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Quer saber como cortar couve? Aqui está um guia passo a passo e um vídeo que mostra como, incluindo como cortar e cortar a couve.
Vídeo: Como cortar couve
Você está se perguntando como cortar ou cortar a couve, mas não tem certeza da melhor maneira? Alex e eu brincamos com vários métodos ao longo dos anos, mas finalmente chegamos a um que é simples e inteligente. Usamos esse método o tempo todo, como quando fazemos um Salada César de Couve ou nosso Sopa toscana com feijão branco e couve . Usar esse método mudou o jogo para nós e esperamos que mude para você também! Aqui está nosso guia passo a passo sobre como cortar couve, incluindo um vídeo meu cortando couve em nossa cozinha.
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Como cortar couve passo a passo
Antes de começarmos, existem duas variedades comuns de couve que você encontrará no supermercado ou no mercado de produtores: couve crespa e couve toscana. Couve toscana tem folhas verdes mais escuras e mais planas. Às vezes também é chamado de Lacinato ou couve de dinossauro. A couve encaracolada é verde mais brilhante e bem encaracolada!
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Passo 1
Dobre as folhas da couve e segure-as com a mão que não corta. Use uma faca grande de chef para cortar o caule duro.
Etapa 2
Enrole as folhas de couve.
Etapa 3
Corte a couve em rodelas, fazendo movimentos circulares com a faca. (Faça fatias mais grossas se a couve precisar ser cortada em pedaços ásperos; veja a Etapa 4.) Você pode usar fitas de couve em fatias finas para saladas e sopas.
Etapa 4
Se estiver cortando a couve, gire as fatias e depois pique-as na outra direção para fazer pedaços pequenos. Repita para todas as folhas de couve.
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E aí está: como cortar couve em 4 etapas fáceis!
Deixe-nos saber se você tentar nosso método de como cortar e cortar couve e conte-nos como funciona nos comentários abaixo.
Melhor faca de chef e tábuas de corte
Alex e eu somos frequentemente questionados sobre os melhores utensílios de cozinha. E toda vez que respondemos, Uma faca de chef bem afiada! Uma boa faca pode melhorar drasticamente o seu tempo na cozinha e dura anos (temos nossas facas de chef há mais de 10 anos). Aqui estão algumas das facas que recomendamos, bem como tábuas de corte e o melhor afiador de facas. Essas recomendações são perfeitas para equipar sua própria cozinha ou ótimos presentes para uma lista de casamento ou para alguém que adora cozinhar!
Vídeo: Habilidades, equipamentos e como segurar uma faca!
- Faca de Chef 7″ - nossa melhor recomendação de faca
- Faca de Chef de 10″ – nossa faca grande favorita
- Faca de Chef de 8″ – nossa faca favorita e acessível
- Faca de descascar
- Faca serrilhada/faca de pão
- Tábua de corte de madeira antiderrapante (usada no vídeo!) ou Tábua de corte de bambu antiderrapante
- Tábua de corte de plástico antiderrapante
- Afiador de faca
- Organizador de facas de gaveta – é assim que guardamos nossas facas, e é ainda mais elegante do que um bloco de facas
Procurando receitas de couve?
Agora que você sabe como cortar couve, aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de couve para você experimentar:
- A melhor couve refogada de todos os tempos
- Couve Assada
- A MELHOR Salada de Couve
- Batatas fritas de couve
- Pizza de Couve
- Ribollita (ensopado de legumes toscano)
- Sopa Toscana com Feijão Branco e Couve
- Salada de Couve Massageada com Maçã
- Sopa de batata doce e couve
- Salada César de Couve
- Ensopado de Couve e Batata Doce
- Sopa de Lentilha de Abóbora Butternut com Couve
- Alcachofra e Fritada de Couve
- Lasanha de Couve Picante
- 47 receitas de couve que vão além da salada
Como cortar couve
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: Sobre3para4xícaras1x
Descrição
Quer saber como cortar couve? Aqui está um guia passo a passo e um vídeo que mostra como, incluindo como cortar e cortar a couve.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1cacho de couve crespa ou couve toscana
Instruções
- Dobre as folhas da couve e segure-as com a mão que não corta. Use uma faca grande de chef para cortar o caule duro.
- Enrole as folhas de couve.
- Corte a couve em rodelas, fazendo movimentos circulares com a faca. (Faça fatias mais grossas se a couve precisar ser cortada em pedaços ásperos; veja a Etapa 4.) Você pode usar fitas de couve em fatias finas para saladas e sopas.
- Se estiver cortando a couve, gire as fatias e depois pique-as na outra direção para fazer pedaços pequenos. Repita para todas as folhas de couve.
- Categoria: Habilidades com faca
- Método: Corte
- Cozinha: N / D
