Xarope de granadina

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Veja como fazer xarope de granadina, aquele xarope vermelho brilhante para fazer coquetéis! É tudo natural e fácil de fazer com suco de romã.

Você sabia que pode fazer xarope de granadina caseiro? Se você adora coquetéis como nós, provavelmente já preparou drinks com essa calda vermelha vibrante. Ele estrela em muitos coquetéis de granadina e mocktails , e é muito fácil de fazer em casa. Por que fazer o seu próprio? A granadina comprada em loja geralmente é feita com xarope de milho rico em frutose e aditivos. Esta versão é totalmente natural, evitando todos os conservantes e açúcares não naturais. E leva apenas 15 minutos para fazer! Veja o que fazer e mais algumas receitas de bebidas que o utilizam.

O que é granadina?

Granadina é um xarope agridoce usado em coquetéis de cor vermelha brilhante. Embora algumas pessoas pensem que é cereja, na verdade é feito de suco de romã! (O nome vem da palavra francesa para romã, granada .) A granadina é usada em muitas bebidas populares: famosamente em bebidas não alcoólicas Shirley Templo ou o vibrante Nascer do sol tequila !

O truque para granadina caseira!

A maioria das receitas caseiras de granadina resulta em uma calda escura: dificilmente a cor brilhante que você precisa nesta calda! Como é totalmente natural, sem cores artificiais, você esperaria uma cor menos vibrante do que a comprada na loja. Mas você pode obter uma cor ainda melhor para o seu xarope de granadina com este truque: usar suco de romã fresco ! Isso resulta em uma cor rosa choque brilhante em vez de marrom escuro e turvo. Veja como fazer suco de romã espremido na hora:

• Pegue algumas sementes de romã. Você também pode comprar romãs inteiras: primeiro você só precisa semeá-las. Veja abaixo para como semear uma romã .
• Amasse as sementes em uma coqueteleira para extrair o suco. Você também pode usar um copo alto e uma colher de pau.
• Coe o suco. Use uma peneira de malha fina para coar o suco. Fácil assim!

Como fazer xarope de granadina (etapas básicas)

Aqui está o esboço básico do que você fará para fazer xarope de granadina em casa. É tão fácil e para nós é melhor do que pegar uma garrafa cheia de xarope de milho rico em frutose na loja:

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• Faça o suco de romã (veja acima).
• Coloque o suco de romã e o açúcar em uma panela.
• Aqueça até que o açúcar se dissolva, 1 a 2 minutos. Deixe esfriar e adicione um pouco de suco de limão para adicionar um sabor ácido.

Não tem certeza se deseja resolver isso? Vá para Melhor substituto de granadina .

Prazo de validade da granadina caseira

O xarope de granadina caseiro é menos estável do que a versão comprada em loja. Aqui está o que você deve saber sobre o prazo de validade:

• Armazenamento de 1 mês: Armazene em recipiente fechado em temperatura ambiente e dura até 4 semanas.
• 6 meses de armazenamento: Adicione 1 onça de vodka ou conhaque à calda para fortalecê-la e ela dura até 6 meses.

Bebidas populares de granadina

Aqui está a parte divertida: o que fazer com xarope de granadina! Existem muitas bebidas famosas que usam granadina: aqui estão algumas das nossas favoritas:

• Nascer do sol tequila Este coquetel vibrante sobrepõe as cores de um nascer do sol de verão usando tequila, laranja e granadina.
• Estilingue de Singapura Um coquetel clássico com uma lista de ingredientes impressionantemente longa! É complexo, frutado, borbulhante e simplesmente divertido.
• Ele Templo de Rley Um clássico do mocktail! A versão clássica deste mocktail usa limão e ginger ale. Ou faça disso um Suja Shirley com vodca!
• Clube Trevo Este refrescante coquetel é estrelado por gin, granadina e espuma de clara de ovo.

Como semear uma romã

Se tudo que você consegue encontrar são romãs inteiras, aqui está como semear uma romã para fazer o suco espremido na hora:

• Corte a romã em quartos e coloque-os em uma tigela grande com água. Sob a água, retire delicadamente as sementes com os dedos. Eventualmente, você poderá virar a casca do avesso para extrair as sementes mais próximas da casca externa.
• Conforme você trabalha, as sementes da romã irão afundar, enquanto a casca branca da fruta irá flutuar para o topo.
• Quando todas as sementes forem extraídas, retire a casca branca e coe a água. Lave as sementes de romã e guarde as sementes extras em um recipiente fechado na geladeira.

Quer mais receitas com sementes de romã? Vá para o nosso topo Receitas de romã e Coquetéis de Romã !

Esta receita de xarope de granadina é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Xarope de granadina

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: Sobre¾ xícara 1x

Descrição

Veja como fazer xarope de granadina, aquele xarope vermelho brilhante para fazer coquetéis! É tudo natural e fácil de fazer com suco de romã.

Ingredientes

• 2/3 xícaraespremido fresco suco de romã (8 onças sementes de romã ou 2 romãs médias)*
• ½ xícaraaçúcar granulado
• 1 colher de chásuco de limão espremido na hora

Instruções

1. Faça o suco de romã: Se usar romãs inteiras, retire as sementes (veja as instruções acima). Coloque as sementes de romã em uma coqueteleira (ou copo alto) e amasse com um misturador ou colher de pau até que todo o suco tenha saído. Em seguida, despeje por uma peneira de malha fina em um copo medidor.
2. Adicione o suco de romã e o açúcar a uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva, cerca de 1 a 2 minutos. Retire do fogo.
3. Deixe esfriar e acrescente o suco de limão. Despeje em um recipiente fechado e leve à geladeira por até três semanas. Para um tempo de armazenamento mais longo, adicione 1 colher de sopa de vodka ou conhaque para fortalecer a calda.

Notas

*Você também pode usar suco de romã engarrafado, mas a cor não será tão vibrante.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Fogão
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

Mais receitas de coquetéis!

Fora dessas bebidas de granadina, existem muito mais ótimas receitas de coquetéis ! Aqui estão algumas de nossas melhores coleções de bebidas:

• Coquetéis Azedos Todas as melhores azedas: Uísque azedo , Sidecar , mesmo o Margarida e Mojito .
• Coquetéis de clara de ovo Experimente a clássica espuma de clara de ovo dos anos 1920 nessas bebidas icônicas.
• Coquetéis de gim Todos os clássicos: Gin Fizz , Gim e Tônica e muito mais!
• Coquetéis Bourbon Experimente estes grandes nomes do bourbon: o Antiquado , Manhattan e muito mais.
• Bebidas Cointreau As melhores bebidas protagonizadas por este famoso licor de laranja.
• Coquetéis de Champanhe Esses coquetéis são leves e borbulhantes! Perfeito para comemoração.
• Coquetéis de Cranberry Coquetéis de cranberry são tão refrescantes, como Vodca Cranberry e Brisa do mar .
• Bebidas alcoólicas congeladas Refresque-se com Congelar ou Sangria Congelada .