Guia rápido para Galliano

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Galliano é um italiano herbáceo amarelo licor com sabor sutil de baunilha isso faz com que os coquetéis passem de bons a ótimos! Veja como usá-lo.

É amarelo brilhante, é lindo e tem um sabor divino: é o licor Galliano! Este licor italiano ganhou popularidade na década de 1970 com o Harvey Bate Parede . Mas há muito mais do que uma batedeira para vodka e suco de laranja! O sabor doce e matizado de baunilha, erva-doce, zimbro e canela adiciona uma complexidade de ervas a qualquer coquetel. Este licor deu origem a vários cocktails clássicos e merece um lugar na sua coleção, pensamos. Saiba mais sobre isso, quando usá-lo e os coquetéis mais populares que estrelam este saboroso licor.

O que é Galliano?

Galiano L'Autentico é um licor italiano de ervas doces, amarelo brilhante. É feito com uma mistura de 30 ervas, especiarias e extratos de plantas e foi inventado na Toscana, Itália, desde 1896. Seu inventor, Arturo Vaccari, deu-lhe o nome de Giuseppe Galliano, um oficial italiano do Exército Real Italiano. Vaccari decidiu tornar o licor dourado para homenagear os italianos que viajaram para a Califórnia para a corrida do ouro na década de 1890.

Galliano se tornou a bebida alcoólica mais vendida na América na década de 1970, devido à popularidade do Harvey Bate Parede ! Alguns dizem que a popularidade de Galliano na década de 1970 é semelhante à de Saint Germain hoje (e nós concordamos).

Qual é o gosto de Galliano?

O licor Galliano é doce e de sabor muito complexo. Possui notas fortes de baunilha e erva-doce, e tons mais sutis de zimbro, hortelã-pimenta, lavanda e canela.

Existem substitutos? Galliano é um licor único que vale a pena conhecer. Em uma pitada, você pode usar Licor 43 , um licor espanhol com sabor de baunilha que é popularmente usado em um carajillo .

Por que gostamos

Galliano adiciona um final doce e intrigante de baunilha e alcaçuz a qualquer bebida que toca. Não esperávamos gostar tanto quanto gostamos! O Golden Cadillac, o Golden Dream e o Yellow Bird são coquetéis imperdíveis em nossa opinião.

Confissão: não estávamos vivos na década de 1970, por isso não temos nenhuma bagagem retrô relacionada a este licor ultrapopular. Embora sua popularidade tenha diminuído desde então, achamos que merece um renascimento.

Quanto custa isso?

Comparado a outros licores, Galliano é preço médio . Custa cerca de US$ 17 a US$ 20 por uma garrafa de 375 ml e cerca de US$ 30 a US$ 35 por uma garrafa de 750 ml. Recomendamos comprar o tamanho pequeno, pois você usará apenas um pouco de cada vez.

Coquetéis Galliano mais populares

Galliano é fantástico direto como digestivo depois de uma refeição. Também aparece em diversos coquetéis, a maioria deles coquetéis depois do jantar .

Harvey Bate Parede

Abram caminho para o Harvey Wallbanger! Este coquetel highball fácil é o Chave de fenda é primo mais sofisticado. Galliano dá a esta bebida de brunch, que de outra forma seria enfadonha, um final de ervas complexo e descolado.

História: Na década de 1960, a empresa importadora do licor Galliano contratou um homem para criar um cartoon de Harvey Wallbanger para vender a bebida. A imagem do colorido, cara surfista ansioso pegou e ajudou a bebida a se tornar extremamente popular na década de 1970.

Cadillac Dourado

Esta bebida amarela clara após o jantar irá surpreendê-lo com seu sabor cremoso e complexo! Um gole e é herbáceo e levemente chocolate, com notas de erva-doce e noz-moscada.

História: A história conta que foi inventado em El Dorado, Califórnia, em 1952, em um restaurante chamado Poor Red’s. O barman criou a bebida para um casal recém-noivo, que a batizou em homenagem ao novo Golden Cadillac que estava estacionado do lado de fora.

Sonho Dourado

Este coquetel elegante foi popular nas décadas de 1960 e 70 e achamos que é hora de um adiamento. Um gole e você ficará instantaneamente intrigado: na verdade, tem gosto de Creamsicle alcoólico!

História: Foi inventado em Miami por Raimundo Alvarez na década de 1960 e em algum momento foi dedicado à atriz Joan Crawford.

Coquetel de Pássaro Amarelo

Aqui está um saboroso coquetel agridoce que é excepcionalmente delicioso: o coquetel Yellow Bird! Esta bebida amarela brilhante é uma coquetel azedo com um toque extra: um final matizado com notas de baunilha e alcaçuz.

História: Desconhecido; provavelmente inventado na década de 1960 ou 1970

Harvey Wallbanger e mais coquetéis Galliano

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O coquetel Galliano mais popular? Experimente o Harvey Wallbanger, uma receita que é uma versão sofisticada da chave de fenda.

Ingredientes

• 2 onças(¼ xícara) vodka
• 3 onças(6 colheres de sopa) suco de laranja (espremido na hora, se possível)
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) Licor Galliano (Galliano L'Autentico)
• Gelo, para servir (experimente gelo claro )
• Para a guarnição: rodela de laranja, cereja coquetel (opcional)

Instruções

1. Adicione a vodka e o suco de laranja em um copo com gelo e mexa algumas vezes até esfriar.
2. Despeje o Galliano nas costas de uma colher sobre a bebida. Decore e sirva.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

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