Guia rápido para granadina

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Grenadine é um xarope vermelho brilhante usado em coquetéis e mocktails para adicionar cor e doçura! Veja o que você deve saber sobre como fazer e usá-lo.

Precisa de um pouco de granadina ou simplesmente está se perguntando o que é? Este xarope brilhante deixa um rosa vibrante e coquetéis vermelhos e coquetéis sem álcool. Muitas vezes pensa-se que tem sabor a cereja, tem uma origem frutada diferente: romã Pode comprar na loja: mas é fácil de fazer em casa também: aliás, preferimos que seja feito em casa! Aqui está o que você precisa saber sobre este ingrediente essencial do coquetel.

O que é granadina?

Granadina é um xarope vermelho não alcoólico com sabor agridoce, comumente usado em coquetéis e mocktails. É feito de suco de romã e tem uma longa história de uso em coquetéis e bartending. A primeira menção publicada de granadina em um coquetel foi em 1895 , e se tornou muito popular em bebidas na década de 1920 . O nome vem da palavra francesa para romã, granada .

A granadina foi originalmente feita de suco de romã, mas muitos produtos no mercado hoje possuem adoçantes e corantes artificiais. Procure uma granadina totalmente natural ou faça granadina caseira .

Qual é o gosto da granadina?

Grenadine tem um sabor doce e ácido, com um final frutado. É mais comumente usado para adicionar cor às bebidas, mas também adiciona doçura.

Existe algum substitutos de granadina ? Sim. A melhor opção é caseiro . Ou experimente 2 partes de suco de romã e 1 parte xarope simples , xarope de framboesa ou suco de marasquino de um pote de cerejas. Leia mais aqui .

Como fazer granadina caseira

A granadina caseira é totalmente natural e não contém nenhum dos corantes e sabores artificiais que você encontra nas lojas. É altamente recomendável fazê-lo em casa, se possível, mas você também pode optar por uma marca totalmente natural (veja abaixo). Aqui estão algumas dicas sobre o processo:

• Use suco fresco (não engarrafado). Suco fresco espremido de sementes de romã faz a cor mais vibrante. O suco engarrafado produz um xarope suave e de cor muito escura.
• Cozinhe o suco e o açúcar. Vá para Como fazer granadina para mais.
• Armazene refrigerado por até 3 semanas ou fortifique por mais tempo. Para um tempo de armazenamento superior a 3 semanas, adicione 1 colher de sopa de vodka ou conhaque para fortalecer a calda.

Por que gostamos

A granadina é um ingrediente essencial nos coquetéis clássicos! Acrescenta uma bela cor vermelha e um sabor doce e sutilmente frutado.

Quanto custa isso?

Granadina é bastante barato , mas tente procurar marcas autênticas feitas de romã verdadeira. Aqui está um link para uma granadina totalmente natural que custa US$ 10 por 12 onças. Temos experiência no uso da marca Small Hand Foods: lembre-se que sua cor é um pouco mais escura e turva que a caseira.

Coquetéis de granadina mais populares

A granadina é popularmente usada tanto em coquetéis quanto em mocktails, como o Shirley Templo e Roy Rodgers . Aqui estão algumas idéias de como servi-lo:

• Não quer usar uma receita? Misture uma colher de barra de granadina com água com gás , ginger ale, ginger beer ou cola para um saboroso mocktail.
• Quer um coquetel? Experimente em um destes populares coquetéis de granadina e mocktails :

Nascer do sol tequila

Um dos coquetéis de granadina mais populares é o Tequila Sunrise! Esta bebida vibrante sobrepõe as cores de um nascer do sol de verão usando tequila, laranja e granadina.

Inventado em: década de 1970

Shirley Templo

Provavelmente a bebida de granadina mais popular é a Shirley Temple! A maneira clássica de fazer este mocktail dispensa o refrigerante: é apenas ginger ale, grenadine e limão.

Inventado em: década de 1930

Coquetel Clube Trevo

Experimente o clássico coquetel Clover Club! É picante e rosa brilhante, com xarope de framboesa ou granadina, gim e uma espuma de clara de ovo por cima.

Inventado em: 1908

Roy Rogers

A bebida Roy Rodgers é outro mocktail feito com cola e granadina, semelhante ao Shirley Temple. A bebida recebeu o nome de Roy Rodgers, estrela de cinema e cantor dos anos 1940 e 50, famoso por interpretar cowboys em filmes de faroeste.

Inventado em: Desconhecido, provavelmente década de 1940

Outros coquetéis

Este xarope em barra também aparece nas seguintes bebidas:

• Estilingue de Singapura
• Furacão
• O presidente
• Zumbi
• Coquetel de Vodca de Abacaxi

Estilingue de Singapura

Coquetel Furacão

O coquetel do presidente

Coquetel Zumbi

Granadina Caseira

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: Sobre¾ xícara 1x

Descrição

Veja como fazer xarope de granadina, aquele xarope vermelho brilhante para fazer coquetéis! É tudo natural e fácil de fazer com suco de romã.

Ingredientes

• 2/3 xícarasuco de romã espremido na hora (8 onças sementes de romã ou 2 romãs médias)*
• ½ xícaraaçúcar granulado
• 1 colher de chásuco de limão espremido na hora

Instruções

1. Faça o suco de romã: Se usar romãs inteiras, retire as sementes . Coloque as sementes de romã em uma coqueteleira (ou copo alto) e amasse com um misturador ou colher de pau até que todo o suco tenha saído. Em seguida, despeje por uma peneira de malha fina em um copo medidor.
2. Ferver: Adicione o suco de romã e o açúcar a uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva, cerca de 1 a 2 minutos. Retire do fogo.
3. Resfrie e guarde: Deixe esfriar e acrescente o suco de limão. Despeje em um recipiente fechado e leve à geladeira por até três semanas. Para um tempo de armazenamento mais longo, adicione 1 colher de sopa de vodka ou conhaque para fortalecer a calda.

Notas

*Você também pode usar suco de romã engarrafado, mas a cor não será tão vibrante.

• Categoria: Xarope
• Método: Fogão
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

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