Fry, quase todas as refeições garantem que merecem aspirações e deliciosas. No entanto, é algo particularmente mágico no frango quando cai em óleo de gorgoging. Quando as coisas correm perfeitamente, as aves aparecem dentro e deliciosas por fora, douradas e crocantes. Somos realistas: apenas alguns pratos choram com um poder tão reconfortante da comida.
Enquanto o sanduíche de frango e outras variedades de ossos tiveram um momento nos últimos anos, o frango à base de ossos permanece um pilar nos Estados Unidos Duas cadeias de frango maiores que não são chamadas de chick-fil-a : KFC e Popeyes. Mas qual desses canais você precisa dos melhores cubos de ossos? Recentemente, comecei a responder a essa pergunta, tanto em um confronto épico de frango frito.
O método
Zoe Strapowski / Coma isso, não isso!
Como em todos os testes de sabor Mes principaux critères pour évaluer le poulet à frire des os de ces chaînes étaient le goût et la texture. Lorsque nous parlons de goût, je veux que le poulet rôti ait non seulement un revêtement salé et délicieux, mais est également bien assaisonné. Quant à la texture, mon poulet frit idéal est super humide et juteux à l'intérieur, alors qu'il est aussi croustillant que possible à l'extérieur.
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Como um cubo ou frango frito é geralmente equipado com diferentes partes do pássaro, assegurei que uma combinação de KFC e Popeyes com a perna, peito, pernas e asas incluídas. O tamanho e o tipo de frango (ou seja, carne branca contra o escuro) variam entre cada quarto, então eu queria ver se o KFC e o Popeyes podem atingir um sabor e consistência durante a refeição.
Pensei no frango de cada corrente, seguido pelo meu julgamento sobre o vencedor!
Papeyes
Zoe Strapowski / Coma isso, não isso!
Através da coxa: 280 limão, 21 g de gordura (8 g de gordura saturada), 640 mg de sódio, 7 g de carboidratos (1 g de fibra), 14 g de proteínaPapeyes' signature fried chicken is marinated for 12 hours in the chain's Louisiana-style herbs and seasonings then battered in a crunchy southern coating and fried until golden brown. A Jantar de quatro quartos O que vem com um lado e um biscoito me custou US $ 14,65.
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Eu espero: Cada objeto de frango que eu comia da Popeyes apresentou este delicioso revestimento marrom dourado de uma consistência de Super Gradan. Percebi que o Empanado seria super crocante se ele olhasse para ele.
Curtidas: Delicioso, rico e super reconfortante. O frango Popeyes estava diretamente no nariz em termos de paladar. Cada pedaço de frango era perfeitamente salgado do ampanado ao osso e essa mistura de especiarias da Louisiana deu ao sabor uma profundidade realmente agradável e um sabor realmente agradável. O Empanado também foi extraordinariamente crocante, mesmo uma hora depois de receber meu pedido. Enquanto isso, o interior de todos os pedaços de frango era suculento e cozido perfeitamente. Eu tive problemas para encontrar defeitos nesta deliciosa aves.
KFC
Zoe Strapowski / Coma isso, não isso!
Através da coxa: 280 limão, 19 g de gordura (4,5 g de gordura saturada), 910 mg de sódio, 8 g de carboidratos (1 g de fibra), 19 g de proteínaKFC's Original Recipe fried chicken is made with the chain's secret seasoning blend of 11 herbs and spices. A Quatro quatro festivais Ele vem com um lado, um biscoito e uma bebida média, me custou US $ 17,05.
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Eu espero: Todas as peças eram tão grandes quanto as peças de Popeyes, mas as semelhanças terminaram lá. Gostei da cor marrom escura no frango KFC, mas a camada Empanado não era tão densa e notei que eles já estavam encharcados alguns minutos após a gravação.
Curtidas: Muito saboroso, mas longe de ser perfeito. O frango KFC tinha mais sensação caseira do que poppeyes de frango. Apesar de o frango KFC ter muito mais sódio, o sabor do frango Popey era muito mais poderoso e bem arredondado. Eu tentei muita pimenta preta na mistura de especiarias KFC, mas honestamente não muito mais. Também houve problemas óbvios com o gráfico do KFC. O interior do frango não estava necessariamente seco, mas não é tão suculento quanto eu quero. A comida não estava clara. De fato, estava imerso em alguns lugares onde o Hempanado caiu quando eu colecionei o frango.
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O julgamento
Zoe Stropewski / Coma isso, não solo
Havia coisas que eu apreciei no frango dos dois canais, mas apenas um foi atingido em termos de sabor e consistência: Popeyes. Para mim, o Hempanado fresco é de importância essencial para o excelente frango assado e o frango KFC não satisfez esse critério. O sabor real estava correto, mas não era tão bom que eu queria continuar para outros lanches.
Enquanto isso, o frango com os ossos era perfeitamente crocante lá fora, suculento e delicioso por dentro. Papeyes' wildly popular chicken sandwich Este é o meu pedido de referência para anos, mas esse teste de sabor me mostrou que o famoso sanduíche não é o único elemento do menu Popeyes que vale a pena.
