Tigela de Sushi Saudável

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Você adora sushi, mas não quer se preocupar em prepará-lo em casa? Esta tigela de sushi vegana é um sushi desconstruído em uma tigela, perfeito para refeições durante a semana.

Se Alex e eu concordamos em uma coisa, é sushi. OK, concordamos em muitas coisas. A maioria das coisas, na verdade. Exceto esportes e dança de salsa – você adivinha quem gosta de qual! Somos ambos grandes fãs de sushi, o que pode parecer estranho para cozinheiros que se concentram na cozinha vegetariana, mas consideramo-nos flexitarianos. Nossa dieta é flexível o suficiente para comer carne de vez em quando, embora comamos principalmente comida vegetariana em casa! Por isso, quando queremos ter sabores de sushi no dia a dia, recorremos a esta tigela de sushi vegana. Continue lendo para ver a receita!

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Suas 5 comidas favoritas… de todos os tempos?

Como bom flexitariano, o peixe cru é a minha maior iguaria. É o número 1 na minha lista dos 5 melhores alimentos. Aliás, outra noite começamos a discutir nossa lista de comidas favoritas de todos os tempos com alguns amigos enquanto comíamos sushi. Você já refletiu sobre seus 5 principais alimentos? Se você está se perguntando, aqui está o que descobrimos:

• Sonja: 1. Atum cru (tártaro ou sashimi) 2. Trufa preta qualquer coisa (como esta risoto ) 3. Sushi 4. Chocolate amargo 5. Paelha
  
• Alex: 1. Costelas 2. Tomates maduros 3. Atum cru 4. Café 5. Corações de aipo

Como fazer esta tigela de sushi vegana

Enquanto isso, aqui está uma ode ao sushi – tigelas de sushi veganas que podem ser preparadas em casa. Embora já tenhamos amigos fazendo sushi para nós, é muito mais fácil empilhar tudo em uma tigela. Embora leve um pouco de tempo para preparar o arroz e picar os vegetais, no final vale a pena.

Para esta tigela de sushi vegana, usamos arroz integral , papel nori (o papel de alga usado para enrolar sushi) e um monte de vegetais. É tudo misturado com molho de laranja e soja e polvilhado com sementes de gergelim. Dá a ilusão de comer sushi, sem exigir tanto trabalho. Adoramos ser uma refeição durante a semana, onde preparamos os componentes da tigela de sushi com antecedência. Também usamos nosso Método Instant Pot para arroz integral : que é mais rápido que fogão e mãos livres!

Arroz Instantâneo é mais rápido e sem intervenção

Procurando por refeições saudáveis?

Fora desta tigela de sushi vegano, aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de refeições saudáveis:

• Tigelas de burrito vegetariano
• Tigelas de arroz saudáveis ​​com ovo frito
• Tigelas de cuscuz de grão de bico com molho de tahine
• Tigelas de Buda de Falafel Cru
• Tigela de Sofrito Quinoa Grega
• Tigelas de grãos com legumes torrados no outono
• Tigelas Vegetarianas De Quinoa Bibimbap
• Tigelas Fattoush de grão de bico
• Salada Tailandesa com Molho de Amendoim
• Dolsot Bibimbap Caseiro
• Tigela de Abacate e Quinoa para Reduzir o Estresse
• Tigela de arroz amarelo com brócolis e cúrcuma

Esta receita é…

Esta receita de sushi bowl vegano é vegetariana, vegana, sem glúten, sem laticínios e à base de plantas.

Tigela de Sushi Saudável

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Você adora sushi, mas não quer se preocupar em prepará-lo em casa? Esta tigela de sushi vegana é um sushi desconstruído em uma tigela, perfeito para refeições durante a semana.

Ingredientes

• 2 xícarasarroz integral ou branco cru
• 2 colheres de sopasementes de gergelim
• ¾ xícarasuco de laranja espremido na hora (2laranjas)
• 3 colheres de sopamolho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
• 3 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 3 colheres de sopaóleo de gergelim
• 3folhas de papel nori*
• ½ xícaraedamame (usamos casca congelada, que é mais fácil se você conseguir encontrar)
• 3cenouras
• 2cebola verde
• 1pepino
• 1abacate

Instruções

1. Faça o arroz conforme as instruções da embalagem ou use nosso método Instant Pot .* Nota: Se usar arroz branco, esta tigela pode ser feita em 30 minutos.
2. Em fogo baixo, em uma frigideira seca, torre as sementes de gergelim por vários minutos, mexendo sempre e observando atentamente, até dourar levemente.
3. Em uma tigela média, misture o suco de laranja fresco, o molho de soja, o vinagre de vinho branco e o óleo de gergelim. Reserve.
4. Corte o papel nori em pedaços finos (é um pouco difícil de cortar, mas faça o possível para fazer fitas finas).
5. Prepare o edamame de acordo com as instruções da embalagem (se for fresco, coloque o edamame sem casca em água fervente por alguns minutos até ficar verde brilhante).
6. Descasque e rale as cenouras. Finamente corte as cebolas verdes . Pique o pepino em tiras finas. Pique o abacate em fatias ou pedaços.
7. Para servir, coloque o arroz em uma tigela. Cubra com cenoura, pepino, abacate, cebolinha, sementes de gergelim e pedaços de nori. Regue com o molho.

Notas

*O papel Nori pode ser encontrado no corredor internacional; é o papel de alga preta usado para fazer rolos de sushi.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspirado no Japão