Muffins De Banana E Mirtilo

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Esses muffins de banana e mirtilo são fofos e úmidos! Eles são fáceis de assar e recheados com puro sabor de frutas vermelhas.

mimosa virgem

Tem bananas maduras em mãos? Existem infinitas maneiras de usá-los, mas aqui está uma maneira repleta de frutas que você deve experimentar: Muffins De Banana E Mirtilo ! Eles são leves, fofos e levemente doces, cheios de frutas roxas suculentas que adicionam um toque de torta doce a cada mordida. Polvilhe com açúcar turbinado crocante e são perfeitos para pequenos-almoços simples ou lanches doces.

Ingredientes em muffins de banana e mirtilo

Esta receita de muffins de banana e mirtilo é uma receita clássica de muffin: uma massa simples feita com ingredientes que você provavelmente já tem em mãos. Eles saem leves e fofos, com lindas cúpulas e uma cobertura crocante de açúcar. Como sempre, você vai querer as bananas mais maduras que tiver para este. Aqui está o que você precisa:

• Mirtilos
• Farinha multiuso
• Canela e gengibre em pó
• Fermento em pó e bicarbonato de sódio
• Sal Kosher
• Purê de banana madura
• Ovo
• Açúcar granulado
• Óleo vegetal
• Extrato de baunilha
• Turbinado sugar, for topping

Você pode usar mirtilos congelados?

Quer usar frutas congeladas em vez de frescas? O problema é o seguinte: mirtilos congelados podem sangrar na massa de muffins e pães, fazendo com que fiquem roxos! Se você quiser usar frutas congeladas, recomendamos enxaguá-las bem e secá-las com papel toalha por vez. estas instruções do Rei Arthur Baking .

Dicas para assar esses muffins

Muffins de banana e mirtilo são rápidos e fáceis, perfeitos para preparar em uma tarde preguiçosa, na noite anterior ou no fim de semana projeto de panificação . Existem apenas algumas coisas que você deve ter em mente para esta receita:

• Bananas maduras são fundamentais. Quanto mais madura a banana, melhor será o muffin! Você vai querer bananas bem macias e com bastante escurecimento na casca. A maturação é essencial para infundir no muffin sabor, doçura e umidade de banana. Não tente fazer isso com frutas abaixo da média!
• Polvilhe com açúcar turbinado. O açúcar turbinado é um açúcar grosso que adiciona crocância ao topo de cada muffin. É irresistível! Se não tiver, pode cobrir com açúcar mascavo ou açúcar granulado.
• Assar a 400°F faz um muffin mais alto. Após anos de experiências, recomendamos assar muffins a 400 graus Fahrenheit (contra o padrão 350F). Faz um muffin mais alto e fofo: e é mais rápido de assar!

Variações de muffins de banana e mirtilo

Esta receita de muffins de banana e mirtilo é uma variação da nossa receita clássica de muffins de banana feita com farinha de trigo e açúcar. Mas quer um giro saudável? Temos algumas outras variações de muffins de banana que você pode modificar:

• Muffins de liquidificador saudáveis: Faça um giro saudável adicionando 1 xícara de mirtilos a este Muffins De Banana Saudáveis receita
• Muffins de aveia: Adicione aveia à mistura dobrando 1 ½ xícara de mirtilos nesta receita de Muffins de Banana e Aveia
• Pão de banana:Faça pão com isso Pão De Banana De Mirtilo

Informações de armazenamento

Como guardar muffins de banana e mirtilo? Esses muffins resistem muito bem à temperatura ambiente, refrigerados e congelados. Aqui está o que você deve saber:

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• Até 3 dias: Armazene em temperatura ambiente em recipiente lacrado.
• 1 semana:Esses muffins também ficam bem na geladeira! Deixe-os repousar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de comer.
• 3 meses: Congele em um recipiente lacrado e guarde por até 3 meses.

Mais receitas de muffins

Esta receita de muffins de banana e mirtilo é uma das favoritas: mas temos tantas receitas de muffin ! Aqui estão alguns para tentar:

• Vá em frente Muffins de corriola ou Muffins De Bolo De Café
• Opte por Muffins de Maçã e Canela ou Muffins de abóbora com gotas de chocolate
• Tentar Muffins de chocolate fáceis
• Opte por Muffins De Banana Noz ou muffins de banana com gotas de chocolate
• Pegar Muffins de semente de papoula e limão ou Muffins de limão e mirtilo

Muffins de chocolate fáceis

Muffins De Banana Noz

25 receitas fáceis de muffin

Muffins De Bolo De Café

Esta receita de muffins de banana e mirtilo é…

Vegetariano.

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Muffins De Banana E Mirtilo

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Colheita: 121x

Descrição

Esses muffins de banana e mirtilo são fofos e úmidos! Eles são fáceis de assar e recheados com puro sabor de frutas vermelhas.

Ingredientes

• 1 ½ xícaramirtilos frescos* e mais para cobertura
• 1 ½ xícara[210 g] farinha de trigo
• 2 colheres de chácanela
• 1 colher de chágengibre em pó
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 ½ xícarapurê de banana madura (cerca de3grande ou4médio)
• 1ovo
• 2/3 xícaraaçúcar granulado
• & frac13; xícaraóleo vegetal
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• Turbinado sugar, for topping

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F. Adicione 12 forminhas de muffin a uma forma de muffin.
2. Lave e seque os mirtilos.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato e sal kosher .
4. Em outra tigela média, amasse a banana. Junte o ovo, o açúcar granulado, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
5. Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos usando uma espátula e mexa até formar uma massa lisa. Evite a vontade de misturar demais. Misture os mirtilos na mistura de farinha. Envolva os mirtilos na massa com uma espátula.
6. Divida a massa uniformemente nas forminhas de muffin. Adicione algumas frutas extras no topo de cada muffin e polvilhe a parte superior com açúcar turbinado.
7. Asse os muffins por 18 a 20 minutos, até que estejam inchados e dourados por cima. Deixe esfriar por 5 minutos na panela e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente, por cerca de 1 hora. Armazene por até 3 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente, refrigerado por até 1 semana ou mais (deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir) ou congelado por até 3 meses.

Notas

* Mirtilos congelados podem sangrar na massa e torná-la roxa! Se você quiser usar frutas congeladas, recomendamos enxaguá-las bem e secá-las com papel toalha por vez. estas instruções do Rei Arthur Baking .

• Categoria: Muffins
• Método: Cozido
• Cozinha: Muffins
• Dieta: Vegetariano