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Existem muitas opções se você não quiser usar óleo de canola! Este é o melhor substituto do óleo de canola para usar em receitas e panificação.
Procurando um substituto para o óleo de canola? O óleo de canola é um óleo neutro isso é feito da planta de colza. Há algumas informações conflitantes sobre se é saudável ou deve ser evitado (aqui está mais sobre se óleo de canola é bom para você ). Este óleo é frequentemente usado em produtos assados para adicionar textura e riqueza. Se você deseja evitar o óleo de canola por motivos de saúde ou acabou de acabar, aqui estão as melhores maneiras de substituí-lo!
Melhores substitutos para o óleo de canola
1. Azeite (para temperar ou refogar).
O melhor substituto para o óleo de canola? O azeite é bem conhecido por ser um óleo de cozinha saudável para o coração ( fonte ). Se estiver fazendo algo saboroso, como molho para salada ou refogado, você pode usar azeite como substituto 1 por 1 do óleo de canola. Cozinha de forma semelhante ao óleo vegetal. Evite usar azeite na panificação, pois pode adicionar um forte sabor floral.
2. Óleo de semente de uva orgânico, óleo vegetal ou óleo de girassol.
O melhor substituto para o óleo de canola na panificação? Outro óleo neutro ! Experimente óleo de semente de uva, óleo vegetal ou óleo de girassol como substituto 1 por 1 do óleo de canola. Encontre versões orgânicas desses óleos, se puder. Todos eles têm sabor neutro e são bastante intercambiáveis com óleo de canola.
3. Óleo de coco ou manteiga derretida (para assar).
Você pode substituir o óleo por manteiga na panificação? Sim! Você pode usar óleo de coco derretido ou manteiga como substituto 1 por 1 do óleo vegetal em assados como muffins, bolos e biscoitos. A textura resultante será muito semelhante, embora possa ter um sabor sutilmente diferente. O óleo de coco é a melhor escolha para dietas veganas e vegetais.
4. Compota de maçã (para assar).
Procurando um substituto saudável? Se você deseja cortar calorias em produtos assados, você pode usar compota de maçã ou outro purê de frutas em substituição ao óleo vegetal. Embora usar compota de maçã reduza as calorias, a textura do produto assado fica muito mais macia se você substituir todo o óleo. Por esse motivo, recomendamos submeta metade do óleo com purê de maçã e, em seguida, use um óleo alternativo (acima) para a metade restante.
Receitas relacionadas
Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas que exigem um óleo neutro como óleo de canola:
