GRANOLA CROCANTE DE QUINOA

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta granola crocante de quinoa é uma granola sem grãos que é deliciosamente crocante e doce, e repleta de nutrientes.

Apenas alguns dias e estarei em um avião com destino ao Laos por 30 longas (e solitárias) horas de viagem sozinho. Como comer durante uma viagem está em minha mente, e tenho pensado em lanches que possam me satisfazer. Felizmente, uma ideia perfeita está bem na minha frente: esta granola crocante de quinoa que fizemos neste fim de semana.

Fazendo granola crocante de quinoa

Esta receita nasceu da ideia de Alex de uma guarnição crocante para o nosso sopa de abóbora com curry . O interessante é que em vez de aveia, essa receita leva quinoa crua! Tínhamos um pouco de receio de comer a quinoa crua, mas sendo uma semente e não um grão, ficou perfeita – deliciosamente crocante, doce e repleta de nutrientes. Era bastante farto, mais do que uma granola tradicional, e uma ótima guloseima cheia de proteínas (e sem glúten).

Relacionado: Aveia instantânea faça você mesmo | Granola Saudável | Crocante Instantâneo de Maçã com Granola

Esta receita é fácil de preparar e uma ótima maneira de começar a explorar lanches saudáveis. Só não coma o pote inteiro de uma só vez! Jogue no iogurte, coma com leite ou apenas seque como um lanche rápido na corrida.

PS Atualmente, fala-se bastante sobre o cultivo ético da quinoa. Para nós, é importante saber que os produtores tratam os agricultores, as comunidades e a terra com respeito e garantem um cultivo e práticas comerciais sustentáveis. Ficamos felizes em saber que a empresa que produziu a quinoa que usamos, Alter Eco , está empenhada em fazê-lo!

Procurando receitas de lanches saudáveis?

Fora essa granola de quinoa, aqui estão mais algumas receitas de lanches saudáveis que amamos:

Esta receita é…

Esta receita crocante de granola de quinoa é vegetariana, sem glúten e sem laticínios.

Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Colheita: 2 ½ xícaras 1x

Descrição

Esta granola crocante de quinoa é uma granola sem grãos que é deliciosamente crocante e doce, e repleta de nutrientes.

Ingredientes

Escala1x2x3x

½ xícaraamêndoas
¾ xícaraquinoa crua
½ xícarasementes de abóbora
½ colher de chá sal kosher
2 colheres de sopaazeite
¼ xícaramel
½ xícarapassas douradas secas (ou outras frutas secas)
*Nota: Esta receita pode ser facilmente duplicada e caber em uma assadeira.

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350°F.
Pique as amêndoas. Em uma tigela média, misture as amêndoas picadas, a quinoa seca, as sementes de abóbora e sal kosher . Junte o azeite e o mel para combinar bem. Espalhe em uma assadeira.
Asse por 20 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento. Retire do forno e acrescente as passas douradas (ou outros frutos secos) e deixe esfriar por 15 minutos. Quebre os pedaços grandes em pedaços pequenos e guarde em um recipiente hermético.