Cynar Spritz

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Aqui está um coquetel refrescante estrelado pelo seu amaro italiano favorito: o Cynar Spritz ! É borbulhante, refrescante e 100% impressionante.

Quando o verão chega, o Spritz está onde está! Aqui está uma nova versão deste conceito favorito: o Cynar Spritz ! Possui Cedo , o popular licor amargo italiano para uma bebida espumante, agridoce e refrescante à medida que sai. Primo do onipresente Aperol Spritz , o Cynar Spritz é o que os verdadeiros conhecedores bebem. Tem uma nuance de sabor que é muito mais intrigante do que o padrão doce e cítrico da laranja.

O que é um spritz Cynar?

O Cynar Spritz é primo do coquetel clássico, o Aperol Spritz ou Spritz veneziano . O conceito de spritz tem centenas de anos: foi inventado em 1800 na Itália como uma forma de diluir o vinho. Somente na década de 1950 é que o Aperol spritz assumiu a forma que tem hoje, com vinho espumante e água com gás . O Cynar Spritz usa Cynar no lugar do Aperol . Cynar é outro tipo de italiano amaro , que veremos mais tarde. Aqui está o que contém um Cynar Spritz:

substituto do ketchup

• Cedo
• Vinho espumante, como Prosecco ou champanhe
• Água com gás (não água tônica)

Mais sobre Cynar

Cedo é um amaro , parte de uma família de licores de ervas italianos com sabor amargo (amaro significa amargo em italiano). O mais famoso é o ultra-amargo Campari , e no outro extremo do espectro está o doce cítrico Aperol . Cynar está em algum lugar no meio, com outros amari como Averna ou Meletti. Aqui estão mais detalhes sobre Cynar:

• Early é italiano amaro ou licor amargo feito com 13 ervas e especiarias, incluindo folhas de alcachofra. O nome é derivado do nome científico da alcachofra ( cinara ) e uma alcachofra verde brilhante no logotipo. Cynar foi inventado em 1952 por um empresário de Veneza, Itália. Desde então, foi adquirida pelo Grupo Campari (que distribui Campari , Aperol , Averna e outros licores).
• Como dizer? Você pode estar dizendo errado (estávamos). Pronuncie Ch-NAHR .
• Qual é o sabor do Cynar? O sabor é agridoce, com notas de caramelo, toffee e canela, e um final amargo herbáceo.
• O que mais fazer com isso? Experimente o Negroni antigo ou Giuseppe amargo .

Qual é a proporção de spritz?

A clássica proporção de spritz está presente em todos os spritzes, do Aperol a um Amaro Spritz como o Cynar Spritz. A ideia básica? 3 partes de vinho espumante, 2 partes de licor, 1 parte água com gás . Depois de memorizar essa proporção, você poderá usá-la para fazer infinitas variações de borrifadas. Você pode fazê-los com qualquer tipo de licor. Continue lendo para algumas ideias…

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Maneiras de intensificar!

O Cynar Spritz é realmente uma questão de colocar tudo em um copo! Se você realmente quiser ir além, tente o seguinte:

• Sirva com gelo claro. Este gelo é cristalino, sem nenhuma nebulosidade do gelo normal. Você pode cortar pedaços grandes e eles ficarão parecidos com uma barra sofisticada! Tudo que você precisa é de 24 horas. Vá para Como fazer gelo transparente .
• Adicione uma rodela de frutas cítricas. Limão, lima ou laranja funcionam muito bem!
• Jogue um canudo. O que é mais divertido e centrado no verão?

Perguntas frequentes

Você poderia usar qualquer amaro. Recomendamos Amaro Averna.

Esta bebida oferece muita complexidade com alguns ingredientes simples. Você obtém amargor, doçura e ervas do Cynar, uma efervescência doce do Prosecco e uma pitada de ácido da guarnição. O efeito geral é quase como um refrigerante caseiro sofisticado (mas com um toque especial!)

categorias de bebidas alcoólicas

As opções são ilimitadas. Gostamos que seja misturado com água tônica ou com gás, ou trocado por vermute em negroni ou Manhattan. Ou apenas beba puro.

Ainda mais fácil, faça um Cynar Spritzer!

Quer um giro ainda mais fácil no Cynar Spritz? O Cynar Spritzer ! Pode parecer a mesma coisa, mas para nós o spritzer é a chave para bebericar no verão. Tudo que você precisa é água com gás ! Evite o caro Prosecco em favor de apenas Cynar e água com gás. Comece com uma proporção de 50/50 e depois ajuste a gosto.

Mais receitas de spritz

Há muito mais spritzes na família! Aqui estão mais alguns receitas de spritz para tentar:

• Aperol Spritz também conhecido como Spritz veneziano O original! Vale totalmente a pena o hype.
• Campari Spritz Amargo e borbulhante, é um toque comum no spritz Aperol.
• Amaro Spritz Use qualquer amaro neste spritz, de Meletti a Averna.
• St Germain Spritz Esta bebida floral e refrescante é fácil de beber: perfeita para o verão!
• Lillet Spritz Leve e arejado, apresenta Branquinho e bolhas.

Aperol Spritz

Campari Spritz

Amaro Spritz

Lillet Spritz

Cynar Spritz

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui está um coquetel refrescante estrelado pelo seu amaro italiano favorito: o Cynar Spritz! É borbulhante, refrescante e 100% impressionante.

Ingredientes

• 2 onças** Cedo
• 3 onçasProsecco* ou outro vinho espumante, refrigerado
• 1 onça água com gás
• Gelo (tente gelo claro !)
• Para a guarnição: rodela de limão, um canudo se quiser

Instruções

1. Adicione o Cynar a um copo cheio de gelo e mexa. Finalize com o espumante e água com gás . ( *Variação Cynar Spritzer: Use 2 onças de Cynar e 2 onças água com gás .)
2. Esprema a rodela de limão, mexa delicadamente e sirva. Sirva com canudo para minimizar a diluição!

Notas

**Para converter em colheres de sopa, 1 onça = 2 colheres de sopa

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano