Pimentas Shishito Assadas

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É tão fácil fazer pimentões shishito assados! Grelhe-os por alguns minutos até ficarem enegrecidos e macios: eles são realmente irresistíveis.

Procurando um aperitivo ou lanche totalmente irresistível? Tentar Pimentas Shishito Assadas ! Esta pimenta longa e fina tornou-se popular nos restaurantes porque faz os petiscos salgados perfeitos com uma explosão de sabor. E adivinhe? É fácil fazê-los em casa! Pode parecer que você precisa de um equipamento sofisticado, mas tudo que você precisa é da grelha do forno. Eles se juntam rapidamente em um lanche lindamente saudável ou em uma maneira de começar uma refeição. Aqui está tudo o que você precisa saber!

O que são pimentas shishito?

Pimentas Shishito são uma variedade asiática de pimentas finas, verdes brilhantes e com pele enrugada. Shishito significa pimenta cabeça de leão em japonês. A variedade é usada na culinária asiática e, mais recentemente, tornou-se popular nos EUA e em todo o mundo.

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A maioria das pimentas shishito são bastante suaves, mas aproximadamente 1 em cada 10 é picante! Então é um pouco como a roleta russa quando você os come. O negócio é o seguinte: nossas pimentas shishito de jardim eram 100% suaves (as mostradas aqui). Mas já comemos pimentas picantes em restaurantes, então depende muito da origem das pimentas.

Como fazer pimentão shishito assado

A maneira mais popular de cozinhar pimentões shishito é fazer Pimentas Shishito com bolhas em uma frigideira no fogão. Adoramos este método, mas recentemente descobrimos que grelhar é ainda mais fácil! Basta jogá-los na grelha por alguns minutos de cada lado: não é necessário óleo quente! Aqui está o que você deve saber sobre como fazer pimentões shishito assados:

• Misture os pimentões com azeite e molho de soja. Usando este método, gostamos de infundir um pouco de sabor antes de começar.
• Disponha-os em uma assadeira e grelhe em fogo alto por 3 a 5 minutos. Fique de olho no frango porque o tempo depende do seu forno específico. Vire-os quando estiverem quase totalmente enegrecidos de um lado.
• Vire os pimentões e grelhe por mais 3 a 5 minutos. Isso escurece o outro lado.
• Polvilhe com sal e divirta-se! É isso!

Use óleo de gergelim torrado para infundir sabor

Você pode encontrar dois tipos de óleo de gergelim na loja: torrado e normal. Para esses pimentões shishito assados, certifique-se de obter óleo de gergelim torrado para esta receita! Aqui está a diferença:

• O óleo de gergelim torrado tem sabor forte de nozes: destina-se a dar sabor a alimentos. Geralmente vem em uma garrafa pequena, pois é usado em quantidades menores.
• O óleo de gergelim tem sabor neutro e é utilizado para cozinhar.

Molhos para pimentas shishito

Você pode servir esses pimentões shishito assados ​​​​simples, e eles são um aperitivo impressionante para servir aos convidados! Não há nada mais bonito do que os lindos formatos dos pimentões carbonizados em um prato. Se quiser intensificar, adicione um molho para acompanhar! Os sabores asiáticos combinam bem, mas você também pode sair da caixa com sabores de estilo fusão. Alguns restaurantes servem pimentas shishito com aiolis de estilo mediterrâneo (normalmente usado com Batatas fritas ). Então são muitas opções! Aqui estão algumas ideias:

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• Molho de amendoim: Misture & frac13; xícara de molho hoisin, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e 4 colheres de sopa de água morna para fazer um molho de amendoim (ajuste a água para atingir a consistência desejada).
• Molho Yum Yum:Este saboroso Molho Yum Yum é servido em churrascarias japonesas e combina perfeitamente
• Maionese picante: esta Maionese Picante é rápido e fácil, muitas vezes servido com sushi
• Aioli:Experimente Aioli Clássico , Pesto Aioli , Aioli de Limão , ou Basílio Aioli . (Se você seguir esse caminho, recomendamos assar os pimentões com azeite de oliva em vez de óleo de gergelim torrado.)

Esta receita de pimentão shishito assado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Melhores pimentões Shishito assados

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 8 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

É tão fácil fazer pimentões shishito assados! Grelhe-os por alguns minutos até ficarem enegrecidos e macios: eles são realmente irresistíveis.

Ingredientes

• 1 colher de sopaóleo de gergelim torrado
• 1 colher de sopaeu sou salgueiro
• 8 onçaspimenta shishito
• Sal Kosher ou sal marinho em flocos

Instruções

1. Pré-aqueça o frango em alta.
2. Misture os pimentões em uma tigela com o óleo de gergelim torrado e o molho de soja.
3. Coloque os pimentões em uma única camada na assadeira. Grelhe por 3 a 5 minutos, depois vire e grelhe por mais 3 a 5 minutos até escurecer dos dois lados.
4. Retire do forno e polvilhe com sal a gosto.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Grelhado
• Cozinha: Inspirado na Ásia
• Dieta: Vegano

Mais receitas com pimentão

Existem tantos tipos de pimentão usados ​​em diferentes cozinhas! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de pimenta:

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