Sorvete de Framboesa

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Esta receita de sorvete de framboesa é doce e picante: a guloseima congelada ideal! É fácil de preparar em casa e cheio de puro sabor de frutas vermelhas.

Há algo nas framboesas vermelhas brilhantes que nos tornam queridos quando se trata de guloseimas congeladas, e esta não é exceção. Experimente este caseiro Sorvete de Framboesa receita! O sabor é uma explosão de fruta pura, como dar uma mordida em 100 framboesas de uma vez. Tem a melhor textura cremosa e gelada, como um bom gelato de framboesa. Melhor ainda: é simples de preparar em casa e impressiona a todos. Este em particular é um grande favorito por aqui, disputando o primeiro lugar contra Sorvete de Morango . Pronto para experimentar?

Ingredientes para esta receita de sorvete de framboesa

A maioria das receitas de sorvete são tão simples quanto frutas, açúcar e água: embora você possa enfeitá-las com sabores sofisticados, se quiser. Mas descobrimos que os melhores sorvetes são os mais simples: aqueles que mostram o sabor puro da fruta apresentada. Você precisa de apenas 3 ingredientes para fazer um sorvete de framboesa caseiro:

• Framboesas frescas
• Suco de limão
• Açúcar

Tudo que você precisa fazer? Misture as frutas vermelhas, o suco de limão e o açúcar com um pouco de gelo e depois congele na sorveteira por cerca de 20 minutos. Se você gosta de um sorvete com textura mais sólida, reserve um tempo para deixá-lo descansar no freezer por 1 hora até obter uma textura que possa ser escavada.

Equipamento necessário

Para esta receita de sorvete de framboesa, você precisará de duas ferramentas especiais. Aqui está o que você precisa para fazer sorvete:

• Liquidificador: você precisará de um liquidificador para misturar a fruta e o açúcar até formar um purê homogêneo.
• Sorveteira: Uma sorveteira congela o purê até obter uma consistência gelada. Aqui está o Sorveteira de 2 litros que usamos: vale a pena comprar e funciona para receitas de sorvetes e sorvetes.

Congele a base com antecedência

Uma coisa a ter em mente: certifique-se de congele a base da sorveteira durante a noite antes de fazer esta receita. Caso esqueça, experimente congelar a base por pelo menos 4 horas. Como verificar se a base está totalmente congelada? Dê uma sacudida: se você ainda ouvir líquido dentro, ainda não está totalmente congelado.

Prepare e armazene para sorvete de framboesa

Este sorvete de framboesa fica melhor no dia em que é feito: imediatamente ou congelado por 2 horas em um recipiente. Mas você pode armazenar as sobras, se as tiver! Aqui estão algumas dicas para informações de armazenamento:

• Forre o recipiente de armazenamento com papel manteiga. Isso ajuda para que o sorvete não congele nas bordas do recipiente e facilita o descongelamento.
• Faça o sorvete até 2 horas antes de servir. A textura sai um pouco solta da sorveteira. Depois de congelar por 1 ou 2 horas, ele estará bem sólido neste ponto e fácil de formar bolas.
• As sobras economizam 1 semana, mas descongele em temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos. Reserve um tempo para deixá-las fora do recipiente na bancada até que descongelem. (Claro, você poderia colocá-lo no microondas por alguns segundos: mas é arriscado!)

Mais receitas de sorvete

Você pode fazer sorvetes de frutas com quase qualquer variedade de frutas! Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de sorvete :

• Experimente gelado Sorvete de Morango
• Opte pelo ensolarado Sorvete de Manga ou Sorvete de Abacaxi
• Aposte nos cítricos com Sorvete de Limão ou Sorvete de Limão
• Experimente suculento Sorvete de Melancia ou Sorvete de Pêssego

Sorvete de Morango Fácil

Sorvete Fácil de Manga

Sorvete de Limão

Sorvete de Abacaxi

Esta receita de sorvete de framboesa é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Sorvete de Framboesa

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 1 litro(sobre2 xícaras)1x

Descrição

Esta receita de sorvete de framboesa é doce e picante: a guloseima congelada ideal! É fácil de preparar em casa e cheio de puro sabor de frutas vermelhas.

Ingredientes

• 1libra (4 xícaras) de framboesas frescas
• ¾ xícaraaçúcar granulado
• 1 colher de sopasuco de limão
• 1pitada sal kosher
• ½ xícaragelo

Instruções

Observação: Certifique-se de que a base da sorveteira esteja congelada durante a noite antes de fazer esta receita.

1. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador potente e bata até ficar homogêneo. Passe por uma peneira de malha fina (para avançar, você pode refrigerar neste momento até querer bater, por até 2 dias).
2. Despeje a mistura em uma sorveteira e leve ao freezer por 20 a 25 minutos. A textura ficará bem gelada e cremosa neste ponto. Para uma textura mais firme e fácil de colher, forre um recipiente com papel manteiga, coloque o sorvete dentro e leve ao freezer por 1 hora. O sorvete é melhor servido imediatamente ou congelado até 2 horas antes de servir. Guarde as sobras em um recipiente lacrado forrado de pergaminho por até 1 semana; deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos antes de colher.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Congelado
• Cozinha: Sorvete
• Dieta: Vegano