Salada de Camarão Grelhado

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alcaparras

Esta salada de camarão grelhado é o melhor jantar de verão! Está repleto de sabor, regado com um picante vinagrete de tomate.

Acenda a grelha, porque aqui está uma receita fácil de jantar de verão pronta para impressionar… Salada de Camarão Grelhado ! Este é tudo sobre a estação: chinelos e cigarras zumbindo e o tilintar de cubos de gelo em um copo alto de limonada caseira . A primeira mordida é uma explosão de sabor: camarão defumado, queijo feta saboroso e a explosão picante de um prato fresco vinagrete de tomate . Coloque alguns vegetais extras na grelha e você terá um jantar de verão impressionante para todas as suas refeições no pátio.

Elementos desta salada de camarão grelhado

Esta receita de salada de camarão grelhado é cheia de sabor. A ideia principal: você vai grelhar camarões no espeto e adicionar alguns vegetais ao lado, também nos espetos. Prepare um molho cremoso rápido e sirva sobre as verduras. Aqui estão os elementos básicos:

• Camarão de tamanho médio (veja abaixo)
• Pimentão amarelo
• Tomate cereja
• Abacate (opcional)
• Verdes
• Queijo feta
• Molho vinagrete de tomate

O que procurar ao comprar camarão

Há muitas variações na loja na hora de comprar camarão. Aqui está o que preferimos para esta receita de salada de camarão grelhado:

• Camarões médios a grandes: tente encontrar 26-30 por quilo, se puder
• Rabo ou descascado: Rabo fica mais bonito e ajuda a não secar na grelha. Você pode usar totalmente descascado se quiser: é só ficar de olho
• Deveined: Isto é preferível para salvar uma etapa de desenvolvimento
• Fresco ou congelado: você pode usar qualquer um! Congelado pode ser tão de alta qualidade quanto fresco se for congelado assim que for capturado. Certifique-se de descongele o camarão enquanto você está pré-aquecendo.
• Capturado na natureza:O peixe capturado na natureza no seu país é geralmente uma escolha sustentável. Existem também opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; ver Guia do consumidor do Seafood Watch .

Dicas para grelhar com espetos!

Esta receita de salada de camarão grelhado funciona com ou sem espetos. Gostamos de usar espetos porque apresentam um visual bonito e são fáceis de grelhar. Mas se você não os tiver, pode jogar o camarão e os vegetais direto na grelha. Aqui está o que você deve saber:

• Mergulhe os espetos de madeira. Se estiver usando espetos de madeira, deixe-os de molho por cerca de 20 minutos para que não queimem na grelha. Você pode fazer isso durante o pré-aquecimento!
• Enfie os camarões e faça com que eles se toquem. Isso ajuda a minimizar a rotação ao virá-los e ajuda a manter os camarões no lugar.
• Direções alternativas das caudas. Isso cria um visual impressionante: veja abaixo.

Passe os camarões juntos em direções alternadas

Faça o vinagrete de tomate caseiro

A peça central deslumbrante desta salada de camarão grelhado? O curativo! Este caseiro Vinagrete de Tomate leva 2 minutos para bater no liquidificador e está repleto de sabor de tomate maduro de verão. Se você não tiver tomates maduros em mãos, pule para a próxima seção. Mas é altamente recomendável procurá-los para esta receita! Tudo que você precisa fazer é bater estes ingredientes no liquidificador até ficar cremoso:

• 1 tomate maduro
• Azeite
• Vinagre de vinho branco
• Mostarda Dijon
• Sal

É realmente impressionante! Esperamos que você goste tanto quanto nós. Mas se você preferir outro molho…

Outros molhos para salada de camarão grelhado

Existem muitas outras ideias de molhos caseiros para salada de camarão grelhado. Claro, se você estiver com pouco tempo, use o comprado na loja! Existem muitas opções excelentes hoje em dia, muitas das quais são orgânicas. Opte pelo caseiro e recomendamos estas opções de molho cremoso:

• Molho da Deusa Verde: Experimente Molho Picante da Deusa Verde (ou para vegano, Molho Cremoso De Coentro )
• Molho Chipotle: Opte por Molho Chipotle Ranch (ou para vegano, Molho Chipotle Fácil )
• Molho César: Vá com Receita de molho César (ou para vegano, Molho César Vegano )

E é isso! Deixe-nos saber o que você acha disso jantar de verão nos comentários abaixo.

Mais receitas de jantar grelhado

Adora grelhados no verão? Aqui estão alguns dos nossos favoritos ideias para jantar grelhado você pode gostar:

• Jogue tudo em uma tortilha para Tacos de Camarão Grelhado
• Faça delicioso Tilápia Grelhada Fácil com tomates com bolhas
• Vá para o clássico Salmão Grelhado Perfeito
• Opte por um Hambúrguer de Cogumelo Portobello

Tacos de Camarão Grelhado

Tilápia Grelhada Fácil

Salmão Grelhado

Hambúrguer de Cogumelo Portobello

Salada de Camarão Grelhado

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta salada de camarão grelhado é o melhor jantar de verão! Está repleto de sabor, regado com um picante vinagrete de tomate.

Ingredientes

• 1libra camarão grande, cauda e raspada
• 1 colher de sopaazeite extra-virgem
• ½ colher de chá cada páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e sal kosher
• ¼ colher de chásemente de aipo
• 2 xícarastomate cereja ou uva
• 1pimentão amarelo
• 6para8xícaras de verduras para bebês
• 1abacate (opcional)
• Queijo feta esfarelado
• 1receita Vinagrete de Tomate (ou Molho Deusa Verde ou Molho Chipotle Ranch )

Instruções

1. Pré-aquecer: Descongele o camarão , se congelado. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus). Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho por pelo menos 20 minutos enquanto pré-aquece e prepara.
2. Prepare o camarão: Seque o camarão com uma toalha de papel ou toalha limpa. Coloque numa tigela e adicione o azeite, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o caroço de aipo e sal kosher . Misture para combinar. Passe os camarões nos espetos, alternando a direção das caudas e fazendo com que os camarões se toquem (para que não girem ao virar os espetos).
3. Prepare os legumes: Corte a pimenta em grandes pedaços. Passe-o em espetos com os tomates cereja. Pincele os legumes com azeite e polvilhe com algumas pitadas sal kosher .
4. Faça o vinagrete: Faça o Vinagrete de Tomate (ou faça com antecedência e leve à geladeira até servir).
5. Grelhe os vegetais e o camarão: Coloque os espetos de legumes diretamente na grelha e cozinhe por 10 minutos, virando várias vezes. Nos últimos 4 minutos, coloque os espetos de camarão diretamente na grelha e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados ​​​​e cozidos.
6. Monte a salada: Em tigelas, coloque as verduras. Cubra com o camarão grelhado e os legumes (no espeto ou fora dele). Adicione o abacate fatiado e cubra com uma pitada de queijo feta. Regue com o vinagrete de tomate e sirva.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: Salada
• Dieta: Não contém gluten