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Você está sem azeite? Existem muitas opções! Aqui está o melhor substituto do azeite para usar na sua cozinha.
Precisa de um substituto para o azeite? O azeite é o óleo extraído das azeitonas, e este alimento mediterrâneo é um dos óleos de cozinha mais saudáveis do mundo . As utilizações do azeite na culinária são infinitas: use-o para refogar e assar legumes, regar saladas ou fazer molhos para salada e até assar. Se você deseja evitar o azeite por causa de uma alergia ou acabou de acabar, aqui estão as melhores maneiras de substituí-lo!
refeições vegetais
Melhores substitutos para o azeite
1. Óleo de semente de uva.
O melhor substituto do azeite? Óleo de semente de uva. O óleo de semente de uva é um óleo neutro que tem um sabor suave e um final de nozes. Não tem gosto de azeite, mas tem um sabor robusto o suficiente para substituí-lo. Use-o para refogar vegetais, regar saladas ou fazer molhos para salada.
2. Óleo de canola, óleo vegetal ou de girassol.
Outro bom substituto do azeite? Outro óleo neutro ! Experimente óleo de canola, óleo vegetal ou óleo de girassol como um substituto 1 por 1. Encontre versões orgânicas desses óleos, se puder. Todos têm sabor neutro e são bastante intercambiáveis com o azeite, que tem um sabor mais forte e robusto. Lembre-se de que esses óleos neutros não têm o mesmos benefícios para a saúde como azeite, mas eles servem em apuros.
3. Óleo de coco.
Não tem nenhum desses óleos? Experimente óleo de coco! O óleo de coco funciona particularmente bem para refogar e assar. É sólido à temperatura ambiente, por isso evite usá-lo como substituto em molhos para salada. Se você quiser substituir o azeite em uma receita de assado, recomendamos usar outro óleo líquido. Opte por óleo de coco refinado se puder, porque tem um sabor de coco mais sutil do que o não refinado, que é bastante forte.
tacos e ovos
Quer saber como ele se compara ao azeite? Vá para Óleo de Coco vs Azeite .
4. Manteiga.
Você pode substituir a manteiga? Sim! Você pode usar manteiga derretida como substituto 1 por 1 do azeite para refogar e assar. Acrescenta um sabor ainda mais rico e saboroso do que o azeite. Não é uma boa escolha para molho de salada. Funciona para assar e deixa a textura ainda mais úmida e escamosa.
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