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Cappuccino vs latte: qual é a diferença entre essas duas populares bebidas de café expresso? Aqui está o que você precisa saber – e como fazê-los!
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Cappuccino vs latte: qual a diferença entre estes populares bebidas expresso ? Ótima pergunta. Na verdade: são feitos exatamente com os mesmos ingredientes. Mas cada bebida tem sabor e textura únicos! Aqui está a diferença e depois um pouco sobre como fazê-los em casa, para o barista caseiro amador.
Cappuccino x café com leite: qual a diferença?
Tanto o cappuccino quanto o latte são bebidas expresso feitas com leite vaporizado, espuma de leite e expresso. O que é diferente são as proporções desses ingredientes. Aqui estão as definições clássicas de café com leite versus cappuccino:
- Cappuccino tem partes iguais de café expresso, leite vaporizado e espuma (& frac13; cada). Tem um sabor de café expresso mais forte do que um café com leite.
- Café com leite é & frac13; café expresso e 2/3 de leite vaporizado, com uma fina camada de espuma por cima. Tem um sabor mais leitoso e mais rico.
A forma como as cafeterias modernas preparam essas bebidas é um pouco diferente. Na verdade, o que você obtém realmente depende da localização e região exatas. Aqui está uma definição moderna dessas bebidas:
- Latteé meio espumoso, com cerca de & frac38; microespuma de polegada na parte superior. O leite vaporizado é esticado em 25-35%. Tem um gosto mais leitoso do que um branco achatado, um pouco mais parecido com beber café com leite.
- O cappuccino é espumoso, mas não espumoso, com cerca de ½ polegada de microespuma no topo. O leite vaporizado é o mais esticado dos três, cerca de 30-50%.
Para vocês, alunos visuais, veja abaixo um gráfico que o detalha. Se você provar os dois consecutivamente, notará que a diferença de sabor e textura é sutil, mas perceptível.
Branco liso contra café com leite contra capuccino
Cappuccino vs café com leite: Perguntas frequentes
Agora que você conhece as definições, pode facilmente responder a estas bebida de café questões:
- O cappuccino é mais saudável do que o café com leite? Um café com leite tem mais volume de leite e, portanto, um pouco mais de calorias, por isso o cappuccino pode ser considerado um pouco mais saudável do que um café com leite. Mas como a definição exata varia de acordo com a cafeteria, é uma questão complicada. Ambos são feitos com leite integral, então se você se preocupa com a saúde: opte por um americano em vez de.
- Qual é o cappuccino ou o café com leite mais forte? Um cappuccino tem menos leite, por isso tem um sabor de café expresso mais forte do que um café com leite.
- O que tem mais cafeína um café com leite ou um cappuccino? Tanto o cappuccino quanto o café com leite são feitos com duas doses de café expresso, portanto têm a mesma quantidade de cafeína. Uma dose de café expresso contém 64 mg de cafeína, portanto ambas as bebidas contêm 128 mg de cafeína. (Compare isso com uma xícara de café, que contém 95 mg de cafeína.)
Capuccino versus café com leite: o que é mais fácil de fazer?
Ambas as bebidas expresso requerem algum equipamento, mas você pode prepará-las em casa com ótimos resultados! Dos dois, o cappuccino é o mais fácil de aperfeiçoar. Com um café com leite você procura microespuma, leite vaporizado com uma textura de tinta úmida que é quase impossível de conseguir sem um máquina de café expresso . Um cappuccino pode ser facilmente feito com espuma de leite usando vários utensílios: até mesmo um batedor! Veja as seguintes receitas:
margarita fácil
Quer aprender a fazer latte art? Você normalmente verá latte art em… você adivinhou, um café com leite. Aqui está nosso tutorial sobre Noções básicas de arte com leite !
Tipos de café com leite
Outra diferença entre cappuccino e latte: existem infinitos tipos de latte, enquanto o cappuccino não possui variações conhecidas. Aqui estão alguns dos tipos mais populares de receitas de café com leite:
- Café com leite gelado perfeito Adicione gelo para uma versão fria!
- Chá com leite perfeito Um café com leite feito com chá preto em vez de expresso
- Dente de Londres Um aconchegante chá com leite feito com Earl Grey e lavanda
- Chai Latte Um café com leite feito com masala chai em vez de café expresso
- Chai Latte Vegano Uma versão sem laticínios do chai latte
- Baunilha Chai Latte Um toque com aroma de baunilha no chai latte
- Sujo Chai Latte O chai latte com uma dose adicional de café expresso: café e chá na mesma bebida!
- Chai Latte Gelado Não é realmente um café com leite, já que não há leite vaporizado; é essencialmente leitoso masala chai servido com gelo
