Como fazer molho caseiro para salada

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

um casal cozinha uma culinária bem simples

Molho de salada caseiro é fácil e fica pronto em minutos! Tem um sabor delicioso e evita os aditivos dos molhos comprados em lojas.

Fazer molho de salada caseiro é uma das habilidades essenciais para qualquer cozinheiro doméstico. Nada além de um pouco de azeite e vinagre, e você pode comer molho por dias! É infinitamente mais delicioso do que garrafas compradas. Além disso, você pode evitar conservantes e aditivos aleatórios e livre-se das garrafas centenárias de rancho em sua geladeira. Aqui está o melhor receita básica de molho para salada que fazemos há anos!

Como fazer molho caseiro para salada: algumas dicas!

Aqui está uma coisa a ser observada sobre o molho caseiro para salada: a quantidade de óleo é crítica! Não tente se safar com menos na tentativa de torná-lo mais leve. O óleo é necessário para fazer a emulsão corretamente: aquela combinação cremosa e mágica de vinagre suspenso em óleo.

Fora isso, não há muito o que saber sobre esse curativo simples. Porque o molho para salada deve ser exatamente isso: simples . Este não requer picar alho ou chalota. Basta combinar azeite, vinagre, mostarda e um pouco de mel e bater. O molho de salada caseiro é facilmente personalizável de acordo com o seu gosto. Algumas dicas de vestir:

• Use uma proporção de 3 para 1 de óleo versus vinagre.
• Para o ácido, você pode substituir vinagre balsâmico, vinho tinto, cidra de maçã ou xerez, OU suco de limão, lima ou laranja (brinque com as quantidades a gosto).
• Sinta-se à vontade para adicionar ervas picadas, alho picado, cebola picada ou sais sofisticados.

Como guardar molho de salada caseiro

Como guardar o molho para salada que você fez em casa? Coloque o molho em uma jarra de vidro com tampa bem fechada e guarde na geladeira. Leve o molho à temperatura ambiente e mexa antes de servir. O azeite solidifica quando frio, mas descongela rapidamente após alguns minutos na bancada.

Ouvir: Sobre o tema molho caseiro para salada, nosso mais recente Episódio do podcast Yumpulse é tudo sobre isso! Além disso, inclui um brinde de 3 garrafas de azeite California Olive Ranch - consulte a página do podcast para obter detalhes.

Mais receitas de molho para salada

Por que fazer receitas caseiras de molhos para salada em vez de comprá-las? Eles são mais saudáveis ​​do que os comprados em lojas (sem conservantes ou adição de sal e açúcar), rápidos e fáceis de fazer e têm um sabor incrível. Aqui estão algumas de nossas principais receitas de molho para salada:

• Molho Rancho Caseiro é realmente saboroso e leva apenas 5 minutos: por que comprá-lo de novo?
• Molho César a receita tem um toque saudável usando iogurte grego e parmesão
• Molho italiano caseiro é picante, cheio de sabor e fácil de fazer em casa
• Vinagrete de limão tem gosto de limão puro e usa apenas 4 ingredientes
• Molho para salada de morango é levemente doce, picante e totalmente viciante!
• Vinagrete balsâmico é super clássico, picante e fácil de fazer em casa
• Molho de salada grega é um molho simples de azeite e vinagre que fica pronto em menos de 5 minutos
• Mostarda de mel caseira o molho é doce e picante: e é fácil de fazer!
• Molho de abacate é verde brilhante, picante e saboroso, perfeito para regar saladas e refeições em tigela

Vinagrete Balsâmico Go-To

Receita de molho César

Vinagrete de Limão

Molho Italiano Caseiro

Melhor molho caseiro para salada

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 3 minutos
• Colheita: 10 colheres de sopa 1x

Descrição

O molho caseiro para salada é simples de fazer e fica pronto em minutos. Tem um sabor delicioso e ajuda a evitar conservantes em molhos comprados em lojas.

Ingredientes

• 2 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de chámel ou xarope de bordo
• ¼ colher de chá sal kosher
• ⅛ colher de chápimenta preta
• 6 colheres de sopaazeite

Instruções

1. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes, exceto o azeite. Em seguida, acrescente lentamente o azeite, colher por colher, até o molho engrossar e formar uma emulsão. Prove e ajuste as quantidades conforme desejar.
2. Guarde na geladeira por até 2 semanas; leve à temperatura ambiente e mexa antes de servir.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Batido
• Cozinha: americano

Perguntas frequentes sobre molho para salada

Para você começar, aqui estão nossos 25 melhores receitas de salada .

expresso com panna

Óleo para salada é qualquer óleo de sabor neutro que pode ser usado em molhos para salada. Os exemplos incluem óleo vegetal, óleo de amendoim, óleo de semente de uva ou óleo de girassol.

Experimente o nosso Molho Rancho Vegano : é feito com castanha de caju e especiarias.

Use uma proporção de 3 para 1 de óleo versus vinagre.

Ver Molho Rancho Saudável .

Keto é baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, o que corresponde a todos os Receitas de molho para salada listado aqui.

Ver Salada de macarrão italiana ou Molho Italiano .

O molho César contém maionese, limão, alho, azeite, queijo parmesão e anchovas. Ver Receita de molho César .

Sim! O tempo exato depende da própria receita. A maioria dos molhos permanece na geladeira por 1 semana ou mais.

Todas as receitas de molho vinagrete são veganas. Ver Melhor vinagrete balsâmico , Molho Italiano Caseiro , Vinagrete de Limão , Molho Cremoso De Abacate , Molho Grego para Salada , e Molho fácil de mostarda e mel . Veja também Molho Rancho Vegano .

A salada Cobb tem molho vinagrete de vinho tinto. Ver Salada Cobb Vegetariana .

chantilly com infusão de licor

Não é recomendado congelar molho para salada.