10 saborosas receitas de acelga suíça

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A acelga pode não ser tão popular quanto a couve, mas é ainda mais saborosa! Aqui estão todas as melhores receitas de acelga para fazer com esta folha verde.

Tem um monte de acelga? Você está com sorte: é ainda mais saboroso que as folhas verdes queridinhas do momento, outro . Este lindo vegetal tem folhas grandes e é frequentemente usado em Cozinha de estilo mediterrâneo . Você o encontrará em muitos pratos de estilo italiano, como refogados como acompanhamento, em massas ou em pizza. Você também pode substituir o espinafre por acelga em qualquer receita, com ótimos resultados.

Aqui estão as melhores receitas de acelga para aproveitar um monte desse vegetal cheio de nutrientes! A estrela é uma simples acelga salteada, coberta com nozes torradas e queijo parmesão e servida como acompanhamento. Mas você pode usá-lo de muitas outras maneiras: em sopas italianas, omeletes e, claro…molho de acelga e alcachofra! (Sim, isso é acelga entrando na famosa combinação de espinafre e alcachofra.)

E agora…as melhores receitas de acelga para experimentar!

Acelga arco-íris salteada com parmesão

No topo de nossas receitas de acelga: Acelga Arco-Íris Refogada! Deixe a acelga com um sabor incrível com este acompanhamento italiano clássico e fácil. A acelga é frequentemente servida na culinária italiana com pinhões torrados, e aqui eles adicionam a essência de nozes certa. Cubra com uma pitada de queijo parmesão para obter o toque saboroso certo! Mesmo sem as guarnições, essas verduras salteadas com alho perfeitamente salgadas são simplesmente fantásticas.

Sopa Toscana de Feijão Branco e Acelga

A acelga fica perfeitamente murcha em sopas italianas. Apelidamos carinhosamente de sopa de pizza porque tem gosto de pizza líquida! (Sério.) Uma chave são os tomates San Marzano, uma variedade de tomate cultivado na Itália e disponível em lata em supermercados de todo o mundo. Os tomates são salteados com alho, erva-doce e páprica defumada, que conferem um tom carnudo e saboroso. Adicione um pouco de acelga à mistura e você nem perceberá que está lá: tudo o que você poderá provar é pizza!

Molho De Alcachofra De Acelga

Adivinha? Você pode fazer qualquer coisa com sabor de espinafre e alcachofra com acelga! Alcachofra de espinafre pode ser a combinação favorita de todos, mas alcachofra de acelga é igualmente boa! Este molho picante e cremoso agrada tanto a todos que pode interferir na conversa quando você o serve (desculpe!). Esse lanche de festa perfeito tem molho cremoso com iogurte grego e assado com queijo parmesão, entra em um território viciante.

Tente também: Pizza de Alcachofra com Acelga ou Queijo Grelhado Alcachofra Acelga

Quiche de Acelga com Crosta de Amêndoa

Aqui está uma ótima maneira de usar acelga em uma receita: em uma quiche! Jogar punhados de folhas verdes em quiches e fritadas é outra ótima maneira de comer verduras. Esta quiche pode ser feita com espinafre ou acelga. Apresenta uma crosta crocante de amêndoa repleta de sabor de alho e azeite. E o recheio saboroso tem queijo Gruyere e um toque de vinho branco. Esta receita recebe ótimas críticas de todos que a experimentaram!

Sopa de acelga, abóbora e lentilha

O próximo passo em nossas receitas de acelga: sopa! Transforme suas verduras em um prato principal com a tigela de superalimentos mais aconchegante e reconfortante. Na verdade, esta sopa de abóbora e lentilha tem gosto de tigela de sol. Está repleto de ingredientes saudáveis, lindos e coloridos, como acelga, abóbora, cenoura, alho-poró e lentilha. O sabor é surpreendentemente mais delicioso do que você imagina com esses humildes ingredientes.

Curry de Lentilha de Coco com Acelga

Este curry de lentilha com coco de 30 minutos é outra ótima maneira de comer acelga: e mal sabe que está lá! Você pode fazer uma receita de jantar rápida e fácil com espinafre ou acelga, é saudável e cheia de sabor. Um dos nossos favoritos dos fãs, ouvimos coisas como: Este é um novo favorito! e Absolutamente ADOREI! Definitivamente estou fazendo de novo. É surpreendente o quanto humildes lentilhas marrons e folhas verdes podem inspirar tanto entusiasmo!

Assado de legumes aconchegante com acelga

Outra ótima maneira de usar acelga em uma receita é escondê-la em uma assadeira ou caçarola aconchegante! Este assado de vegetais colhidos é saboroso e requintado: tem um sabor quase carnudo! É perfeito para segundas-feiras sem carne ou até mesmo para um brunch aconchegante. É uma combinação de vegetais e tofu assado, coberto com queijo e assado até ficar espumante.

Polenta com Acelga Refogada

Aqui está uma receita aconchegante e saborosa de acelga: polenta cremosa com acelga! Esta receita de estilo italiano também tem vibrações do sul dos Estados Unidos, semelhantes aos grãos com couve refogada. A acelga é salteada com alho e perfeitamente salgada, depois servida sobre polenta cremosa e saborosa. Cubra com um ovo frito para fazer uma refeição completa.

Omelete de parmesão e acelga

Outra ótima receita de acelga? Jogue em uma omelete! Refogar a acelga com alho picado e queijo parmesão deixa-a com um sabor incrivelmente saboroso, como o interior de um molho de espinafre e alcachofra. Para transformá-lo em um café da manhã ou almoço saudável, coloque-o em uma omelete simples. Em apenas 15 minutos, você tem uma refeição farta que aproveita ao máximo essas folhas verdes saudáveis. (Vá para a receita e substitua acelga arco-íris por folhas de beterraba.)

Frigideira de batata doce e acelga

Por último, mas não menos importante, em nossas receitas de acelga: uma frigideira de batata-doce e acelga! Adicione a batata-doce ralada a uma frigideira, ferro fundido, se tiver, e refogue até ficar crocante. Junte um pouco de acelga picada, para dar um toque nutricional, e depois quebre alguns ovos. Cubra com uma pitada de migalhas de queijo feta salgado. Cozinhe até que os ovos estejam firmes e depois divirta-se!

O que é acelga? O que é acelga arco-íris?

A acelga é um vegetal de folhas verdes. Tem um sabor suave que mais se aproxima do espinafre do que da couve. Na verdade, algumas pessoas argumentam que é um sabor mais fácil de gostar do que a couve, que pode ter um sabor muito amargo. Aqui está o que você deve saber:

• Chard está realmente relacionado a beterraba , não espinafre ou couve! Você notará que as folhas e caules se parecem com folhas de beterraba.
• Swish chardis é outro nome para acelga.
• Na verdade, a acelga arco-íris não é uma variedade. Na verdade, são três variedades de acelga que são vendidas juntas: acelga suíça de caule branco, acelga vermelha e acelga dourada. Agora você sabe!

Acelga salteada

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Deixe a acelga com um sabor incrível com esta receita de acelga! Amplie os sabores deste acompanhamento fácil adicionando pinhões e parmesão.

Ingredientes

• 1cacho (12 onças) de acelga suíça ou acelga arco-íris
• 2dentes de alho
• 2 colheres de sopaazeite
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1beliscar flocos de pimenta vermelha
• Pimenta preta moída fresca
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado (opcional)
• 2 colheres de sopa pinhões torrados (opcional)

Instruções

1. Lave e seque as folhas de acelga. Retire os talos e pique a acelga grosseiramente (siga as instruções do Como cortar couve ). Se desejar, corte em fatias finas a parte macia das hastes e adicione à mistura (descarte as partes grandes e duras das hastes; ou você pode descartar as hastes completamente).
2. Esmague e descasque os dentes de alho.
3. Adicione o azeite a uma frigideira grande e aqueça em fogo médio-alto. Adicione o alho amassado e a acelga e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre até murchar e ficar verde brilhante.
4. Retire do fogo e adicione o sal kosher , flocos de pimenta vermelha. e vários grãos de pimenta fresca moída.
5. Descarte os dentes de alho e sirva imediatamente. Se desejar, sirva com parmesão ralado e pinhões torrados .

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano

Mais receitas com folhas verdes

Aqui estão mais algumas receitas com folhas verdes onde você pode substituir a acelga:

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