Waffles sem laticínios com especiarias Chai

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receita de salada de repolho roxo

Esses waffles sem laticínios são fofos e perfumados com especiarias chai! Feitos com leite de amêndoa e óleo de coco, são uma deliciosa opção de café da manhã sem laticínios.

Quanto mais você ama sua arte/vocação/empreendimento... mais você temerá isso e mais resistência experimentará enfrentá-lo. Steven Pressfield, A Guerra da Arte

Minha leitura atual é o livro mais citável; as palavras soam como um gongo de verdade em minha vida, e talvez na sua também. Seu trabalho criativo, sua ideia de negócio ou sem fins lucrativos, seu sonho de escrever um romance, um roteiro ou uma sinfonia, de começar a escrever poesia novamente, de começar um blog ou site: com essa ideia vem o medo. Medo de que não dê certo, você será ridicularizado, que você não será bom o suficiente . Continue lendo para saber mais sobre o medo e como esses waffles sem laticínios com tempero chai se relacionam.

Criatividade e medo

Temos assumido alguns riscos criativos ultimamente, e cara - resistência está bem ali conosco. Pode parecer fácil visto de fora. Mas cada receita e fotografia é um esforço enquanto Alex e eu aprendemos a dança de segurar tábuas, colheres e guardanapos que balançam a luz, como acontece com esses waffles sem laticínios chai. E nosso podcast Yumpulse - é uma alegria e um grande risco, à medida que experimentamos novos conjuntos de habilidades, como entrevistas (sem hum) e edição de áudio em vez de fotografias. Com o passar dos anos, ficou cada vez mais fácil pressionar Publicar em nosso trabalho, mas depois de quase 6 anos ainda dá frio na barriga.

Mas continuamos pressionando porque, bem - nós amamos isso de verdade, profundamente e sinceramente. Isso nos faz sentir vivos. E saber que você faz algumas das receitas que postamos aqui e que elas agregam alimento à sua vida - isso é importante para nós. Bastante . Porque o nosso sonho é que, através das nossas fotografias e da narração de histórias, mais e mais pessoas possam conhecer a alegria de cozinhar e serem inspiradas a defender formas sustentáveis ​​de alimentação e o direito a alimentos nutritivos para todas as pessoas.

Na postagem da semana passada conversamos sobre sonhos e adoramos ouvir o que está em seus corações. Esta semana, adoraríamos saber sobre seus sonhos e seus medos. O medo está impedindo você de realizar o sonho criativo que está em seu coração? Você cresceu praticando uma saída criativa, mas isso caiu no esquecimento agora que você está no mundo do trabalho? Você encontra resistência quando dá passos em direção àquilo que faz você se sentir vivo? Você teme o julgamento de outras pessoas sobre o seu trabalho – isso o paralisa de compartilhar aquela fotografia, aquele ensaio ou aquele poema? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Como fazer waffles sem laticínios

Esta receita foi um feliz acidente, um desafio para criar uma receita com leite de amêndoa. Acabamos com waffles sem laticínios, fizemos um pouco de farinha de trigo integral para um toque saudável. O que os torna livres de laticínios? Usar leite de amêndoa em vez do leite tradicional é uma troca fácil e resulta em waffles perfeitamente fofos! E em vez de manteiga, usamos óleo de coco: se quiser, pode substituir por qualquer óleo neutro no lugar do óleo de coco.

E agora a melhor parte desses waffles sem laticínios: o sabor dos temperos chai! Ultimamente temos experimentado adicionar sabor de chai fazendo coisas como biscoitos com especiarias chai e geléia temperada de chai , e é incrivelmente bom! A chave para o sabor do chai é o cardamomo, então certifique-se de encontrar um pouco de cardamomo moído, se puder!)

Para a cobertura desses waffles sem laticínios, usamos frutas congeladas para preparar uma deliciosa compota de frutas vermelhas, picante e doce com xarope de bordo. Produziu algumas manchas rosa chocantes na cozinha e uma cobertura deliciosa.

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Esta receita de waffles sem laticínios é…

Vegetariano e sem laticínios

Waffles sem laticínios Chai e compota de frutas vermelhas

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esses waffles sem laticínios são fofos e perfumados com especiarias chai! Feitos com leite de amêndoa e óleo de coco, são uma deliciosa opção de café da manhã sem laticínios.

o que combina bem com batatas cozidas no vapor

Ingredientes

Para a compota de frutas vermelhas

• 1libra de frutas mistas congeladas
• 2 colheres de sopaxarope de bordo
• 1 colher de sopaamido de milho

Para os waffles sem laticínios

• 1 xícarafarinha multiuso
• ½ xícarafarinha de trigo integral
• 2 colheres de cháfermento em pó
• ½ colher de chá cada canela em pó, gengibre, cravo e cardamomo
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraóleo de coco
• 1ovo grande
• 1 ¼ xícarasleite de amêndoa (usamos Califia Farms)
• ½ colher de cháextrato de baunilha
• 2 colheres de sopaxarope de bordo

Instruções

1. Faça a compota: Coloque as frutas congeladas e o xarope de bordo em uma frigideira em fogo médio. Mexa por alguns minutos até que a fruta descongele. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água, despeje na frigideira e aqueça até engrossar o molho. Adicione mais amido de milho misturado com água para obter um molho mais espesso, se desejar.
2. Aquecer ferro para waffles em fogo alto.
3. Em uma tigela média, misture as farinhas, o fermento, os temperos e o sal; misture para combinar.
4. Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta o óleo de coco. Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione o leite, o óleo de coco, a baunilha e o xarope de bordo.
5. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem; não misture demais.
6. Despeje a massa na assadeira aquecida ferro para waffles e cozinhe os waffles até dourar. Retire os waffles cozidos e coloque-os em uma assadeira sem empilhar. Faça sob encomenda ou coloque no forno a 300F para se aquecer.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Grelha
• Cozinha: americano