos Redução Balsâmica

Instruções

1. Coloque uma panela grande com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente conforme instruções da embalagem. Escorra o macarrão e deixe correr água fria até atingir a temperatura ambiente.
2. Enquanto isso, corte os tomates pela metade. Corte o manjericão em fatias finas. Escorra as bolinhas de mussarela.
3. Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho branco, o açúcar granulado, o alho em pó, sal kosher e pimenta preta moída fresca a gosto. Em seguida, misture o azeite e óleo neutro .
4. Assim que a massa estiver pronta, coloque-a na tigela grande de molho e misture com os tomates picados, o manjericão (a menos que esteja preparando com antecedência), o queijo mussarela e o queijo parmesão. Prove e adicione mais sal a gosto, se necessário. Sirva imediatamente. Armazena até 4 dias refrigerado, mas o manjericão fica marrom com o tempo. Se for preparar com antecedência, omita o manjericão e adicione antes de servir. Para reavivar as sobras, deixe atingir a temperatura ambiente e junte mais manjericão picado, um fiozinho de azeite, um punhado de queijo parmesão e algumas pitadas de sal.

Notas

**Você pode dobrar a quantidade de mussarela se gostar de uma salada com mais queijo, mas descobrimos que era suficiente com um recipiente de 8 onças.

*Usando um óleo neutro ajuda para que o molho não solidifique na geladeira. Você também pode substituir por mais azeite.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano