Caçarola de torrada francesa de mirtilo

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Caçarola de torrada francesa de mirtilo é a melhor receita de brunch! É coberto com uma cobertura crocante de streusel e xarope de mirtilo caseiro.

Aqui está uma receita de brunch que vai além de todos os obstáculos: Caçarola de torrada francesa de mirtilo ! Este é um stunner total que impressionará qualquer um. Polvilhe pão cremoso com especiarias e canela com uma cobertura streusel brilhante e frutas frescas e leve ao forno. Cubra com um caseiro xarope de mirtilo que infunde sabor picante de frutas vermelhas em todo o prato! Este é ideal para receber convidados da casa ou para um brunch especial nos feriados. Nosso filho de 6 anos ficava pedindo mais desse (naturalmente!).

Ingredientes na caçarola de rabanada de mirtilo

Esta versão de mirtilo do nosso Caçarola de rabanada estrela as frutas vermelhas de duas maneiras: frutas frescas na caçarola e algumas cozidas até ficarem picantes xarope de mirtilo . A calda é o que faz a mágica aqui: ela infunde um sabor intenso de mirtilo em todo o prato. Aqui está o que você precisa para uma caçarola de torrada francesa de mirtilo:

• Mirtilos
• Sourdough ou pão francês
• Ovos
• Leite
• Creme
• Açúcar mascavo
• Turbinado or demerara sugar
• Baunilha
• Canela e noz-moscada
• Aveia
• Nozes
• Farinha
• Manteiga

Notas sobre a calda de mirtilo

Algumas notas sobre a calda para esta caçarola de torrada francesa de mirtilo:

• Não fique tentado a ignorá-lo: é um componente obrigatório! A calda é o que carrega o sabor aqui. Os mirtilos frescos têm um sabor secundário agradável, mas não carregam tanto sabor concentrado de frutos silvestres quanto o xarope.
• Faça meia receita se preferir. A receita do xarope de mirtilo dá um total de 1 ½ xícara. A caçarola requer 1 xícara de frutas frescas, então se você preferir usar apenas 2 xícaras de frutas no total, você pode usar metade da calda.
• Cozinhe a calda enquanto a caçarola assa ou prepare com antecedência. Leva apenas 15 minutos para preparar!

O melhor pão para caçarola de rabanada

Você pode usar alguns tipos diferentes de pão para a caçarola de torrada francesa de mirtilo. Aqui está uma análise do que preferimos e por que gostamos!

• Pão Sourdough:Esta é a nossa melhor escolha para torradas francesas, tanto regular e em forma de caçarola! A textura robusta do pão torna-o mastigável em vez de mole, e o sabor acrescenta notas picantes e saborosas intrigantes. A crosta dura adiciona uma boa variação à textura.
• Pão francês: O pão francês também funciona aqui: a crosta dura também ajuda a adicionar uma textura interessante como a massa fermentada.

Que pão evitar? Não use pão branco comprado ou pão integral aqui. A textura fica muito macia, pois o pão basicamente se dissolve no creme. O pão integral, em particular, não funciona bem com o perfil de sabor. Também preferimos esta caçarola com massa fermentada texturizada em vez de brioche ou pão de chalá , que são mais suaves.

Prepare informações com antecedência: experimente durante a noite!

Esta receita também funciona como caçarola de torrada francesa de mirtilo durante a noite! Basta montar a base do pão e do creme, colocando o creme na forma com o pão e deixando de molho durante a noite. Se quiser, você pode montar a cobertura streusel e leve à geladeira durante a noite também. Você também pode fazer o xarope de mirtilo antecipadamente.

De manhã, basta deixar a assadeira repousar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de assar. Se quiser, você também pode montar o streusel ou a calda nesse período. Cubra com o streusel e leve ao forno!

Mais receitas de mirtilo

Esta receita de caçarola de torrada francesa de mirtilo é uma das nossas favoritas: adoramos impressionar os convidados ou até mesmo um Almoço do Dia das Mães ideia. Aqui estão mais algumas idéias de café da manhã com mirtilos :

• Misturar Aveia com mirtilo ou asse uma panela de Aveia assada com mirtilo fácil
• Opte por panquecas clássicas de mirtilo ou Panquecas de limão e mirtilo
• Experimente o Melhores waffles de mirtilo
• Pegar Muffins Clássicos De Mirtilo
• Asse fofo Pão De Limão E Mirtilo , ou fazer Sorvete de Mirtilo

Aveia fácil com mirtilo

Panquecas Clássicas de Mirtilo

Melhores waffles de mirtilo

Pão De Limão E Mirtilo

Esta receita de caçarola de torrada francesa de mirtilo é…

Vegetariano.

Caçarola de torrada francesa de mirtilo

• Tempo de preparação: 15 minutos (30 minutos de descanso ou durante a noite)
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 121x

Descrição

Caçarola de torrada francesa de mirtilo é a melhor receita de brunch! É coberto com uma cobertura crocante de streusel e xarope de mirtilo caseiro.

Ingredientes

• 1pão de massa fermentada sem fatias ou pão francês (cerca de1libra), cortado em cubos
• 1 xícaramirtilos
• 8ovos
• 1 ¾ xícaras2% leite
• ¾ xícaracreme de leite
• 6 colheres de sopaaçúcar mascavo claro
• 1 colher de sopaextrato de baunilha
• ½ colher de sopa+1 colher de chácanela, dividida
• ½ colher de chánoz-moscada
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraaveia em flocos
• ¼ xícaranozes esmagadas
• ¼ xícaraturbinado or demerara sugar*
• 2 colheres de sopafarinha multiuso
• 6 colheres de sopamanteiga com sal, fria e cortada em pedaços pequenos
• 1receita Xarope de Mirtilo * (obrigatório!)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Unte uma assadeira de 9 x 13 ″. Adicione metade do pão rasgado ao prato, depois ½ xícara de mirtilos e mais pão.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem totalmente incorporados e espumosos. Junte o leite, as natas, o açúcar, o extrato de baunilha, ½ colher de sopa de canela, noz-moscada e sal kosher . Despeje o creme sobre os pedaços de pão e use os dedos para submergir a parte superior do pão para garantir que fique todo coberto. Cubra com a ½ xícara de mirtilos restantes. Descanse 30 minutos em temperatura ambiente (ou leve à geladeira durante a noite e leve à temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar).
4. Enquanto isso, em uma tigela média, adicione a aveia em flocos, as nozes, o açúcar turbinado, a farinha e 1 colher de chá de canela. Corte a manteiga nos outros ingredientes usando um cortador de massa ou garfo até combinar uniformemente e formar uma cobertura streusel quebradiça. Leve à geladeira até assar.
5. Pouco antes de assar, polvilhe a cobertura streusel sobre a torrada francesa. Asse por 40 a 45 minutos até dourar e firmar. Descanse 10 minutos antes de servir.
6. Enquanto a caçarola assa, faça o Xarope de Mirtilo . Retire os pedaços e cubra com um fiozinho de calda de frutas vermelhas.

Notas

*O xarope de mirtilo realmente adiciona o sabor de mirtilo a esta caçarola. Se desejar, você pode fazer ½ receita da calda, o que dá ¾ xícara.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano