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O sorvete de framboesa é rosa brilhante, cremoso e doce! É uma sobremesa congelada impressionante, fácil de preparar em casa.
Procurando uma sobremesa congelada simples e impressionante? Experimente caseiro Sorvete de Framboesa ! Tem um sabor puro que lembra um bocado inteiro de framboesa e um lindo tom de rosa devido ao uso de frutas reais. Ao contrário do sorvete comprado em loja, é doce o suficiente: o deleite refrescante ideal para as noites de verão. Prepare um lote para amigos ou familiares e eles ficarão inegavelmente impressionados. Veja como fazer esta impressionante guloseima caseira!
Experimente todos eles! Vá em frente Sorvete Arco-Íris , Sorvete de Laranja ou Sorvete de Limão .
Ingredientes do sorvete de framboesa
Sorvete de framboesa é uma sobremesa congelada feita com frutas vermelhas, açúcar e leite que é batido como sorvete . O laticínio dá uma sensação na boca mais cremosa do que sorvete de framboesa , que não contém leite nem creme. O sorvete é como um sorvete mais leve: o sorvete tem 1 a 2% de gordura do leite, enquanto o sorvete tem pelo menos 10% de gordura do leite. Aqui está o que você precisa para o sorvete de framboesa:
- Framboesas
- Açúcar granulado
- Suco de limão
- Leite integral
- 1 pitada de sal
Bata todos os ingredientes no liquidificador (veja quantidades na receita abaixo) e depois coe para retirar as sementes. Bata a mistura na sorveteira e coloque em um recipiente no freezer por 1 hora para endurecer a textura. É tão simples!
Algumas notas sobre esforço
Certifique-se de ter uma peneira de malha fina para esta receita. Por que? Aquelas incômodas sementes de framboesa. Você pode não se importar com a textura ao morder uma fruta, mas quando está comendo um sorvete macio, não é agradável mastigar as sementes.
Use uma espátula para passar a mistura de framboesa por uma peneira de malha fina , forçando a passagem do líquido. Demora alguns minutos, mas vale a pena o esforço extra! Em seguida, descarte as sobras de sementes e polpa antes de finalizar a receita.
Dicas para fazer sorvete
Uma sorveteira é um equipamento necessário para fazer sorvete de framboesa: ela congela a mistura em um sorvete cremoso e uniforme. Se você não tem um, é um ótimo investimento que você pode usar para fazer sorvetes , sorvete e sorvetes o ano todo. Aqui estão algumas dicas para trabalhar com esta ferramenta:
- Encontre uma sorveteira de qualidade. Aqui está o Sorveteira de 2 litros nós usamos. É durável e tem se mantido bem ao longo dos anos. Tivemos um que morreu cedo, por isso é importante investir em qualidade.
- Congele a base com antecedência. Certifique-se de congelar a base da sorveteira durante a noite antes de fazer esta receita (a menos que você tenha uma sorveteira sofisticada que não exija isso). Caso esqueça, experimente congelar a base por pelo menos 4 horas. Agite e se ainda ouvir líquido dentro, não está totalmente congelado: congele por mais uma ou duas horas até ficar sólido.
Informações de armazenamento para sorvete de framboesa
O sorvete caseiro de framboesa mantém-se bem no congelador, mas geralmente fica melhor no dia em que é feito. Você precisará de cerca de 30 minutos para fazer e bater, depois mais 1 hora para congelar e endurecer ainda mais a textura. Aqui estão algumas dicas para fazer e armazenar este sorvete:
- Bata 1 hora antes de servir (ou você pode comer imediatamente com uma textura macia). Coloque o sorvete no freezer por 1 hora para obter uma textura mais firme e fácil de colher. Mas se quiser comê-lo logo depois de bater, funciona: só tem uma textura bem macia que derrete rápido.
- Forre um recipiente de armazenamento com papel manteiga. Isso ajuda para que o sorvete não congele nas bordas do recipiente e facilita o descongelamento.
- As sobras economizam 1 semana, mas descongele em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Reserve um tempo para deixar o recipiente na bancada por cerca de 10 minutos até que descongele o suficiente para colher.
Mais receitas de sorvete e sorvete
Este sorvete de framboesa é uma das nossas sobremesas congeladas favoritas: mas você pode fazer sorvetes e sorvetes de todos os sabores! Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Experimente picante Sorvete de Limão
- Opte por doce e cremoso Sorvete de Laranja ou colorido Sorvete Arco-Íris
- Pegue vermelho brilhante Sorvete de Framboesa ou Sorvete de Morango
- Tentar Sorvete de Limão , Sorvete de Limão ou Sorvete de Abacaxi
01Sorvete de limão caseiro
02Sorvete de Laranja
03Sorvete de Framboesa
04Sorvete Arco-Íris
Esta receita de sorvete de framboesa é…
Vegetariano e sem glúten.
Sorvete de Framboesa
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Colheita: Sobre2 ½ xícaras(4porções)1x
Descrição
O sorvete de framboesa é rosa brilhante, cremoso e doce! É uma sobremesa congelada impressionante, fácil de preparar em casa.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1libra (4 xícaras) de framboesas frescas
- ¾ xícaraaçúcar granulado
- 1 colher de sopasuco de limão
- 1pitada sal kosher
- ½ xícaragelo
- 1 xícaraleite integral
Instruções
Observação: Certifique-se de que a base da sorveteira esteja congelada durante a noite antes de fazer esta receita.
- Adicione as framboesas, o açúcar, o suco de limão, o sal e o gelo em um processador de alimentos ou liquidificador potente e bata até ficar homogêneo. Coe a mistura em uma peneira de malha fina e pressione com uma espátula em uma tigela, descartando as sementes e a polpa da framboesa. Junte o leite integral.
- Despeje a mistura em uma sorveteira e bata por 20 a 25 minutos, até a textura ficar gelada e cremosa. Forre um recipiente com papel manteiga e adicione o sorvete; coloque-o no freezer e congele por pelo menos 1 hora para permitir que fique com uma textura que possa ser escavada. Armazene em um recipiente lacrado forrado de pergaminho por até 1 semana; deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de colher.
- Categoria: Sobremesa
- Método: Congelado
- Cozinha: Sobremesa
- Dieta: Vegetariano
