Melhor caçarola de feijão verde

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui está um toque moderno que faz a melhor caçarola de feijão verde! É feito do zero com feijão verde fresco, cogumelos e batatas fritas crocantes.

Pronto para a melhor caçarola de feijão verde? Depois de me mudar para Indiana, me apaixonei por este clássico do feriado: feijão verde enlatado, sopa de creme de cogumelos e cebola frita. Tem essa qualidade aconchegante e reconfortante como todos os grandes pratos da década de 1950 (certo?). Mas depois de passarmos a comer menos alimentos processados, Alex e eu nos perguntamos: poderia haver um alimento fresco, comida integral assumir a caçarola de feijão verde? Então começamos a fazer uma caçarola de feijão verde do zero… e adicionamos algumas inovações próprias.

Tem um pote instantâneo? Vá para Caçarola Instantânea de Feijão Verde.

quanta água para 2 xícaras de arroz

Por que é a melhor caçarola de feijão verde?

O que torna esta a melhor caçarola de feijão verde, na nossa opinião? Primeiro, vamos tirar isso do caminho: se você está procurando a receita 100% clássica de sopa de creme de cogumelos e feijão verde em lata, esta não é a receita para você! Mas se você está pronto para um gourmet do zero , é aqui que está. Aqui estão os recursos que o tornam o melhor, em nossa opinião:

1. Feijão verde fresco. Cozinhar o feijão verde dá-lhe uma textura crocante e tenra: nada como aqueles enlatados pastosos.
2. Cogumelos de verdade. Nenhuma daquelas bolhas pretas assustadoras que costumavam aparecer nos meus pesadelos de infância. Esta versão usa cogumelos reais que são realmente deliciosos.
3. Parmesão e um toque de creme. Em vez da lata, vamos substituir a cremosidade por queijo parmesão e creme apenas o suficiente para fazer uma verdadeira base cremosa. Cobre o feijão na quantidade certa! (Também torna esta caçarola de feijão verde sem glúten.)
4. Batata frita com creme de leite e cebola. Sim, como as cebolas fritas não fazem parte da nossa tarifa padrão, decidimos inovar e triturar um pouco de creme de leite e batatas fritas com cebola para a cobertura. Nós nunca iremos voltar! É uma cobertura crocante única que esperamos que pegue.

O que dizem sobre esta caçarola de feijão verde

Esta caçarola de feijão verde recebe ótimas críticas! Aqui está o que alguns leitores têm a dizer:

bons coquetéis com vodka

• É melhor do que eu esperava! Estou acostumado com a lata de sopa de caçarola de feijão verde, então não tinha certeza se seria tão saboroso ou rico. Mas é ainda mais! Farei isso para o Dia de Ação de Graças nos próximos anos! -Kristi
• Esta foi sem dúvida a melhor caçarola de feijão verde que já comi. Eu nem o colocaria na mesma categoria do tipo antigo! Também rendeu sobras muito saborosas. -Lisa

Como cortar feijão verde…rápido.

A única parte de muitas receitas de feijão verde onde você pode ficar preso é aparar o feijão verde! Esta receita pede um quilo, o que é um pedaço pesado. Se você quebrar cada uma das pontas com os dedos como no método tradicional, pode demorar muito! Para sua sorte, Alex e eu encontramos um truque para economizar tempo sobre como cortar feijão verde! Vá para Como aparar feijão verde…Rápido!

Afinal, de onde veio a caçarola de feijão verde?

Isso é o que estávamos nos perguntando ao fazer esta receita. Você sabia que a caçarola de feijão verde foi na verdade uma invenção da sopa Campbell? (Eu não tinha ideia.) Foi inventado para usar a sopa de creme de cogumelos e combiná-la com feijão verde enlatado e cebola frita crocante. É uma combinação estranha, mas de alguma forma funciona! Os americanos têm feito isso desde então, principalmente por Ação de Graças e outros feriados.

Quer mais algumas receitas de Ação de Graças (ou Ação de Amizade)?

Alex e eu fizemos esta caçarola de feijão verde para um Friendsgiving virtual com dois de nossos queridos amigos! Fizemos uma parceria com Erin de Bem Banhado e Becky de O novato do biscoito para fazer alguns Receitas de Ação de Graças que tudo combinava bem. Erin e Becky tiveram a gentileza de fazer receitas vegetarianas que sabiam que agradariam a todos vocês, queridos leitores! Aqui estão suas receitas dignas de babar (não estou brincando, estamos babando aqui…).

aperitivo com receitas

Becky acertou em cheio com isso Couve-flor gratinada com queijo ! Você não quer pular nesta tigela?

Sim, Erin torta de noz-pecã é genial! É menos trabalhoso que uma torta e parece ainda mais delicioso (para nós).

Esta melhor receita de caçarola de feijão verde é…

Vegetariano e sem glúten.

Melhor caçarola de feijão verde

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Aqui está um toque moderno que faz a melhor caçarola de feijão verde! É feito do zero com feijão verde fresco, cogumelos e batatas fritas crocantes.

chilada

Ingredientes

• 2quilos de feijão verde*
• 2 colheres de sopaazeite
• 8 onçasbebê bella cogumelos
• 1dente de alho
• 1chalota grande
• ½ xícaracreme de leite
• 1 colher de chátomilho seco moído
• ½ colher de chásálvia seca
• 1 colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• Pimenta preta moída fresca
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• ½ xícarabatata frita gourmet, creme de leite e sabor cebola**

Instruções

1. Pique os cogumelos finamente. Pique a cebola e o alho. Apare o feijão verde e corte ao meio.
2. Em uma frigideira grande, aqueça ¼ xícara de água em fogo médio-alto. Ao ferver, adicione o feijão verde e tampe. Cozinhe o feijão verde por 7 a 9 minutos até ficar verde e macio, mexendo uma ou duas vezes. Retire o feijão da frigideira e coloque-o em uma tigela.
3. Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a chalota e os cogumelos e cozinhe, mexendo, por 4 a 5 minutos, até dourar levemente.
4. Reduza o fogo para médio baixo e acrescente o alho. Cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado. Adicione o creme de leite e os temperos e mexa até incorporar. Adicione o feijão verde de volta à frigideira e cozinhe por 1 minuto. Adicione o sal kosher e pimenta moída fresca.
5. Transfira para uma travessa (9 x 9 ou caçarola média). Cubra com parmesão ralado e lascas quebradas. (Se fizer com antecedência, adicione a cobertura imediatamente antes de servir para que fique crocante.)

Notas

*Esta quantidade é suficiente para uma assadeira de tamanho 9 x 9 ou equivalente a uma caçarola. Se quiser uma quantidade maior para o Dia de Ação de Graças ou para alimentar uma grande multidão, você pode dobrar e caber em uma assadeira de tamanho 9 x 13.

**Claro que se precisar, fique à vontade para substituir as tradicionais cebolas fritas francesas! Não vamos julgar.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: Ação de Graças

Mais recursos para o Dia de Ação de Graças

Aqui estão mais alguns recursos para o planejamento do Dia de Ação de Graças:

• Procurando pratos principais? Aqui estão nossos favoritos Pratos principais vegetarianos de ação de graças .
• Quer mais lados? Nós ajudamos você. Aqui estão os nossos Principais acompanhamentos para o Dia de Ação de Graças .
• Tem uma panela instantânea? É perfeita para as férias porque libera espaço valioso no forno e no fogão. Aqui estão todos os nossos Receitas instantâneas de ação de graças .
• Comer vegano?Aqui estão muitas coisas deliciosas Receitas veganas de ação de graças .