Molho de Melancia

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receitas de salada

Molho de melancia é uma forma divertida de usar este suculento melão! Combine-o com limão, jalapeño e coentro para um molho ou molho picante.

Tem melão? Esta é uma maneira divertida de usá-lo: em molho de melancia ! Junte cubos desta suculenta fruta de verão com limão, jalapeño e coentro e terá uma versão inesperada do clássico molho mexicano. Coloque em bocados com tortilhas ou é ótimo para servir com peixe grelhado, frango ou tacos. É perfeita para festas, e esta tigela desaparece sempre muito rapidamente em nossa casa!

Ingredientes do molho de melancia

Salsa significa simplesmente molho em espanhol e refere-se a uma grande variedade de molhos da culinária mexicana que podem ser feitos com ou sem tomate. A salsa mais popular é com tomates vermelhos , mas existem dezenas de variações populares como molho de milho , molho de pêssego , molho de manga e muito mais.

Este molho de melancia usa o mesmo conceito de molho de tomate fresco, mas em vez disso usa melancia em cubos! Gostamos de cortar os cubos bem pequenos para obter uma textura integrada, mas você também pode deixá-los em cubos maiores para uma aparência maior e robusta. Os ingredientes para o molho de melancia são:

• Melancia madura
• Tomate
• Cebola roxa
• Pimenta jalapeno
• Coentro
• Suco de limão
• Açúcar granulado
• Sal

Melhor maneira de cortar uma melancia em cubos

Muitas vezes nos sentíamos intimidados ao fazer receitas de melancia porque este melão é notoriamente difícil de cortar. Mas aqui está um método de como cortar uma melancia que o torna rápido, simples e indolor:

o que é triplo segundo

1. Corte ao meio. Use uma faca grande de chef para cortar a melancia ao meio (não no sentido do comprimento).
2. Corte em fatias. Vire a metade sobre a base plana e corte-a em fatias.
3. Corte as cascas com uma faca. Passe a usar uma faca pequena (usar uma faca menor dá a você mais controle). Corte a casca de cada fatia.
4. Corte um padrão de grade para fazer cubos. Volte para a faca do Chef. Faça um padrão de grade para cortar a melancia em cubos.

Para mais, vá para Como cortar uma melancia .

Dicas para fazer molho de melancia

O molho de melancia é como qualquer molho fresco: a única parte demorada é picar todas as frutas e vegetais! Mas há algumas coisas a serem observadas sobre o ajuste dos sabores. Aqui estão algumas notas sobre o método:

• Ajuste o nível de calor a gosto. Esta receita de molho de melancia sai suave, pois pedimos a remoção das sementes de jalapeño. Mas se você gosta de molhos picantes, use algumas sementes: ou pode até usar a pimenta inteira.
• Adicione açúcar ou sal a gosto. Dependendo da maturação do melão, você pode adicionar mais açúcar ao molho. Também pode precisar de mais uma ou duas pitadas de sal: experimente e ajuste conforme necessário!

Informações de armazenamento

Este molho de melancia fica mais gostoso no dia em que é feito. Porém, armazena até 2 dias refrigerado. Ele acumulará líquido durante a refrigeração, então pode ser necessário escorrer ou usar uma escumadeira para servir. Mas preferimos comê-lo no dia seguinte: com muitas tortilhas extras!

Como servir

A melhor forma de servir molho de melancia? Adicione um grande saco de chips de tortilla e pronto! Também funciona muito bem com chips de banana ou com sua concha favorita. Mas não pare por aí: é um molho picante para acompanhar peixe grelhado e muito mais. Aqui estão algumas idéias para servir:

creme de cassis

• Chips de tortilla ou chips de banana
• Peixe Salmão Grelhado Fácil , Trabalho Trabalho , ou Halibute Grelhado
• Camarão Espetos De Camarão ou Camarão Refogado
• Frango grelhado tipo frango
• Tacos como Tacos de Bacalhau , Tacos de atum , Tacos de salmão ou Tacos veganos fáceis

Mais receitas de melancia

Quando chega a época da melancia, é preciso aproveitar! Aqui estão alguns receitas de melancia para tentar:

• Vá em frente Salada Feta De Melancia
• Experimente um raspadinha de melancia , Água Melancia , Limonada De Melancia , ou Smoothie de melancia e morango
• Misturar Sorvete de Melancia
• Preserva-lo com Casca de melancia em conserva

Salada Feta De Melancia

raspadinha de melancia

Sorvete de Melancia

20 receitas suculentas de melancia

Esta receita de molho de melancia é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Molho de Melancia

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Molho de melancia é uma forma divertida de usar este suculento melão! Combine-o com limão, jalapeño e coentro para um molho ou molho picante.

Ingredientes

• 2 xícarasmelancia madura fresca finamente cortada em cubos
• ½ xícaratomate picado (opcional)
• ¼ xícaracebola roxa picada
• 1/2pimenta jalapeño picada e sem sementes
• ¼ xícarafinamente coentro picado
• 2 colheres de sopasuco de limão
• ½ colher de cháaçúcar granulado (opcional ou mais a gosto)
• ¼ colher de chá sal kosher
• Chips de tortilha, para servir

Instruções

1. Prepare a melancia, o tomate, a cebola, o jalapeño e o coentro conforme listado acima.
2. Em uma tigela, misture delicadamente todos os ingredientes com o suco de limão, o açúcar e o sal. Sirva imediatamente ou espere 5 minutos para que os sabores se fundam. Prove e adicione mais açúcar ou sal para ajustar o sabor conforme desejado. Sirva com batatas fritas ou com peixe, camarão ou frango grelhado, usando uma escumadeira para escorrer o suco antes de servir. O sabor é melhor no dia em que é feito, mas pode ser armazenado por até 2 dias refrigerado (acumula líquido durante a refrigeração, então pode ser necessário escorrer ou usar uma escumadeira para servir).

• Categoria: Aperitivo
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Inspirado no México
• Dieta: Vegano