O CYNAR NEGRONI | YUMPULSE

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O Cynar Negroni é uma versão intrigante do clássico deste licor italiano! Confere-lhe um sabor amargo, cítrico e suave.

Quando se trata de Variações de negroni , tendemos a gostar deles ainda mais do que do original. Tal é o caso do Negroni antigo ! Este giro intrigante apresenta Cedo , um amaro italiano com notas de caramelo, toffee e um final amargo de ervas. Faz um Negroni amargo e suave que é mais interessante de beber, na nossa opinião! Veja como fazer e algumas notas sobre este licor único.

O que há em um Cynar Negroni?

O Cynar Negroni é uma versão do clássico Negroni , um coquetel inventado na década de 1920 na Itália feito com Campari, gim e vermute doce. Este giro simplesmente troca Campari com Cedo , um licor italiano de aperitivo amargo. Em vez de vermelho intenso, essa variação é de cor marrom escuro e tem um sabor mais suave. Os ingredientes de um Cynar Negroni são partes iguais:

Cedo
Gin
Vermute doce

Mais sobre Cynar

Amaro é uma família de licores de ervas italianos com sabor amargo (amaro significa amargo em italiano). Abrange uma ampla gama de bebidas espirituosas: as mais famosas são as ultra-amargas Campari . No outro extremo do espectro está Aperol , doce e quase amargo. Cynar está em algum lugar no meio. Aqui estão algumas notas sobre exatamente o que é Cynar e por que adicioná-lo à sua coleção:

Early é italiano amaro ou licor amargo feito com 13 ervas e especiarias, incluindo folhas de alcachofra. O nome é derivado do nome científico da alcachofra ( cinara ) e uma alcachofra verde brilhante faz parte do logotipo. Cynar foi inventado em 1952 por um empresário de Veneza, Itália. Desde então, foi adquirida pelo Grupo Campari (que distribui Campari , Aperol , Averna e outros licores).
Como dizer isso? Você pode estar dizendo errado. Pronuncie Ch-NAHR .
Qual é o sabor do Cynar? O sabor é agridoce, com notas de caramelo, toffee e canela, e um final amargo herbáceo.
O que mais fazer com isso? Experimente o Cynar Spritz ou Giuseppe amargo .

Como fazer um Cynar Negroni (passos básicos)

O Cynar Negroni é tão fácil de fazer e memorizar! É um coquetel de partes iguais, então usa apenas 30 gramas de cada ingrediente. Basta misturar em um copo de coquetel ou em qualquer copo que você tenha em mãos. Aqui estão os passos básicos (ou pule para a receita abaixo!):

Mistura. Adicione o Cynar, o gim e o vermute doce em um copo com 1 punhado de gelo e mexa por 30 segundos. Isso esfria o coquetel e o dilui menos do que agitar em uma coqueteleira.
Coe em um copo. Coe em um copo baixo ou Old Fashioned cheio de gelo. Quer fazer com que pareça profissional? Usar gelo claro , um gelo artesanal que você pode fazer em casa e que transforma o visual da bebida.
Expresse uma casca de limão. Esprema os óleos de uma casca de limão na bebida para adicionar uma essência cítrica.

Mais variações de Negroni

Há tantos interessantes Variações de negroni para tentar! Fora do Cynar Negroni, aqui estão alguns favoritos:

O Boulevardier :vermute doce, Campari e bourbon
O Negroni Errado : vermute doce, Campari e Prosecco
O Negroni branco : Branquinho , Suze e gim
O Velho amigo : vermute seco, Campari e gim
O americano : vermute doce, Campari e água com gás
O Mezcal Negroni :vermute doce, Campari e mezcal

Quando servir um Cynar Negroni

O Cynar Negroni é sofisticado e complexo, ótimo para impressionar amigos e familiares. Também funciona para um pátio descontraído tomando um gole em clima quente. É quando serviríamos:

Happy hour ou bebida antes do jantar
Bebida para jantar
Bebida de verão
Bebidas tarde da noite
Bebida noturna de rapazes ou meninas
Bebida na hora do coquetel

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Os primeiros Negroni

Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 1bebida1x

Descrição

O Cynar Negroni é uma versão intrigante do clássico deste licor italiano! Confere-lhe um sabor amargo, cítrico e suave.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 onça* Gin
1 onçavermute vermelho doce ou semidoce
1 onçaCedo
Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
Para enfeitar: Casca de limão

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Combine o gin, o vermute doce e o Cynar em um copo de coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
Adicione gelo a um copo baixo e coe a bebida no copo.
Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca de limão. Esprema a casca do limão na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo, coloque-a no copo e sirva.