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O Bitter Giuseppe é um coquetel moderno que é essencialmente um Cynar Manhattan! O popular licor italiano adiciona notas agridoces intrigantes.
Adora uma boa Manhattan? Aqui está uma variação sofisticada usando um novo estilo amaro . Experimente o Giuseppe amargo , essencialmente um Cynar Manhattan! Este clássico moderno apresenta Cedo , um licor italiano popular com sabor agridoce. Usá-lo em Manhattan dá um toque intrigante ao clássico, com notas de ervas amargas, caramelo e caramelo. É uma bebida impressionante para servir aos amigos, mas fácil o suficiente para que você possa prepará-la como uma bebida antes de dormir.
O que há em um Giuseppe amargo?
O Bitter Giuseppe é criação de um bartender de Chicago, Stephen Cole, quando trabalhava no bar The Violet Hour. É um giro no Manhattan , um coquetel clássico da década de 1870 estrelado uísque de centeio , vermute doce e amargo. Mas troque o whisky por Cynar, um licor amargo italiano, e é uma bebida totalmente nova! Adicione uma pitada de suco de limão para um brilho cítrico. Os ingredientes de um Giuseppe Amargo são:
- Cedo
- Vermute doce
- Suco de limão
- Amargo de laranja
Mais sobre Cynar
Cedo é um amaro , parte de uma família de licores de ervas italianos com sabor amargo (amaro significa amargo em italiano). O mais famoso é o ultra-amargo Campari , e no outro extremo do espectro está doce Aperol . Cynar está em algum lugar no meio, com outros amari como Averna ou Meletti. Saiba mais sobre este saboroso licor:
- Cynar é um licor amargo italiano feito com 13 ervas e especiarias, incluindo folhas de alcachofra. O nome é derivado do nome científico da alcachofra ( cinara ) e uma alcachofra verde brilhante no logotipo. Cynar foi inventado em 1952 por um empresário de Veneza, Itália. Posteriormente foi adquirida pelo Grupo Campari (que distribui Campari , Aperol , Averna e outros licores).
- Como dizer? Você pode estar dizendo errado (estávamos). Pronuncie Ch-NAHR .
- Qual é o sabor do Cynar? O sabor é agridoce, com notas de caramelo, toffee e canela, e um final amargo de ervas.
- O que mais fazer com isso? Experimente o Cynar Spritz ou Negroni antigo .
Amargos de laranja adicionam complexidade
Coquetel amargo faça uma bebida transformar-se de uma nota única em extraordinariamente complexa com apenas algumas gotas. Isso porque os bitters são feitos com tantas ervas e temperos que os sabores não são facilmente reconhecíveis. O clássico Bitter Giuseppe pede amargo de laranja , que têm um final cítrico como o nome sugere. Se não os tiver em mãos, também pode usar bitters Angostura, que são muito fáceis de encontrar e combinam bem.
Como fazer um Giuseppe amargo
Depois de reunir todos os ingredientes, a parte fácil é preparar o próprio Bitter Giuseppe, também conhecido como Cynar Manhattan! É incrivelmente fácil de fazer:
- Misture todos os ingredientes em um copo de coquetel. Esse tipo especial de copo é utilizado para coquetéis mexidos, destilados e servidos sem gelo, como o Manhattan e martini .
- Não tem um? Você pode usar qualquer copo ou recipiente de sua preferência para misturar a bebida e depois coar no copo de servir. Mas se você é um conhecedor de coquetéis (e achamos que você é), pegue um c copo de mistura ocktail.
Maneiras de intensificar!
O Bitter Giuseppe é realmente uma questão de colocar tudo em um copo! Se você realmente quiser ir além, tente o seguinte:
- Sirva com gelo claro. Gelo transparente é gelo cristalino que você pode cortar em formas orgânicas. Faz com que sua bebida pareça ter saído de um bar chique! Também esfria perfeitamente. Vá para Como fazer gelo transparente .
- Adicione um toque de limão. Não sabe como fazer um? Vá para Como fazer um twist de limão ….sem quaisquer ferramentas especiais.
Mais coquetéis Cynar
Cynar é um licor tão especial: e tem muitas utilidades! Aqui estão alguns dos melhores Coquetéis Cynar por usar este amaro italiano especial:
- Negroni antigo Uma versão intrigante do clássico com este licor italiano! Confere-lhe um sabor amargo, cítrico e suave.
- Cynar Spritz Um coquetel refrescante estrelado pelo seu amaro italiano favorito. É borbulhante, refrescante e 100% impressionante.
Amargo Giuseppe (início de Manhattan)
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O Bitter Giuseppe é um coquetel clássico moderno que é essencialmente um Cynar Manhattan! O popular licor italiano adiciona notas agridoces intrigantes.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onçasCedo
- 1 onçavermute doce
- ½ colher de sopasuco de limão (¼ onça)
- ½ colher de sopaamargo de laranja (6travessões)
- Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
- Torção de limão , para enfeitar
Instruções
- Combine o Cynar, o vermute doce, o suco de limão e o bitters em um copo de coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
- Adicione gelo a um copo baixo e coe a bebida no copo (ou você pode usar um copo de coquetel sem gelo). Decore com um torção de limão .
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
