15 receitas fáceis de aipo

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui estão as melhores receitas de aipo para gastar muito! Deixe-o cantar em saladas e smoothies, ou dê-lhe um papel coadjuvante em sopas e acompanhamentos.

Tem aipo? Temos receitas. O aipo é um vegetal despretensioso e subestimado. Nem sempre é o personagem principal. Mas dê uma chance de brilhar e o aipo pode surpreendê-lo! É fantasticamente refrescante em uma salada com maçãs e queijo parmesão, ou lindo misturado com maçã e gengibre em um smoothie verde.

O aipo também desempenha um papel coadjuvante fabuloso: proporciona sabor essencial em caldos de sopa e uma crocância necessária em receitas de saladas. É um dos vegetais mais versáteis que existe! Se você quer gastar muito ou apenas quer comer mais… aqui estão as receitas mais saborosas que você encontrará.

E agora… as receitas de aipo mais saborosas para gastar bastante!

Salada de Aipo com Maçãs

A melhor receita de aipo para gastar muito? Uma salada de aipo surpreendentemente deliciosa! Esta salada única é tão refrescante que você se converterá na primeira mordida. O aipo crocante combina perfeitamente com maçã doce, lascas de parmesão e um vinagrete picante. É brilhante, é crocante, é hidratante: funciona no verão e é perfeito no inverno também. Sério, o que essa salada de aipo não pode fazer?

Sopa Cremosa De Aipo

Aqui está uma sopa que nos surpreendeu pelo seu sabor robusto e cor verde elétrica: esta Sopa de Aipo receita! O nome pode parecer humilde, mas esta sopa é tudo menos isso. É deliciosamente saboroso e cremoso, com o sabor fresco e herbáceo do aipo e da salsa contrastando com batatas caseiras e creme rico.

opções de café da manhã vegetariano

Batido de aipo

Aqui está uma receita de aipo tão cheia de sabor irresistível que você vai esquecer que é bom para você. Conheça o Smoothie de Aipo perfeito! Será um favorito em pouco tempo. É repleto de sabor doce de maçã verde e banana, e a forma como o aipo se funde com o gengibre fresco confere-lhe um brilho intrigante. Nosso filho de 3 anos implorava por mais deste smoothie verde saudável: o que o torna um grande vencedor em nosso livro.

Suco de aipo

Tem um monte de aipo? Aqui está um ótimo uso para isso: esta receita fácil e deliciosa de suco de aipo! Esta bebida verde está repleta do intrigante sabor amargo do aipo, equilibrado com a doçura da maçã verde e o sabor do limão. Beba gelado com gelo e é uma das bebidas mais refrescantes! Melhor ainda: tudo que você precisa é de um liquidificador. Agarre-o e vamos lá!

Batatas refogadas, cenouras e aipo

Esta receita de aipo é bem mágica: batata refogada, cenoura e aipo! Cozinhar esses vegetais em caldo faz com que tenham o gosto de terem sido assados ​​sob um frango o dia todo! Mas eles são à base de plantas e levam apenas 1 hora para serem preparados. Eles estão repletos de sabor que leva o conforto ao próximo nível. Esses vegetais refogados são o acompanhamento perfeito para qualquer prato principal, com cebola roxa em tons de joia, cenoura laranja e aipo verde-amarelo.

Salada Clássica de Atum

Qual é a receita de salada de atum sem aipo? O aipo é essencial para dar à salada de atum a sua crocância característica. Esta receita é uma versão moderna do clássico: perfeitamente cremosa, brilhante e picante, e tão irresistível que você não consegue parar de comê-la. Uma mordida e você declarará que é o melhor! também.

Salada de repolho e aipo

O aipo também é fantástico para dar um toque crocante à salada de repolho! Esta salada de repolho é à base de vinagre, então não há maionese alguma. Ao contrário de muitas receitas de salada de repolho, esta fica melhor na hora e não precisa de nenhum tempo na geladeira para combinar os sabores. O vinagrete picante penetra facilmente no repolho, tornando este um ótimo prato para preparar no último minuto.

Mirepoix

Quer adicionar muito sabor a sopas, ensopados e molhos? Experimente o mirepoix, a mistura francesa de vegetais aromáticos usada há séculos! Esta técnica simples e antiga adiciona intriga e profundidade de sabor a alimentos de todos os tipos. Embora pareça sofisticado, tudo que você precisa são três ingredientes simples e 10 minutos.

Arroz Selvagem Perfeito com Aipo

O arroz selvagem é uma delícia grão integral e adivinhe? Na verdade, tem algumas vantagens nutricionais sobre arroz integral ! Mas mais do que isso, é o par perfeito com aipo e cebola. Este acompanhamento saudável e exclusivo é fantástico para incluir no seu repertório da hora do jantar. Coma-o como acompanhamento ou use-o em outras receitas como caçarola de arroz selvagem .

Caldo de Legumes Fácil

Falando em sopa...outra ótima receita de aipo é fazer seu próprio caldo de legumes! Demora menos de uma hora para fazer, é mais barato do que comprar em loja e é uma ótima maneira de utilizar vegetais que você tem em mãos, como aipo, cenoura, alho e muito mais. Faça no fim de semana e congele para usar durante a semana.

Sopa Fácil de Legumes

O que é uma ótima sopa de legumes sem aipo? O aipo dá o sabor saboroso certo aos caldos de sopa. Esta simples sopa caseira de vegetais é essencialmente uma versão vegetariana da canja de frango com macarrão, carregada de vegetais e um caldo saboroso com muito sabor.

Melhor Salada de Batata

Outra receita de aipo onde proporciona uma crocância exclusiva? Salada de batata! Este é o clássico americano: aquele que a vovó fez, ou uma versão mais saborosa daquele da sua mercearia. Há algo em adicionar aipo ao clássico que realmente acerta em cheio!

Recheio Caseiro Clássico

Claro que uma das receitas de aipo mais clássicas de todas é o recheio! Que refeição festiva estaria completa sem uma ótima receita de recheio? Este é um recheio clássico, feito de raiz com pão integral. Asse com cubos de pão artesanal, alho-poró, cebola, aipo e temperos. Faz toda a cozinha cheirar a Ação de Graças: não precisa de peru!

Sanduíche De Salada De Grão De Bico

Outra salada à base de maionese onde o aipo brilha: este sanduíche de salada de grão de bico! É como uma versão vegetariana de um sanduíche de salada de frango, mas feito com grão de bico. O grão de bico é amassado e misturado com um pouco de maionese, suco de limão, aipo e cebolinha para fazer a pasta mais saborosa e deliciosa. Você pode servir como sanduíche ou comê-lo com biscoitos como molho. Este costuma fazer parte dos nossos almoços e leva apenas 5 minutos para ser preparado.

Caponata de Berinjela

Por último em nossas receitas de aipo, mas não menos importante: caponata de berinjela! O que é caponata, você pergunta? Esta especialidade siciliana é um aperitivo e um acompanhamento, essencialmente um ratatouille agridoce com berinjela cozida, aipo, tomate e cebola. Muitas vezes é espalhado no pão crocante como aperitivo ou antepastos (como diriam os italianos). É tão cheio de sabor picante e de alho que, depois de dar uma mordida, você provavelmente vai querer devorar o prato inteiro.

Nutrição de aipo

O aipo é saudável? Sim, não há nenhuma disputa real sobre este. O aipo é um dos lanches mais saudáveis ​​que existe! Claro, você pode até fazer um lanche com manteiga de amendoim ou mergulho no rancho : nenhuma receita necessária! Aqui estão alguns dos principais benefícios do aipo ( fonte ):

• O aipo é um alimento de baixa caloria. O aipo tem apenas 10 calorias por talo.
• O aipo é rico em fibras. 1 xícara de talos de aipo contém 5 gramas de fibra.
• O aipo contém antioxidantes. O aipo contém vitamina C, beta-caroteno e flavonóides, que ajudam a proteger células e órgãos.

Melhores receitas de aipo: salada de aipo e muito mais!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta salada fácil de aipo não poderia ser mais refrescante! Leve este vegetal crocante a novos patamares combinado com maçãs, parmesão e um vinagrete picante.

Ingredientes

• 8costelas de aipo mais ½ xícara de folhas de aipo
• 1maçã vermelha
• 1 colher de sopavinagre de vinho branco
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de cháxarope de bordo ou açúcar
• ½ colher de chá sal kosher
• 3 colheres de sopaazeite
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado

Instruções

1. Corte em fatias finas as costelas de aipo. Meça as folhas de aipo. Corte em fatias finas a maçã vermelha.
2. Em uma tigela média, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, o xarope de bordo ou o açúcar e sal kosher . Aos poucos, acrescente o azeite, uma colher de sopa de cada vez.
3. Em outra tigela, misture o aipo e as folhas de aipo com a maçã, o molho e as lascas de queijo parmesão. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir. O sabor fica melhor no dia do preparo, mas você pode refrigerar as sobras por alguns dias (refrescar com um pouco de vinagre ou sal, se necessário).

• Categoria: Salada
• Método: Cru
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano