10 receitas vegetarianas de ação de graças

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Procurando receitas vegetarianas de Ação de Graças? Aqui estão os melhores pratos principais sem carne que vão agradar a todos na mesa!

Para algumas pessoas, o Dia de Ação de Graças sempre será sobre o peru. E você? Hoje em dia, os comedores estão cada vez mais aventureiros e adoram incorporar novas tradições interessantes na mesa do Dia de Ação de Graças. E adivinhe? São as receitas muitas vezes vegetarianas que acabam por ser os pratos mais apreciados à volta da mesa! Aqui, estamos compartilhando nossas 10 receitas vegetarianas favoritas do Dia de Ação de Graças: cada uma delas um prato principal sem carne que irá satisfazer todos ao redor da mesa.

E agora, nossas principais receitas vegetarianas de prato principal do Dia de Ação de Graças!

Abóbora Bolota Recheada

A abóbora cremosa é assada até ficar macia e depois envolta em um recheio de arroz de noz-pecã torrado que faz sua cozinha cheirar a um paraíso de outono! Você conhece aquele cheiro de cebola, aipo e alho-poró cozinhando na manteiga? Bem, esta receita oferece tudo isso. É vegetariano, facilmente vegano e naturalmente sem glúten, por isso funciona para todos os tipos de comedores. Melhor ainda: é muito agradável para o público. Todos a quem servimos tornam-se crentes… e imediatamente pedem a receita.

Role para baixo para ver a receita!

Tem um pote instantâneo? Experimente abóbora instantânea de bolota

Lasanha de Abóbora Butternut com Sálvia

Bem-vindo à sua nova receita vegetariana favorita do Dia de Ação de Graças: Lasanha de Abóbora Butternut com Sálvia! Os sabores são impecáveis: ricota cremosa, pecorino forte e sálvia fresca envolvem a abóbora em um abraço aconchegante. Na verdade, um abraço é exatamente o que você sente quando dá uma mordida! Cada mordida é um pouco doce, salgada, cremosa, com ervas e totalmente irresistível.

Melhor receita de bolo de carne vegetariana

Esta é uma das nossas receitas vegetarianas mais populares do Dia de Ação de Graças - e receitas em geral! A mistura de nozes, legumes e queijo tem sabor e textura de carne, agradando até os mais apaixonados por carne. Você não vai acreditar até tentar você mesmo!

Torta De Pastor Vegano

Purê de batata cremoso com alecrim cobre este recheio aconchegante de lentilhas e vegetais mistos. O recheio é aromatizado com erva-doce, que traz um sabor saboroso, quase carnudo. Demora um pouco para se preparar, mas é um projeto perfeito para amigos e familiares ajudarem! Faz o suficiente para alimentar uma multidão e é um prato adequado para uma ocasião especial.

Outra variação? Torta Vegetariana de Pastor com Lentilhas Francesas

Torta Vegetariana Aconchegante

O que é mais festivo do que uma torta? E esta torta vegetariana é um empecilho. Tem uma tonelada de vegetais, pesto e parmesão no recheio, o que torna o recheio com cheiro (e sabor) incrivelmente saboroso e terroso. Cubra isso com uma crosta crocante e escamosa, e é uma delícia.

Procurando vegano? Esse Torta Vegana com Crosta de Sálvia é um favorito dos fãs.

Nhoque Assado com Molho de Abóbora

O próximo passo em nossas receitas vegetarianas de Ação de Graças: nhoque assado! Os nhoques pegajosos são encharcados em saboroso molho de abóbora com cremosos pedaços de queijo de cabra - precisamos dizer mais alguma coisa? Fizemos isso em algumas ocasiões e recebeu ótimas críticas. Se você quiser fazer isso sem glúten, compre alguns nhoques sem glúten (enquanto o nhoque tradicional à base de batata contém farinha).

Mais com molho de abóbora? Molho de Macarrão de Abóbora com Penne

Conchas Recheadas de Abóbora

Neste assado aconchegante, a abóbora é misturada com ricota e um pouco de sálvia fresca para um recheio saboroso e pegajoso. É assado com molho marinara de sabor caseiro e complexo. É preciso um pouco de esforço para montar, então reúna alguns amigos e familiares para a montagem. É um recheio principal sem carne que combinaria bem com os acompanhamentos do Dia de Ação de Graças.

Espaguete, abóbora, macarrão com queijo

Tantas receitas vegetarianas de Ação de Graças apresentam abóbora... por que não comê-la como macarrão com queijo? Aqui é servido com casca para uma bela apresentação. Os fios de espaguete são embebidos em molho Béchamel com queijo Gruyère, o que lhe confere um toque sofisticado. Uma taça de vinho branco azedo é um complemento perfeito para a rica cremosidade. Nosso filho Larson, de 9 meses, devorou ​​​​isso, então é um sucesso entre o público mais jovem.

Batata Doce com Queijo de Cabra e Lentilhas

Esta é uma das nossas receitas vegetarianas favoritas do Dia de Ação de Graças. Em vez de cobrir a batata-doce com marshmallows e açúcar mascavo, como na tradição do Dia de Ação de Graças, elas são preparadas como prato principal. Eles são assados, depois o recheio é retirado e misturado com queijo de cabra. É coberto com lentilhas francesas, migalhas de queijo de cabra e folhas de aipo para um toque aromático. Embora este prato principal sem carne possa funcionar para qualquer refeição, é especialmente adorável na mesa do Dia de Ação de Graças.

Abóbora Bolota Assada com Recheio de Arroz Selvagem

A abóbora é perfeita para o Dia de Ação de Graças: é uma abóbora macia e doce com casca comestível. Aqui, cortamos em quartos e cobrimos com recheio de arroz selvagem ao estilo mediterrâneo. Os grãos tenros são misturados com pistache, couve e queijo feta. É um prato principal delicioso, vistoso e que agrada ao público.

Mais ideias para o Dia de Ação de Graças

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Receitas vegetarianas de ação de graças: abóbora recheada e muito mais!

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta deliciosa abóbora recheada vegetariana é assada e recheada com um recheio farto, com pão integral, vegetais e ervas.

Ingredientes

• 1 xícaraarroz basmati branco*
• ½ colher de chásálvia seca
• ½ colher de chá sal kosher , dividido e mais para polvilhar
• 2abóbora pequena*
• 1cebola amarela pequena
• 2dentes de alho
• 2talos de aipo
• 1 colher de sopaazeite e mais para regar
• 1 colher de chátomilho seco
• 1 colher de cháorégano seco
• Pimenta preta moída fresca
• 3 colheres de sopamanteiga sem sal (ou substitua azeite, óleo de coco ou manteiga vegana por vegana)
• ¾ xícarapedaços de nozes cruas
• Crumbles de queijo feta ou de cabra, opcional

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450°F.
2. Cozinhe o arroz: Adicione o arroz e 2 xícaras de água a uma panela e deixe ferver. Depois de ferver, tampe e reduza para ferver. Cozinhe até ficar macio e todo o líquido ser absorvido, cerca de 15 a 20 minutos. Retire do fogo e deixe cozinhar no vapor com a tampa fechada por 5 minutos. Junte a sálvia seca e ¼ colher de chá sal kosher .
3. Asse a abóbora: Enquanto isso, pique cada abóbora ao meio e depois em quartos. (Você também pode deixá-lo ao meio se preferir.) Com uma colher, raspe as sementes. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a abóbora na assadeira e regue com azeite nas laterais cortadas e polvilhe com sal kosher e pimenta. Vire o lado cortado para baixo na assadeira e asse até ficar macio, cerca de 40 minutos.
4. Enquanto isso, prepare os vegetais para o recheio: Corte a cebola e aipo. Pique o alho .
5. Torre as nozes: Em uma frigideira seca em fogo baixo, torre as nozes por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumadas.
6. Faça o recheio: Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola e o aipo por 5 a 7 minutos até ficarem macios e translúcidos. Adicione o alho, o tomilho e o orégano e refogue por mais 2 minutos até ficar perfumado. Quando o arroz estiver cozido, mexa na frigideira. Junte ¼ colher de chá sal kosher , pimenta preta moída fresca, manteiga e nozes.
7. Servir: Coloque o recheio sobre os quartos de abóbora e sirva imediatamente.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Assado
• Cozinha: americano