Ponche de leite

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Veja como fazer ponche de leite , um delicioso coquetel de conhaque feito com leite e açúcar! É frio e cremoso e funciona no brunch ou como bebida à noite. Também é tão bom quanto ponche de leite bourbon !

Aqui está um copo cheio de sabor complexo e cremoso: ponche de leite! Esta saborosa bebida é um dos coquetéis mais antigos que existem, com conhaque, bourbon, leite e açúcar. É uma bebida popular no brunch em Nova Orleães e no Sul dos Estados Unidos.

receita de água de pepino

O conceito parece desconcertante até você experimentá-lo. Aí você percebe a genialidade disso: o leite cremoso e fresco contra o tempero do conhaque e a nuance do extrato de baunilha. Alex e eu somos especialistas em coquetéis e mixologistas certificados e, desde o primeiro gole, estávamos vendido . É tão bom quanto ponche de leite bourbon se você não tiver conhaque em mãos.

O que é ponche de leite?

O ponche de leite é uma bebida feita com conhaque ou bourbon, leite, açúcar e extrato de baunilha. Veja só: a bebida foi escrita pela primeira vez em 1688 na Escócia! Como é isso para a história? A primeira menção num livro de receitas foi em 1711. Benjamin Franklin até gravou uma versão dele em 1763. Portanto, tem bastante história.

Um tipo popular de ponche de leite do qual você provavelmente já ouviu falar? Gemada! Mas para nós, o ponche de leite é exponencialmente mais saboroso, pelo menos em nosso livro. Os ingredientes que você precisa para o ponche de leite são:

• Leite integral
• Uísque Bourbon
• conhaque
• Xarope simples
• Baunilha
• Noz-moscada ralada, para enfeitar

Ponche de leite cremoso vs clarificado

Existem duas formas de servir o ponche de leite: cremoso e clarificado. Aqui está a diferença:

• O ponche de leite cremoso é leitoso e cremoso, o tipo que você provavelmente obterá se pedir no brunch em um restaurante de Nova Orleans. (Isso é o que você encontrará na receita abaixo.)
• Ponche de leite clarificado significa que a mistura é aquecida, o que faz o laticínio coalhar. Em seguida, os sólidos do leite são coados, deixando um líquido transparente. Portanto, a versão esclarecida parece cristalina!

Como fazer ponche de leite (etapas básicas)

Você pode pensar que o ponche de leite seria uma bebida quente, servida em uma tigela grande de ponche no inverno. Mas você faz como qualquer coquetel batido! Adicione os ingredientes em uma coqueteleira, agite e coe! Aqui está o que fazer (ou pule para a receita):

substituto para orégano

1. Agite em uma coqueteleira. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira: leite, bourbon, conhaque, xarope simples e extrato de baunilha. Adicione gelo e agite! (Não tem uma coqueteleira? Use um frasco de vidro!)
2. Coe em um copo. Coe a bebida em um copo baixo. Se desejar, você pode usar um copo redondo como o mostrado.
3. Decore: A guarnição é importante aqui! Rale um pouco de noz-moscada para obter o toque picante perfeito.

Decore com anis estrelado

Quer adicionar o toque perfeito à guarnição do ponche de leite? Adicione anis estrelado! O anis estrelado é uma especiaria única em forma de estrela. É nativo da China e do Vietnã, e você deve tê-lo visto em misturas de cidra ponderando especiarias . Está disponível na maioria dos supermercados e, se você não conseguir encontrá-lo, também poderá comprar anis estrelado online.

Mais bebidas de conhaque

Adora conhaque? Aqui estão mais alguns coquetéis de conhaque para usar uma garrafa:

• UM Conhaque Alexandre é cremoso e alcoólico; um elegante bebida de sobremesa com conhaque e Creme de Cacau.
• O Wisconsin à moda antiga Esta variação do coquetel clássico é feita com conhaque e tem alguns toques únicos.
• UM Coquetel Acompanhante é um dos melhores coquetéis clássicos de todos os tempos: o equilíbrio perfeito entre Cognac, Cointreau e limão.
• O Velha Carré coquetel é um clássico dos anos 30 de Nova Orleans! É forte e saboroso, com uísque de centeio, conhaque e vermute.

Conhaque Alexandre

Wisconsin à moda antiga

Coquetel Acompanhante

15 ótimos coquetéis de conhaque

Perguntas frequentes

Ponche de leite clarificado significa que a mistura é aquecida, o que faz o laticínio coalhar. Em seguida, os sólidos do leite são coados, deixando um líquido transparente.

Embora o leite integral seja tradicionalmente usado, você pode experimentar outros tipos, como leite de aveia, leite de amêndoa ou até mesmo leite de coco para uma versão sem laticínios.

Embora o ponche de leite tenha uma textura suave e cremosa, pode ser bastante potente devido ao teor alcoólico. É fácil esquecer o quanto você está bebendo por causa do sabor doce e cremoso.

Ponche de leite perfeito

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Veja como fazer milk punch, um coquetel de conhaque feito com leite e açúcar! É frio e cremoso e funciona para um brunch ou à noite.

bebida de poinsétia

Ingredientes

• 3 onças(6 colheres de sopa) leite integral
• 1 ½ onça(3 colheres de sopa) uísque bourbon
• ½ onça(1 colher de sopa) conhaque
• ½ onça(1 colher de sopa) xarope simples
• ½ colher de chábaunilha
• Para a guarnição: noz-moscada ralada, anis estrelado (opcional)

Instruções

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até esfriar.
2. Coe a bebida em um copo baixo. Decore com noz-moscada ralada na hora e, se desejar, anis estrelado.

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegetariano

Coquetéis mais cremosos

Adora coquetéis cremosos? Aqui estão mais alguns que podem lhe agradar:

• Russo Branco Este coquetel cremoso feito com vodka e Kahlua chega ao local a qualquer hora e em qualquer estação. (Experimente também sem creme como Russo negro .)
• Café Amaretto Chantilly cobre esta bebida quente enriquecida que é coquetel, parte sobremesa.
• Piña Colada Leva apenas 5 ingredientes e 5 minutos e tem um sabor incrível.