Como secar manjericão

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Veja como secar manjericão usando um método rápido e fácil! É ótimo se você tiver muito manjericão fresco e quiser preservá-lo.

Tenho um monte de manjericão de verão e não sabe o que fazer com isso? Aqui está um tutorial rápido sobre como secar manjericão! Leva apenas alguns minutos e faz manjericão seco que rivaliza com qualquer versão comprada em loja. O método rápido usa micro-ondas: é muito mais rápido que os métodos de forno, que levam horas para secar o manjericão em temperatura baixa. Veja exatamente como fazer isso: e algumas advertências antes de começarmos.

A melhor maneira de conservar o manjericão? Congele como pesto.

OK, vamos falar sobre como preservar o manjericão por um momento. Você acha que quer secar manjericão. Mas o absoluto melhor qual a melhor maneira de manter todo aquele sabor de manjericão? Faça pesto. O pesto mantém todo aquele sabor apimentado desta erva frondosa e congela lindamente. Manjericão seco… bem, falta muito sabor. (Veja mais abaixo.) Veja como conservar o manjericão como pesto:

1. Faça o pesto! Você pode fazer isso com muitos tipos diferentes de nozes e até veganos. Experimente um dos seguintes: Melhor pesto de manjericão , Pesto de caju , Pesto Vegano , Pesto de caju vegano , ou Pesto de nozes .
2. Congele o pesto em bandejas de cubos de gelo. Esta é a maneira mais fácil de reparti-lo!
3. Retire o pesto congelado e coloque em um recipiente lacrável. Depois você pode usá-lo em muitas receitas, como estas Melhores receitas com pesto .

Outra ótima maneira de conservar o manjericão e manter o sabor? Faça óleo de manjericão verde brilhante.

Por que secar manjericão

Então você ainda quer secar manjericão? Tenha isto em mente: o manjericão seco não tem sabor. É triste perder todo aquele sabor maravilhoso de manjericão quando você o seca. Como dissemos, o pesto é uma forma muito melhor de preservar aquele sabor excelente.

Por outro lado, este manjericão seco funciona exatamente como o manjericão seco que você encontra na loja! Você pode usá-lo em qualquer receita que peça manjericão seco, como Tempero Italiano ou em Tudo Pizza de Manjericão ou Abobrinha Grelhada . Então, não é uma má ideia!

Como secar manjericão

Este método de manjericão seco usa micro-ondas. Essencialmente, você vai secá-lo cozinhando-o em rajadas rápidas. Aqui estão algumas dicas sobre o método básico:

• Microondas em potência alta em três rajadas:Coloque as folhas de manjericão em um prato entre duas toalhas de papel. Cozinhe por 45 segundos, depois 30 segundos e depois 30 segundos novamente. As folhas de manjericão devem parecer enrugadas e quase sempre secas.
• Todas as microondas são diferentes, então faça mais algumas rajadas de 10 segundos conforme necessário para secar.
• O manjericão fica ainda mais crocante à medida que esfria! Deixe atingir a temperatura ambiente antes de esfarelar com os dedos.

Mais receitas de manjericão

Se você acha que prefere comer manjericão nas receitas, é uma maneira ainda melhor de apreciar a beleza desta erva! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de manjericão para experimentar:

• Sopa fácil de tomate e manjericão Em menos de 30 minutos, você terá uma sopa clássica com um rico sabor de manjericão.
• Massa Caseira Marinara Esta marinara caseira usa manjericão fresco.
• Queijo Grelhado com Tomate e Manjericão Um sofisticado queijo grelhado com tomate assado, maionese de tomate, manjericão e mussarela derretida.
• Crocante de Pêssego com Manjericão Você pode até usar manjericão em sobremesas! Experimente em uma cobertura crumble.
• Manjericão Gimlet Adicione aos coquetéis! Este gimlet contém suco de limão, gim e manjericão amassado.

Como secar manjericão

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 2 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: Varia

Descrição

Veja como secar manjericão usando um método rápido e fácil! É ótimo se você tiver muito manjericão fresco e quiser preservá-lo. Dica: A melhor maneira de conservar o manjericão? Faça pesto e congele .

Ingredientes

• 1cacho de manjericão fresco

Instruções

1. Lave e seque as folhas de manjericão. Remova-os do caule. Coloque quantos couberem em uma única camada entre toalhas de papel em um prato.
2. Microondas em potência alta por 45 segundos.
3. Retire o prato, espalhe as folhas em uma única camada. Microondas novamente por mais 30 segundos.
4. Microondas novamente em potência alta por mais um intervalo de 30 segundos. Neste ponto, as folhas devem estar enrugadas e quase todas secas. Se em algum momento antes as folhas estiverem quase secas, retire-as do micro-ondas e pare de cozinhar. Se ainda não estiverem secos, continue cozinhando em intervalos de 10 segundos até que estejam.
5. Deixe esfriar completamente para ficar perfeitamente crocante: as folhas ficarão mais crocantes à medida que esfriam. Depois esmigalhe com os dedos para usar em receitas.

• Categoria: Especiarias
• Método: Microondas
• Cozinha: Ervas
• Dieta: Vegano

Recursos para cultivar e armazenar manjericão

Procurando mais sobre manjericão? Aqui estão nossos principais recursos para cultivá-lo e armazená-lo:

• Como cultivar manjericão Veja tudo sobre como cultivá-lo: incluindo a importante etapa de poda!
• Colhendo manjericão Certifique-se de colher sua planta regularmente.
• Como armazenar manjericão fresco Aqui está um truque de armazenamento para manter esta erva fresca por dias.