Salada de macarrão com picles de endro

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Prepare-se para um toque picante em um prato clássico de verão! Esse salada de macarrão com picles A receita combina picles crocantes com molho cremoso e ervas frescas para um acompanhamento perfeito. Ideal para os amantes de picles!

farro instantâneo

Por que amamos esta receita

Você pode não saber disso, mas Alex e eu somos obcecados por picles. Algo naquele crocante doce salgado e salgado simplesmente conquistou nossos corações. Então esta salada de macarrão com picles de endro tem nossos nomes escritos nela!

Este é o perfeito salada de verão , com um toque de nostalgia retrô, mas complementado com ervas frescas e pepinos crocantes. O molho cremoso tem um toque de suco de picles para refrigerante salgado, e a combinação mediterrânea de queijo feta e endro fresco para trazer sofisticação a este prato caseiro. Vamos fazer salada de macarrão com picles!

Comentários de leitores em destaque

A salada de picles de endro estava tão boa. Acho que o molho daria um bom molho ou molho de hambúrguer também! Resumindo…excelente! 5 estrelas. -Jennifer

Foi uma alternativa perfeita e mais saborosa à salada de batata. Usar massa cria uma textura mais interessante e deixa ainda melhor! -Cheryl

Eu aprecio como foi fácil de montar. É tão bom! Minha filha de 7 anos comeu duas porções gigantes e disse que é a massa favorita dela. Eu chamaria isso de vitória! -Tanvee

Ingredientes para salada de macarrão com picles de endro

Picles podem ser um alimento polarizador e, apesar de todos os meus delírios, você pode se surpreender ao saber que eu não era fã de picles até chegar à idade adulta. Se você também é aficionado por picles, vai adorar esta maneira divertida de incorporá-los em um acompanhamento. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Massa:Você pode usar qualquer tipo de massa curta. Gostamos das espirais pela forma como absorvem um molho cremoso. Gravatas-borboleta ou penne também funcionam bem.
• Picles de endro com suco de picles: picles de endro são a estrela! Use qualquer picles de endro clássico de sua escolha ou caseiro picles de endro . Uma pitada de suco de picles dá sabor ao molho.
• Pepino inglês: gostamos de usar Pepino inglês porque você não precisa descascar ou semear. Tem um sabor mais doce do que um pepino comum (que você pode substituir, mas descasque-o primeiro).
• Endro fresco:Esta erva fresca acrescenta notas herbáceas ao sabor; vale a pena procurar aqui!
• Maionese e iogurte grego (ou creme de leite): Esta combinação dá um molho cremoso que não parece muito pesado.
• Queijo feta: Uma clássica salada de macarrão com picles de endro geralmente tem queijo cheddar, mas gostamos de como o feta traz um toque sofisticado e saboroso.
• Cebola roxa, alho em pó, endro seco, sal e pimenta:Esses temperos completam os ingredientes.

Como fazer salada de macarrão com picles (passo a passo)

Esta salada de macarrão com picles vem junto como qualquer boa receita de salada de macarrão: faça o macarrão, prepare os vegetais e faça o molho. Aqui está um resumo básico das etapas (ou pule para a receita completa):

Etapa 1: Ferva o macarrão em água e sal até ficar al dente. Comece a degustar alguns minutos antes da recomendação da embalagem: você quer que fique macio, mas ainda um pouco firme por dentro; geralmente cerca de 7 a 8 minutos.

Etapa 2: Em uma tigela grande, misture a maionese, o iogurte grego, o suco de picles, o alho em pó, o endro seco e sal kosher .

Etapa 3: Adicione a massa escorrida, os legumes picados e o endro e o queijo feta. Tempere com pimenta preta, se desejar.

Armazenar sobras e preparar informações antecipadas

Esta salada de macarrão com picles e endro dura até 1 semana refrigerada. O sabor pode se tornar menos potente com o tempo. Ao servir, você pode adicionar um pouco mais de sal no dia seguinte, ou outra dose de creme de leite ou maionese.

Certifique-se de que a salada atinja a temperatura ambiente antes de servir, pois isso afeta o sabor e a textura). Você também pode adicionar um pouco mais de endro fresco ou endro seco às sobras, ou até mesmo um pouco mais de suco de picles para realçar os sabores.

salada de batata doce

Mais receitas de picles de endro

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O que servir com salada de macarrão

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Mais algumas receitas de salada de macarrão

Adoramos uma boa salada de macarrão por aqui! Há tantas variações nesta tradição clássica de acompanhamento americano, e eles são perfeitos como acompanhamento de verão para um churrasco ou churrasco. Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de salada de macarrão frio :

• Experimente o clássico Salada de macarrão
• Escolha o favorito da família Salada de macarrão com frango
• Fazer Salada de Macarrão Caprese ou Salada de macarrão com pesto
• Misture um Salada de macarrão grega ou Salada de Macarrão Mediterrânea
• Vá em frente Salada de macarrão com gravata borboleta ou Salada de Macarrão Orzo

Salada de Macarrão Clássica

Salada de macarrão grega

Salada de macarrão com pesto

Salada de macarrão com gravata borboleta

Notas dietéticas

Esta receita de salada de macarrão com picles e endro é vegetariana. Para sem glúten, use macarrão sem glúten ou leguminosa.

Perguntas frequentes

Massas curtas e resistentes, como rotini, penne ou cavatappi, seguram bem o molho e proporcionam um bom contraste de textura com os picles crocantes.

Absolutamente! Picles caseiros podem adicionar uma camada extra de sabor. Se usar caseiro, ajuste a quantidade de salmoura adicionada ao molho a gosto.

Salada de macarrão com picles pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias. No entanto, é melhor saboreá-lo nos primeiros dois dias, quando a massa ainda está firme e os sabores são mais frescos.

Sim, você pode personalizar sua salada de macarrão com outros vegetais, como aipo picado, cebola roxa, pimentão ou cenoura ralada. Basta estar atento ao equilíbrio geral de sabores e texturas.

Definitivamente! Você pode fazer o molho e picar os ingredientes com um dia de antecedência. Misture tudo antes de servir para evitar que a massa fique empapada.

Salada de macarrão com picles de endro

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Prepare-se para um toque picante em um prato clássico de verão! Esta receita de salada de macarrão com picles de endro combina o crocante de picles com molho cremoso e ervas frescas para um acompanhamento perfeito. Ideal para os amantes de picles!

Ingredientes

• 8 onçasmacarrão, espirais ou gravatas-borboleta
• 1 xícarapicles de endro picado
• 1 xícarapepino inglês picado
• ¼ xícaracebola roxa picada
• ¼ xícaraendro fresco picado e mais para enfeitar, se desejar
• ½ xícaramaionese
• ¼ xícaraIogurte grego ou creme de leite*
• 1 colher de sopasuco de picles (da jarra)
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de cháendro seco
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• ½ xícaraqueijo feta esfarelado
• Pimenta preta, se desejar (opcional)

Instruções

1. Coloque uma panela com água salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente. Comece a degustar alguns minutos antes da recomendação da embalagem: você quer que fique macio, mas ainda um pouco firme por dentro; geralmente cerca de 7 a 8 minutos.
2. Pique os legumes e o endro conforme mencionado acima.
3. Em uma tigela grande, misture a maionese, o iogurte grego, o suco de picles, o alho em pó, o endro seco e sal kosher . Adicione a massa escorrida, os legumes picados e o endro e o queijo feta. Tempere com pimenta preta, se desejar.
4. Se tiver tempo, leve à geladeira por pelo menos 1 hora, mas você também pode servir imediatamente. Guarde as sobras na geladeira por 3 a 4 dias: antes de comer, deixe atingir a temperatura ambiente. Você pode adicionar um pouco de maionese ou creme de leite e uma pitada de sal para refrescar a textura e o sabor.

Notas

*Para uma variação mais cremosa, use até ½ xícara de creme de leite.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: Macarrão para salada
• Dieta: Vegetariano