Foto: Cláudia Totir/Getty Images
A temporada de churrasco e beisebol está chegando. Isso significa uma coisa e apenas uma coisa: haverá muitos cachorros-quentes em nosso futuro próximo. Quando o desejo bate, não há realmente nada que possa competir com um cachorro-quente rechonchudo e delicioso na grelha. Mas nem todos os cachorros-quentes são criados iguais. Existem centenas de marcas de cachorro-quente por aí, desde salsichas feitas artesanalmente até clássicos da cidade de Nova York, e embora você provavelmente possa fazer uma refeição satisfatória com qualquer uma delas, existem apenas algumas que valem a pena adicionar à sua rotação culinária de verão.
bebida midori
Para determinar o melhor dos melhores, provamos lado a lado todas as principais marcas de cachorro-quente do mercado para encontrar o melhor cachorro-quente para grelhar. Os que entraram nesta lista eram saltitantes e suculentos, com sabor defumado e bem equilibrado. Com base no sabor e na textura, algumas marcas de cachorro-quente aparentemente tinham um propósito mais específico, como fatiar um macarrão com queijo ou carregar coberturas. Mas o cachorro chefe? Você poderia comer esse durante todo o verão.
Melhor geral: Hebrew National Beef Franks
Frangos Nacionais Hebraicos de Carne.
Feche os olhos e imagine o cachorro-quente perfeito. Algo que tenha um exterior elegante e um interior suculento; uma qualidade rica e carnuda com um toque sutil e natural de fumaça. Cidadãos Hebreus são aqueles cachorros-quentes. Os temperos desta carne kosher funcionam em harmonia, mas o que é realmente impressionante é o quão macio ele é e ao mesmo tempo incrivelmente saltitante. Cozinhe e cubra este cachorro-quente da maneira que quiser - ele sempre reinará supremo.
Melhor para cães clássicos: os famosos frangos sem pele de Nathan
Famosos Franks de carne sem pele do Nathan. Yumpulse.icu, Inc.
A textura deste cachorro-quente da instituição de Coney Island é perfeita – elástica, firme e ligeiramente suculenta. O sabor também é delicioso, mas muito mais salgado que seus concorrentes. Tanto que nos lembrou linguiça de porco. Por isso, recomendamos manter a simplicidade no que diz respeito às coberturas. A doçura de um fiozinho de ketchup e uma colher de tempero devem equilibrar a personalidade salgada desta salsicha.
Melhor para cães criativos: Sabrett Skinless Beef Frankfurters
Yumpulse.icu, Inc.
Para um cachorro-quente clássico que resiste a praticamente qualquer cobertura, dê uma olhada nos carrinhos de rua da cidade de Nova York. Sabrett (que faz o cachorro-quente mais popular de Nova York) é incrivelmente satisfatório. É carnudo, com um toque de páprica e alho em pó, e mesmo sem invólucro, a salsicha ainda estava deliciosamente picante. Use este cachorro-quente como base para experimentar as coberturas e métodos de cozimento de sua escolha.
Melhor para nostalgia: Ball Park Bun Size Beef Franks
Yumpulse.icu, Inc.
casal de cozinheiros
Essas salsichas nos levam de volta aos bons e velhos tempos, e não apenas porque o nome da marca nos lembra os jogos de beisebol de antigamente. Embora os cachorros-quentes do Ball Park não sejam nada ágeis, sua textura macia e sabor doce os tornam ideais para fatiar e misturar em macarrão com queijo ou caçarola tater tot.
15 cachorros-quentes e salsichas encomendados pelo correio que você precisa neste verãoMelhor para churrascos de quintal: Wellshire Farms Premium Beef Franks
Yumpulse.icu'Frost, Inc.
Comparado com os outros cachorros-quentes que provamos, o Wellshire Farms é de longe o mais robusto. Além do sal, o tempero é mínimo, deixando brilhar a carne bovina de alta qualidade. Quando fervidas, essas salsichas ficam lindamente saltitantes e carnudas, mas, na verdade, elas pertencem à grelha, onde a carne pode carbonizar e aprofundar o sabor.
