COMO FAZER UM BOLO DE COELHINHO DA PÁSCOA

Foto: © Abby Hocking

Todo Páscoa quando eu era criança, minha mãe fazia um bolo de coelho para comemorar o feriado. Aos 7 anos, parecia a coisa mais legal de todas. Tão complicado. Tão colorido. Tão elaborado! Mal sabia eu, bastou duas formas redondas de 20 cm para bolo, uma faca e alguns glacê . (Existem alguns tipos de bolos de coelho - eu cresci com a variedade plana.) Em outras palavras, é totalmente fácil - e uma vez congelado, as opções de decoração são infinitas, como uma casa de pão de gengibre para a primavera. Aqui você verá granulado, coco ralado, morango para o nariz e M&Ms para os olhos. Você poderia usar Reese's Pieces, um pedaço de cenoura,

Aqui está um guia passo a passo sobre como fazer seu próprio bolo de coelhinho da Páscoa.

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Ingredientes do bolo coelhinho da Páscoa

2 bolos amarelos redondos (8 polegadas), resfriados
3 xícaras de glacê branco
1 xícara de glacê rosa
Coco ralado adoçado, granulado e doces, para decorar

Como fazer um bolo de coelhinho da Páscoa

1. Coloque um bolo sobre uma superfície de trabalho. (Aqui estão uma variedade de receitas de bolo de baunilha para fazer um bolo base.) Usando uma faca serrilhada, corte o bolo para formar uma gravata borboleta e duas orelhas em formato de amêndoa.

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2. Coloque o bolo não cortado no centro de uma assadeira invertida ou de uma travessa retangular grande. Disponha as duas orelhas acima do bolo na assadeira e a gravata borboleta logo abaixo.

3. Usando uma espátula, cubra todo o bolo com glacê branco. (Temos receitas de creme de manteiga de chocolate branco ou creme de manteiga branco de baunilha, caso você opte por fazer do zero.)

4. Transfira a cobertura rosa para um saco de confeitar com bico pequeno e redondo. Decore a gravata borboleta e as orelhas do coelho. Polvilhe coco ralado na cabeça e ao redor das orelhas. Decore o coelho com granulado, doces e glacê rosa adicional.