MELHOR SUBSTITUTO DE KETCHUP

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Não tem ketchup e precisa dele…stat? Aqui está um substituto rápido do ketchup caseiro para hambúrgueres, batatas fritas e muito mais.

Fazendo uma receita que pede ketchup e não tem? Ou precisa de um mergulho nas batatas fritas e percebeu que acabou? Não se preocupe: existem alguns truques rápidos de despensa para compensar este molho icônico! Ketchup é um condimento vermelho feito com tomate, vinagre, açúcar e um monte de temperos secretos que variam de acordo com o fabricante. Você o conhece melhor como molho para batatas fritas e molho para hambúrguer, mas também é usado em receitas para adicionar um toque picante, doce ou complexo.

Não tem tempo para comprar? Ou cozinhando e acabou de perceber que não tem? (Isso acontece com frequência aqui!) Aqui estão algumas idéias para substituir o ketchup.

1. Substituto de ketchup caseiro (receita abaixo)

O melhor substituto para o ketchup? Experimente este substituto de ketchup caseiro rápido e fácil! Você só precisa de alguns ingredientes da despensa e pode preparar esse substituto em apenas alguns minutos. Aqui está o que misturar:

¼ xícara de pasta de tomate
1 colher de sopa de vinagre de maçã
½ colher de sopa de mel
½ colher de chá sal kosher
¼ colher de chá de páprica defumada (ou páprica doce)
¼ colher de chá de alho em pó

Para obter a melhor textura, passe por uma peneira de malha fina ou peneira com uma espátula. Isso ajuda a ficar mais suave e brilhante. Ou você pode pular esta etapa e simplesmente se aprofundar! Você também pode fazer o nosso Receita de Ketchup Caseiro .

2. Pasta de tomate (em um prato cozido)

Usar ketchup em um prato cozido, como pimenta ? O próximo melhor substituto do ketchup é a pasta de tomate. Adicione vinagre e/ou mel ou xarope de bordo usando as quantidades acima, se tiver em mãos. Você também pode misturar um pouco Molho inglês . A pasta de tomate pura é bem insípida, mas funciona muito bem.

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3. Purê de tomate ou molho de tomate (em prato cozido)

Outro substituto decente do ketchup? Purê de tomate ou molho de tomate. Esses produtos têm consistência mais solta que a pasta de tomate e têm sabor mais amargo. Recomendamos adicionar vinagre e/ou mel ou xarope de bordo nas quantidades acima, se os tiver em mãos. Assim como a pasta de tomate, o molho de tomate é insípido em comparação com o ketchup, mas funciona muito bem.

Aqui estão algumas receitas onde você pode usar esta substituição de ketchup:

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Melhor substituto de ketchup (em 2 minutos!)

Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 2 minutos
Colheita: Sobre¼ xícara 1x

Ingredientes

Escala1x2x3x

¼ xícara(4 colheres de sopa) pasta de tomate
1 colher de sopavinagre de maçã
½ colher de sopamel (ou xarope de bordo)
½ colher de chá sal kosher
¼ colher de chápáprica defumada
¼ colher de cháalho em pó

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Passe por uma peneira/coador de malha fina usando uma espátula: isso deixa a textura mais brilhante.

Categoria: Condimento
Método: Agitado
Cozinha: americano
Dieta: Vegetariano