20 receitas saborosas de fubá

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Tem fubá em mãos? Essas receitas de fubá são maneiras divertidas de usar esse ingrediente básico, incluindo pães, bolos, muffins e muito mais!

Fubá não é só para pão de milho! Se você tiver fubá extra em mãos ou quiser algo para fazer com este ingrediente básico, não tenha medo! Há muitas ideias doces e salgadas, desde muffins a cachorros Hush e até tomates verdes fritos! O fubá é um ingrediente versátil que aparece em diversas receitas do sul dos Estados Unidos, além de assados ​​​​e cremosa polenta italiana. Aqui estão nossas receitas favoritas de fubá deste site e seleções de alguns de nossos desenvolvedores de receitas favoritos.

E agora…nossas melhores receitas de fubá para experimentar!

Panquecas de Fubá

Uma receita de fubá que está no topo da nossa lista: Panquecas de Fubá! Essas saborosas panquecas são crocantes e douradas por fora, com um interior fofo que tem gosto igual pão de milho . Cubra-os com um fiozinho de xarope de bordo e um pacotinho de manteiga e eles são perfeitos para um café da manhã ou brunch especial!

Pão de Milho Frigideira Fácil

Descobrimos que uma boa receita de pão de milho é uma necessidade para o cozinheiro doméstico. Aqui está uma das nossas favoritas: esta receita de pão de milho com frigideira! É ótimo em uma frigideira de ferro fundido, embora você possa usar qualquer tipo de frigideira própria para forno que estiver disponível. Asse e ele terá a espessura certa, o miolo úmido e a doçura saborosa que você deseja em um ótimo pão de milho.

Polenta Cremosa

Polenta é a receita de fubá ideal: basta adicionar água e um pouco de manteiga. Pode parecer glamoroso, mas nada mais é do que um mingau de fubá à italiana! Este acompanhamento é frequentemente encontrado em cardápios de restaurantes, assim como seu primo, os grãos de estilo americano.

Bolinhos de milho fáceis

Experimente esta receita irresistível e fácil de bolinhos de milho! Eles saem crocantes e dourados, com uma saborosa massa doce de fubá e especiarias e grandes picolés doces de grãos de milho. Mergulhe-os em um molho cremoso e nada melhor!

Muffins clássicos de pão de milho

A única coisa melhor do que pão de milho caseiro é… muffins de milho caseiros! Esta receita de muffin de milho é a nossa referência familiar e nostálgica para nós dois. Esta receita leva tudo o que há de bom na mistura da caixa… sem a caixa! Esses muffins são úmidos e fofos, com o sabor doce e salgado ideal.

Famoso camarão e grãos cajun

Grãos são a receita perfeita de fubá! Esta receita de camarão e grãos é cortesia do nosso amigo chef Tanorria torta . Quando Tanorria estava competindo no MasterChef, o próprio Gordon Ramsey proclamou seu camarão e grãos como os melhores da cozinha do MasterChef. Esta receita é a versão original, feita especialmente para nós com alguns ajustes de sabor.

Pão de milho mexicano

Quer apimentar sua rotina de pão de milho? Experimente este pão de milho estilo mexicano! Encha este pão rápido que agrada a todos com cebola verde, pimentão vermelho e pimentão jalapeño e, em seguida, adicione um toque de queijo mexicano. Combine com pimenta , feijão preto , tacos , ou mesmo um frigideira de café da manhã : é totalmente versátil. Esta versão não é autêntica da culinária mexicana, mas sim uma versão do sul dos Estados Unidos usando ingredientes de inspiração mexicana.

Bolo De Fubá De Laranja

Fubá faz um bolo deslumbrante, e este chama a atenção! Funcho e laranja formam uma combinação natural, e aqui aparecem este bolo de cabeça para baixo onde as laranjas são assadas no fundo. O saboroso funcho à base de ervas adiciona a quantidade certa de complexidade e combina bem com o bolo levemente úmido. As finas fatias cítricas ficam lindamente doces, quase como uma laranja cristalizada.

Pão de milho vegano fácil

Este pão de milho vegano é a receita mais úmida, fofa e espessa que já fizemos, com o melhor sabor doce e salgado. Acontece que tudo que você precisa é de fubá e óleo de coco para fazer uma ótima versão vegetal do clássico. É toda a nostalgia de lamber furtivamente a colher de mistura para muffin de milho Jiffy!

Bolos Johnny do Sul

Esses Hoe Cakes, também chamados de Johnny Cakes, são um alimento básico do sul! Essas panquecas de fubá fritas pequenas, redondas e crocantes têm um exterior crocante e ficam maravilhosamente macias e deliciosas por dentro. através de Bolos De Vovô

Bolo De Fubá

Use sobras de fubá para fazer um bolo de fubá! Este é perfeitamente úmido, doce, amanteigado e rico, com um sabor clássico de bolo inglês, mas combinado com a leve granulação e o tom terroso do fubá. através de Bolos De Vovô

Pone de Milho

Pone de milho é uma variação do pão de milho clássico, um pouco mais denso do que fofo. Esta receita de pone de milho intensamente úmida, saborosa e autêntica é feita com ingredientes simples e assada até dourar! através de Bolos De Vovô

Pão de milho com água quente =

Pão de milho com água quente é uma receita de fubá que é um alimento básico do sul! Possui bordas quentes e crocantes e um centro deliciosamente macio, sendo um excelente acompanhamento para verduras, feijões, sopas e até pratos fritos. através de Mordidas Imaculadas

Receita de Hush Puppies

Hush filhotes são outra receita de fubá que é um alimento básico no sul dos Estados Unidos! Eles são pequenos, com um lindo exterior crocante e uma textura interna úmida. Experimente-os como um divertido aperitivo ou acompanhamento para reuniões e ocasiões especiais. através de Mordidas Imaculadas

Pão de Milho com Manteiga de Mel

Este pão de milho úmido e doce, fácil de fazer e perfeito para acompanhar qualquer refeição! Recém saído do forno, é regado com manteiga de mel quente por cima, dando a este pão de milho amanteigado sua textura úmida com a quantidade certa de doçura. através de Britney parte o pão

Bolo De Fubá De Morango

Uma de nossas receitas favoritas de fubá é fazer um bolo de fubá na frigideira! Este Bolo de Fubá de Morango tem uma acidez deliciosa dos frutos silvestres que contrasta com a textura úmida e agradavelmente grossa do fubá! Os morangos assam e assentam no topo do bolo para criar uma cobertura fresca e açucarada.

Tomates Verdes Fritos

As receitas de fubá estão no cerne da culinária sulista e talvez nada seja mais icônico do que tomates verdes fritos! Esta joia transforma o humilde tomate verde em uma delícia saborosa e crocante que fará seu paladar cantar louvores. Os tomates verdes picantes são revestidos com uma mistura de fubá temperado e pão ralado panko e depois fritos até ficarem com um lindo marrom dourado. através de Bolos Grand Baby

Caçarola de pimentão com pão de milho

Caçarola de pimentão com pão de milho transforma uma receita de fubá em uma refeição! Leve um chili clássico para o próximo nível, cobrindo-o com pão de milho amanteigado e quebradiço, tudo em um prato reconfortante. Este prato é fácil de montar e, se você tiver uma frigideira própria para ir ao forno, pode ir do fogão ao forno em 1 panela. através de O vício em panificação de Sally

Colher de Pão

Spoonbread é um acompanhamento clássico do sul muito apreciado. combinando fubá, leite e ovos para fazer um prato parecido com um suflê que lembra um cruzamento entre pudim de milho e pão de milho. Sirva como acompanhamento durante jantares durante a semana ou entretenimento. Derrete na boca! através de Mordidas Imaculadas

Pão De Milho De Batata Doce

Por último em nossas receitas de fubá, dê um toque especial ao seu pão de milho com batata doce! Este pão de milho de batata-doce é uma mistura úmida e deliciosa entre pão de milho dourado e amanteigado e torta cremosa de batata-doce. É fácil de fazer e o acompanhamento perfeito para um jantar ou uma refeição casual durante a semana.

Dicas sobre como usar fubá

A história da farinha de milho remonta a séculos, com os nativos americanos transformando milho seco em farinha para tudo, desde mingaus até tortilhas. Hoje, podemos saborear o fubá de diversas formas, desde variedades moídas na pedra até opções finamente moídas para produtos assados ​​mais macios. Nossa preferência é usar fubá de moagem média , que tem uma bela textura rústica. O pão de milho com fubá fino tem uma textura mais fofa e homogênea.

mini cerveja

Fora das receitas acima, aqui estão mais algumas ideias para usar fubá:

• Draga peixe, frango ou vegetais antes de fritar, como Tilápia frita ou Couve-flor empanada crocante
• Faça giros na polenta, como Camarão com Tomate Assado e Polenta, Tomates Assados ​​com Polenta de Fubá ou Polenta Vegetariana com Verduras
• Opte por receitas de café da manhã como Waffles de pão de milho doce

Tilápia frita

Tomate Assado com Polenta de Fubá

Waffles de pão de milho doce

Couve-flor empanada crocante

Panquecas de Fubá

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Essas panquecas de fubá são ultra fofas e douradas! Frite uma pilha e regue com xarope de bordo para um café da manhã satisfatório.

Ingredientes

• ¾ xícarafarinha de milho moída fina
• ¾ xícarafarinha multiuso
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 3 colheres de sopaaçúcar granulado
• ½ colher de chá sal kosher
• 1ovo grande
• 4 colheres de sopamanteiga com sal derretida, resfriada
• 1 ½ xícaraleitelho

Instruções

1. Em uma tigela média, misture o fubá, a farinha, o fermento, o açúcar e sal kosher . Em outra tigela, misture o ovo, a manteiga derretida e o leitelho.
2. Despeje os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e mexa delicadamente para combinar até que a massa se misture e fique fluida, mas ligeiramente grumosa.
3. Unte levemente uma frigideira ou chapa com manteiga e limpe o excesso de gordura com uma toalha de papel. Aqueça a frigideira em fogo médio baixo. Despeje a massa em círculos (cerca de ¼ xícara). Cozinhe as panquecas até que as bolhas estourem na parte superior e o fundo fique dourado. Em seguida, vire-os e cozinhe até ficarem cozidos. Se a massa ficar muito espessa no segundo lote, adicione uma ou duas colheres de chá de leitelho até que a massa esteja fluida.
4. Coloque as panquecas cozidas em uma tigela invertida para mantê-las aquecidas. Repita com a massa restante, ajustando o fogo conforme necessário para manter uma temperatura uniforme. Sirva imediatamente com manteiga e xarope de bordo.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: Café da manhã
• Dieta: Vegetariano