SMOOTHIE DE ABOBRINHA (2 MANEIRAS!)

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Desfrute de um smoothie de abobrinha satisfatório e nutritivo, perfeito como um café da manhã saudável ou um lanche rápido. É fácil de fazer e deliciosamente delicioso!

Tem abobrinha? Esta é uma maneira divertida de usá-lo: transforme-o em um smoothie! Este vegetal versátil carrega fibras em qualquer bebida misturada. Esse sai frutado e cremoso, e você pode fazer de duas maneiras: verde ou chocolate! (A variação do chocolate é a nossa favorita, mas quem está contando.) Você também pode usar abobrinha congelada ou em temperatura ambiente se quiser prepará-la imediatamente. Aqui estão todas as variações!

Ingredientes deste smoothie de abobrinha

Este smoothie de abobrinha é uma maneira divertida de aproveitar esse vegetal verde, se você não estiver com vontade de assar pão de abobrinha ou muffins . Tem como base banana e manteiga de amendoim, levemente adoçado com um toque de xarope de bordo e cremoso com o leite de sua preferência. Nosso filho tentou isso e não conseguia parar de beber! (Claro, era a variação do chocolate.) Aqui está o que você precisa:

Abobrinha congelada: A abobrinha atua como gelo aqui. Você precisará de apenas 2 horas para congelar a abobrinha! Alternativamente, você pode usar abobrinha em temperatura ambiente com banana congelada, se preferir
Banana: Banana à temperatura ambiente é tudo que você precisa: não há necessidade de congelar! É essencial para a textura cremosa do smoothie.
Espinafre:Este ingrediente é apenas para a variação verde: adiciona uma bela cor verde ao smoothie (mas você pode usar na variação chocolate também).
Leite: Use seu leite favorito aqui, laticínios ou não lácteos funcionam, tornando-o um smoothie vegano . Você também pode usar uma combinação de iogurte grego e leite para aumentar a proteína (veja abaixo).
Manteiga de amendoim:A manteiga de amendoim adiciona um pouco de proteína e uma nuance ao sabor; adicione mais conforme desejado.
Xarope de bordo: O xarope de bordo puro é nosso adoçante preferido, mas você pode usar mel ou xarope de agave como outras opções.
Extrato de baunilha e canela: trazem os sabores certos, como o seu pão de abobrinha favorito.

Variação de chocolate

Quer fazer um smoothie de abobrinha com chocolate? Basta adicionar cacau em pó à lista de ingredientes acima. Você provavelmente vai querer um pouco mais de xarope de bordo para adoçar o smoothie e torná-lo com sabor de chocolate.

É preferível não usar espinafre nesta variação, pois traz um tom verde ao marrom do chocolate. No entanto, o cacau em pó é tão escuro que você provavelmente nem notará, então pode jogá-lo se desejar. (Nosso filho de 6 anos não se importou nem um pouco.)

Como congelar abobrinha

Você precisará congelar a abobrinha para este smoothie com pelo menos 2 horas de antecedência.

Corte a abobrinha em finas formas de meia-lua. Coloque em uma assadeira em uma única camada e leve ao freezer por pelo menos 2 horas.
Para um armazenamento mais longo, congele rapidamente a abobrinha da mesma maneira por 1 hora, depois transfira-a para um recipiente lacrado e guarde por até 3 meses.
Se você tiver bananas congeladas em mãos, outra opção é usar abobrinha em temperatura ambiente e banana congelada!

Maneiras de adicionar mais proteína

Este smoothie de abobrinha não contém muita proteína por si só, a menos que você use leite (que contém 8 gramas de proteína por 1 xícara). Se desejar, você pode adicionar mais proteína para deixá-lo ainda mais recheado! Aqui estão algumas opções com laticínios e proteínas vegetais:

Junte o iogurte grego. Use ½ xícara de iogurte grego e ½ xícara de leite para uma dose significativa de proteína (o iogurte grego integral tem cerca de 10 gramas de proteína em ½ xícara).
Sementes de chia. Você pode adicionar proteínas e fibras vegetais com sementes de chia. Duas colheres de sopa de sementes de chia adicionam 4 gramas de proteína e 11 gramas de fibra.
Baunilha proteína em pó :Usamos essa proteína em pó que contém ingredientes naturais e um sabor não muito artificial. Apenas lembre-se de reduzir o xarope de bordo porque proteína em pó adiciona doçura.

Mais variações e ideias combinadas

Quer alguns mix-ins diferentes para este smoothie de abobrinha? Experimente estes sabores:

Use manteiga de amêndoa ou manteiga de caju. Qualquer manteiga de nozes funciona aqui! Você também pode adicionar mais manteiga de nozes a gosto.
Troque por outras frutas congeladas. Recomendamos usar pelo menos uma banana, mas você pode usar outra 1 xícara de abacaxi ou manga congelada em vez da segunda banana.
Jogue o coco. Um punhado de coco ou coco torrado adicione uma vibração tropical.
Em vez disso, adoce com tâmaras Medjool. Você pode usar Datas Medjool para adoçar se desejar: comece com 2 tâmaras grandes e acrescente mais a gosto.

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Esta receita de smoothie de abobrinha é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 2pequenos smoothies1x

Descrição

Desfrute de um smoothie de abobrinha satisfatório e nutritivo, perfeito como um café da manhã saudável ou um lanche rápido. É fácil de fazer e deliciosamente delicioso!

Ingredientes

Escala1x2x3x

2 xícarasabobrinha congelada* fatiada (cerca de1abobrinha média)
2bananas maduras médias (temperatura ambiente*)
1/2para3/4xícara de leite de sua escolha (lácteo ou não lácteo)
1um punhado de espinafre ou espinafre picado (opcional)
1 colher de sopaxarope de bordo (ou mel ou xarope de agave) e mais a gosto
1 colher de sopamanteiga de amendoim
½ colher de chábaunilha
¼ colher de chácanela
Variação de chocolate: 2 colheres de sopa de cacau em pó e mais xarope de bordo a gosto (omita o espinafre, se desejar)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Corte a abobrinha em finas formas de meia-lua. Coloque em uma assadeira em uma única camada e congele por pelo menos 2 horas.* Se congelar por mais tempo, retire a abobrinha do freezer após 1 hora e transfira para um recipiente fechado para armazenamento.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem listada. Misture até ficar cremoso e espumoso, parando e raspando as laterais conforme necessário e adicionando um pouco mais de líquido se necessário (comece com ½ xícara de leite e adicione mais conforme necessário).
Prove e se necessário acrescente outro fiozinho de xarope de bordo dependendo do grau de maturação das bananas. Sirva imediatamente ou guarde em pote tampado na geladeira por 1 dia.