Guia rápido para uísque de centeio

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O whisky de centeio é encorpado e picante: perfeito para cocktails de todos os tipos! Aqui está mais sobre isso e algumas das melhores bebidas com este licor.

É picante, é apimentado e pode deixar crescer um pouco de pêlo no peito: é uísque de centeio ! Esta variedade de whisky é popular para beber puro e incluir em coquetéis. Na verdade, alguns dos mais famosos bebidas clássicas são feitos com centeio: pense Manhattan e Sazerac . O que é exatamente esse tipo especial de licor e por que usá-lo em suas bebidas? Demos uma olhada rápida no que é, algumas marcas que amamos e os principais coquetéis de uísque de centeio para usá-lo. Continue lendo!

O que é whisky de centeio?

Uísque de centeio é um tipo de whisky feito com a maior parte do grão de centeio. Este termo refere-se a Whisky de centeio americano , feito com pelo menos 51% de purê de centeio, ou Uísque canadense , que pode ou não conter centeio. As regulamentações canadenses não exigem que contenha centeio, embora historicamente assim o fizesse. O centeio é conhecido pelo seu sabor forte e picante.

O uísque é uma família de licores destilados produzidos pela fermentação de purê de grãos: trigo, centeio, cevada ou milho. Em seguida, é envelhecido em barris de madeira, geralmente de carvalho. Existem muitos tipos de whisky com base no país e estilo de produção, como centeio , bourbon , Escocês , Uísque canadense , Uísque japonês , e Uísque irlandês .

Qual é o gosto do whisky de centeio?

Uísque de centeio é encorpado e picante, com final apimentado. É muito mais seco que o sabor de bourbon , que é mais doce (e feito com pelo menos 51% de milho).

Quanto álcool tem o whisky de centeio? Varia de 40% a 60% ABV (álcool por volume), dependendo da marca.

Por que gostamos

O whisky de centeio é encorpado com um final picante. É ótimo para os amantes de whisky, mas existem até alguns para iniciantes em whisky. Experimente o Ala 8 , Uísque azedo ou Uísque Gengibre para tornar o centeio mais palatável. Se você adora o sabor picante do centeio, opte por um coquetel alcoólico como o Manhattan ou Sazerac .

Quanto custa isso?

Comparado com outros licores, o whisky de centeio é preço médio . A qualidade e o preço variam. Você pode comprar uma garrafa de 750 ml de preço médio por US$ 25 a US$ 35. Mas o sofisticado pode chegar a mais de US $ 700.

Quais são algumas boas marcas de whisky de centeio? Recomendamos Bulleit, Woodford Reserve, Knob Creek e High West. Coroa Real é o uísque de centeio canadense.

Coquetéis de uísque de centeio mais populares

Você pode beber puro, mas existem muitos coquetéis populares de uísque de centeio. Aqui estão as principais opções ou vá para Os 10 melhores coquetéis de uísque de centeio .

Coquetel Manhattan

O coquetel de uísque de centeio mais famoso de todos? A Manhattan. Esta bebida de 3 ingredientes oferece sabor: notas de pimenta e especiarias vêm do uísque de centeio, sabor doce do vermute e nuances de ervas do amargo. O Manhattan remonta à década de 1870.

Sazerac

Aqui está um coquetel clássico de uísque de centeio embriagado que é um dos grandes : o Sazerac! Este tem um elemento surpresa: o absinto dá um acabamento de alcaçuz preto a cada gole! O Sazerac foi inventado em Nova Orleães em meados de 1800 e hoje é a bebida oficial da cidade.

Ala 8

Aqui está um coquetel clássico de uísque de centeio que passa despercebido: o Ward 8! Inventado em 1898 em Boston, este riff no uísque azedo precisa ser revivido. Onde o whisky sour pode ser doce, o Ward 8 é perfeitamente equilibrado e ácido. Possui whisky de centeio, suco de laranja e granadina para doçura e cor, tornando-se uma bebida deliciosamente intrigante.

Toronto

Uma versão sofisticada do Old Fashioned, o Toronto é um coquetel dos anos 1920 com uísque de centeio e Fernet-Branca! É alcoólico, com um sabor sofisticado, complexo e rico. Equilibra o terroso do whisky de centeio com o amargor sutil do Fernet-Branca.

Manhattan (e mais coquetéis de uísque de centeio)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui estão os segredos da melhor receita de coquetel de Manhattan! Este coquetel clássico fácil é feito com apenas três ingredientes.

Ingredientes

• 2 onças(4 colheres de sopa) whisky de centeio
• 1 onça(2 colheres de sopa) vermute vermelho doce
• 3traços de Angostura ou bitters de laranja
• Enfeite: Cereja Luxardo ou outra cereja de coquetel

Instruções

1. Combine o whisky, o vermute e o bitters em um copo de coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
2. Coe em um cupê ou taça de coquetel. Decore com uma cereja e sirva.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

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