Chá com leite perfeito

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Veja como fazer um chá com leite igual ao da sua cafeteria favorita… em 5 minutos! Tem o melhor sabor cremoso e cobertura de espuma espumosa.

Adora chá com leite? Você sabia que pode fazê-los em casa? Sim, você pode fazer uma xícara de chá cremoso com uma bela cobertura espumosa: e é tão bom quanto a sua cafeteria local (ou melhor). Quer um chá com leite em vez de? Também temos uma receita para isso. Os cafés com leite são a bebida quente e aconchegante perfeita para o outono e inverno: mas também funcionam a qualquer hora! Aqui estão todos os truques para fazer um chá com leite em casa.

Outra variação: Experimente o Dente de Londres , um chá com leite com Earl Grey e lavanda!

O que é um chá com leite?

Um chá com leite é uma bebida que contém partes iguais de chá e leite vaporizado. É uma variação de um café com leite , um café com leite feito com expresso . Assim como um café com leite, um chá com leite tem uma cobertura espumosa de leite com espuma. Um tipo popular de chá com leite é o chai latte: tem especiarias da culinária indiana masala chai . Para fazer um chai latte, acesse Chai Latte ou Baunilha Chai Latte .

O melhor chá para usar

Você pode usar qualquer tipo de chá forte para fazer um chá com leite. Normalmente eles são feitos com chá preto . Existem muitos tipos de chá preto, como o chá inglês para o café da manhã, Darjeeling, Assam ou Earl Grey. Use o seu favorito! Use 1 saquinho de chá preto ou 1 colher de chá de folhas soltas em uma peneira de chá. Você também pode preparar esta bebida com chá verde ou matcha.

O melhor leite para um chá com leite

O melhor tipo de leite para um chá com leite? Leite integral. Por que? A gordura do leite é o que ajuda a formar a espuma mais espumosa. O sabor rico e cremoso é o que você esperaria do sabor de um chá com leite de cafeteria. Não quer usar leite integral? É a nossa primeira escolha aqui, mas existem alguns leites alternativos.

• Leite integral (melhor escolha). Isso produz a melhor espuma espumosa e tem o sabor mais rico.
• 2% de leite. 2% também funciona! Vá para as instruções de espumação em Chai Latte (mas use chá preto como base).
• Leite de aveia. Quer uma variação vegana? Vá para as instruções de espumação em Chai Latte Vegano .

Como fazer um chá com leite (etapas básicas!)

Fazer um chá com leite é fácil! A parte que exige mais técnica é a espuma do leite. Aqui estão algumas dicas de como fazer um chá com leite em casa e fazer a melhor espuma:

• Faça o chá. Basta ferver a água e escorrer o saquinho de chá.
• Use leite fresco! Para obter a melhor espuma, use leite fresco. Se o leite que você usa estiver na geladeira há algum tempo, é possível que não faça espuma.
• Aqueça o leite a 150 graus (escaldante). É importante aquecer o leite até escaldar, mas não ferver. É mais fácil medir a temperatura com um termómetro alimentar, mas também pode medir com o dedo: está pronto quando está quente ao toque e pequenas bolhas começam a formar-se nas bordas.
• Use uma prensa francesa, um bocal manual ou um batedor. Usamos nossa prensa francesa para espumar o leite e funcionou muito bem. Você também pode usar um bocal manual (funciona muito bem!) ou simplesmente bater vigorosamente o leite. Para a prensa francesa, bombeie por 20 segundos até formar bolhas pequenas e uniformes. Vá para Como fazer espuma de leite para dicas.
• Despeje o chá e o leite na xícara. Ao colocar o leite, surge uma espuma linda, cremosa e espumosa!

Mais chá com leite

Este chá com leite é simples e delicioso, coberto com espuma de leite fofa, como na sua cafeteria favorita (ou sejamos honestos… Starbucks!). É um perfeito bebida de outono ou bebida de inverno que é quente e aconchegante. Depois de fazer este, aqui estão mais algumas receitas para experimentar:

• Chai Latte Este café com leite usa especiarias de masala chai ! É cremoso e aconchegante, temperado com a cobertura de espuma fofa perfeita.
• Baunilha Chai Latte Com aroma de baunilha! Esta bebida chique tem gosto de saída de uma cafeteria.
• Chai Latte Vegano Este café com leite usa leite de aveia para fazer uma deliciosa versão não láctea de um café com leite.
• Sujo Chai Latte O chai sujo mistura café expresso com chá e tem o melhor sabor picante.
• Chai Latte Gelado Este chá com leite doce e refrescante é feito com chá preto, especiarias aconchegantes e leite. Ou opte por um à base de café Café com leite gelado !

Esta receita de chá com leite é…

Vegetariano e sem glúten.

Chá com leite perfeito (em 5 minutos!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Veja como fazer um chá com leite igual ao da sua cafeteria favorita… em 5 minutos! Tem o melhor sabor cremoso e cobertura de espuma espumosa.

Ingredientes

• 4 onças(½ xícara) chá preto forte (1 saquinho de chá e½ xícaraágua)
• 4 onças(½ xícara) leite integral*
• ½ colher de sopaxarope de bordo

Instruções

1. Faça o chá usando 1 saquinho de chá preto e ½ xícara de água. Deixe em infusão por alguns minutos.
2. Adicione o leite e o xarope de bordo em uma panela pequena. Aqueça o leite a 150 graus Fahrenheit (meça usando um termômetro): está quente com algumas pequenas bolhas se formando na parte externa, mas não fervendo. A temperatura exata é útil para obter a espuma perfeita (se você não tiver um termômetro, pode aproximar).
3. Use um batedor manual, um batedor ou uma prensa francesa para formar bolhas pequenas e uniformes no leite. (A prensa francesa é nosso método favorito: adicione o leite escaldante à prensa francesa e bombeie usando mergulhos rápidos e curtos por 20 segundos até que pequenas bolhas espumosas apareçam. Despeje em uma jarra e bata no balcão para quebrar bolhas grandes. Você obterei melhores resultados com 1 xícara de leite para duas bebidas.) Vá para Como fazer espuma de leite se for a primeira vez que você está espumando.
4. Despeje o chá em uma xícara. Despeje delicadamente o leite e a espuma no centro do chá.

Notas

*Se você estiver usando o método de espumação francesa, observe que obterá melhores resultados usando 1 xícara de leite e fazendo 2 bebidas.

• Categoria: Bebida
• Método: Fogão
• Cozinha: Chá
• Dieta: Vegetariano

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