Receita vegana de pimentão Crockpot

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Esta receita vegana de chili crockpot é uma maneira deliciosa e prática de colocar um jantar na mesa que também é vegetariano e sem glúten.

Quando comecei a gostar de comida, comecei a ler blogs de culinária incessantemente. E por ler, quero dizer olhar as lindas fotos e me perguntar como as pessoas na vida real tiveram tempo para fazer tantas receitas diferentes e tirar fotos delas com aparência profissional. Anos depois, Alex e eu decidimos começar nosso próprio blog de culinária. Mas eu ainda não li nada escrito em outros blogs de culinária – apenas fiquei boquiaberto com as fotos e referenciei as ideias para me inspirar. O que escrevi no início foi uma breve e entusiasmada sinopse sobre minha descoberta de um novo alimento. Continue lendo esta receita de chili vegano e muito mais em blogs de culinária.

Relacionado: Você sabia que pode usar um Panela Instantânea como panela elétrica ?

Em blogs de comida

Depois de alguns anos mantendo um blog, finalmente comecei a ler as palavras em outros blogs – e encontrei uma ótima visão sobre as vidas, filosofias e sonhos de pessoas bonitas ao redor do mundo. Percebi que esses blogueiros de culinária escreviam não apenas sobre comida, mas sobre a vida. Alguns de nossos blogs de culinária favoritos para ler? Cozinha germinada , Coma este poema , O feijão baunilha , A Falsa Marta , Não sem sal , e A primeira bagunça .

No início, não gostávamos de escrever muito sobre nossas vidas porque queríamos que fosse tudo sobre comida. E isso é parcialmente verdade – adoramos escrever este blog de culinária porque adoramos compartilhar receitas com você! Mas percebemos que a comida e a vida estão tão intrinsecamente interligadas que é difícil ver uma sem a outra. A comida tem a ver com pessoas – as pessoas que a preparam e aqueles que a apreciam. Dito isto, estamos ansiosos este ano para compartilhar mais sobre a vida, a comida e tudo mais.

Ingredientes de pimentão crockpot vegano

Este chili vegano fácil usa alguns ingredientes, além de muitos temperos para adicionar sabor. Este chili vegano usa feijão preto seco, algo que sempre queremos usar mais. Os cogumelos adicionam um toque saboroso (embora você possa deixá-los de fora se não for fã de cogumelos). O resto do pimentão é feito de cebola picada e alho, além de tomate em lata.

Para os temperos, seguimos o caminho tradicional do chili e usamos pimenta em pó e chipotle em pó. Se você quiser um chili mais defumado, pode adicionar um pouco de páprica defumada.

Como fazer chili vegano na panela elétrica

Agora, nada disso estava relacionado ao chili vegano. Nos meus velhos tempos de blog, eu teria pulado para a parte boa: a parte em que o autor falava sobre se o chili estava bom. E sim, esta receita vegana de chili crockpot é muito boa! Foi encomendado por um grande amigo nosso que se perguntou se tínhamos alguma boa receita vegana de crcokpot / panela elétrica. Acontece que não.

A ideia básica de como fazer este chili crockpot é muito simples: corte as cebolas e os cogumelos em fatias e pique o alho e refogue tudo por 5 minutos até que as cebolas estejam macias. Em seguida, jogue tudo em uma panela elétrica e cozinhe por cerca de 10 a 12 horas até que o feijão preto esteja macio.

Tornando este chili crockpot vegano

Se você for um observador astuto, notará que as coberturas retratadas neste chili vegano são vegetarianas: sim, isso é queijo! Mas a receita base deste chili é vegana. Como Alex e eu comemos receitas vegetarianas e veganas, adicionamos queijo a esta. Para transformar este chili em um chili vegano, basta usar coberturas veganas! Aqui estão algumas de nossas coberturas de chili veganas favoritas:

• Creme de caju (em vez de creme de leite)
• Queijo nacho vegano
• Cebolinha verde fatiada
• Coentro picado
• Cebola roxa em cubos

Alguém tem alguma outra ótima ideia de panela elétrica vegetariana ou vegana? Adoraríamos ouvi-los. E obrigado a todos vocês que leram as palavras escritas aqui. Adoramos ouvir de você e saber que você está lendo!

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Relacionado: Experimente usar nosso Caldo de Legumes Caseiro para esta receita!

O que servir com esse chili

Agora, se você fizer esse chili crockpot vegano, o que servir com ele? Nossa ideia principal é nossa Pão de milho vegano fácil ou Melhor pão de milho caseiro . É tão macio e úmido e tão fácil de fazer! Ou se preferir, sirva com salada verde para equilibrar o vigor do chili. Aqui recomendamos nosso Melhor receita de salada temperada com Molho de Abacate . Ou temos muito mais ideias: confira nosso melhores acompanhamentos para acompanhar chili !

Nossa receita de chili mais popular: Pimentão Vegetariano Clássico

Procurando receitas de sopa?

Fora desta receita vegana de chili crockpot, aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de sopa e ensopado:

• Receita instantânea de sopa de arroz selvagem
• Sopa de Nhoque de Tomate e Manjericão
• Sopa de couve-flor temperada marroquina
• Sopa de Tortilha de Feijão Preto Chipotle
• Curry de Couve-Flor com Coco e Tomate
• Pimentão Vegetariano Clássico
• Sopa Cremosa de Tomate Vegano com Estrelas
• Sopa Italiana de Legumes e Nhoque

Esta receita é…

Esta receita vegana de chili crockpot é vegetariana, sem glúten, vegana, à base de plantas e sem laticínios.

Receita vegana de pimentão Crockpot

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 horas
• Tempo total: 10 horas e 15 minutos
• Colheita: Cerca de 8

Descrição

Esta receita vegana de chili crockpot é uma maneira deliciosa e prática de colocar um jantar na mesa que também é vegetariano, vegano e sem glúten.

Ingredientes

• 1libra de feijão preto seco
• 1 colher de sopaazeite
• 3cebola amarela média
• 3dentes de alho
• 1libra bebê cogumelos portabella
• 1 ½ colheres de sopapimenta em pó
• ½ colher de sopachipotle em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 litro caldo de legumes
• 28-onça pode tomate esmagado
• Cebolinha verde fatiada, para enfeitar
• Creme de leite ou creme de caju , para enfeitar

Instruções

1. Na noite anterior ao preparo do chili: enxágue e cubra o feijão preto com água em uma tigela. Mergulhe durante a noite em temperatura ambiente.
2. Prepare os ingredientes frescos (isso pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira): Corte as cebolas médias em cubos, pique o alho e corte os cogumelos.
3. Refogue os legumes (pode ser feito com antecedência ou logo antes no dia do preparo): No fogão, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e os cogumelos. Junte a pimenta em pó, o chipotle em pó e sal kosher . Refogue até que as cebolas estejam macias, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
4. Cerca de 10 horas antes de servir, descarte o líquido do feijão e coloque-o em uma panela grande e lenta. Transfira a mistura de cebola e cogumelos para a panela elétrica com o feijão e acrescente o caldo de legumes e tomate esmagado. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas até que o feijão esteja macio.
5. Quando estiver pronto para servir, decore com cebolinha fatiada e creme de leite ou creme de caju .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Panela elétrica
• Cozinha: americano