Repolho cozido no vapor fácil

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Esta receita de repolho cozido no vapor é surpreendentemente deliciosa! Este acompanhamento simples é fácil de fazer e versátil para servir em muitas refeições.

O repolho não é o mais glamoroso de todos os vegetais, e cozinhar no vapor não é a técnica culinária mais sofisticada do mercado. Mas quando você os combina para Repolho Cozido no Vapor , você ganha um acompanhamento surpreendentemente delicioso! A textura amanteigada e crocante é agradavelmente salgada com um tom quase doce. Embora este vegetariano seja subestimado, somos grandes fãs dele aqui. Aqui mostraremos como fazer repolho cozido no vapor que todos vão adorar.

O tipo de repolho a usar

O melhor tipo de repolho para usar no repolho cozido no vapor? Uma grande cabeça de repolho verde. Esse método também funciona com repolho roxo, mas preferimos com o sabor mais doce da variedade verde. Guarde outros tipos de repolho, como repolho Savoy e Napa, para comer cru em saladas (como Este ).

Como ralar repolho

A única parte do repolho cozido no vapor que requer alguma técnica? Ralando o repolho! Uma grande cabeça de repolho pode ser difícil de subjugar. Mas temos um truque que torna isso rápido. Aqui está como cortar repolho :

1. Corte a raiz: Remova todas as camadas externas do repolho que pareçam duras ou que não sejam frescas e descarte-as. Com uma faca grande de chef, corte a raiz do repolho.
2. Trimestre: Fatie o repolho ao meio através do caule. Depois corte em quartos.
3. Corte a raiz: Remova a raiz cortando-a em duas fatias diagonais.
4. Fatiar transversalmente: finamente corte o repolho na direção curta, fazendo movimentos circulares com a faca. Depois de passar por toda a cabeça, você estará pronto para cozinhar.

Dicas de como fazer repolho cozido no vapor

O repolho cozido no vapor é rápido e simples de preparar! Você precisará de uma panela grande e uma cesta para cozimento a vapor. Aqui está o que fazer:

• Rale o repolho em pedaços pequenos.
• Coloque 2,5 cm de água em uma panela grande com uma cesta para cozimento a vapor. Adicione o repolho e deixe ferver a água. Depois de ferver, tampe e cozinhe no vapor por 7 a 10 minutos até ficar macio.
• Coloque o repolho em uma tigela grande e deixe esfriar por 2 minutos para que o vapor se dissipe.
• Misture o repolho com a manteiga, sal kosher e bastante pimenta moída fresca.

Maneiras de servir

Acredite ou não, o repolho cozido no vapor é extremamente versátil como acompanhamento! Você pode esperar vê-lo como acompanhamento de salsicha ou assado, semelhante ao chucrute. Mas existem muitas outras opções. Aqui estão algumas maneiras de servir repolho cozido no vapor:

• Peixe: Experimente com Salmão Enegrecido , Tilápia Enegrecida , Truta Assada ou Salmão com Crosta de Pistache
• Marisco: adicione-o a Camarão para churrasco ou Camarão Marinado
• Tofu: Adicione como acompanhamento para Tofu para churrasco ou Tofu Assado

Mais receitas de repolho

Existem muitas outras formas de preparar repolho: aliás, adoramos tanto refogado quanto cozido. E claro, quem resiste ao chucrute? Aqui estão alguns receitas de repolho para tentar:

• Vá em frente Repolho salteado perfeito
• Tentar Repolho Cozido Perfeito
• Misture um Salada de repolho fácil ou Melhor receita de salada de repolho
• Pegar Fatias de Repolho Grelhado
• Aprender Como fazer chucrute

Repolho salteado perfeito

Repolho Cozido Perfeito

Salada de repolho fácil

Como fazer chucrute

Esta receita de repolho cozido no vapor é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, à base de plantas e sem laticínios, substitua a manteiga por azeite.

Repolho cozido no vapor fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de repolho cozido no vapor é surpreendentemente deliciosa! Este acompanhamento simples é fácil de fazer e versátil para servir em muitas refeições.

Ingredientes

• 1repolho verde de cabeça média (cerca de 2 ½ libras)
• 1 colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopamanteiga com sal (ou azeite)
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Remova todas as folhas duras ou marrons do repolho e desfie o repolho .
2. Coloque 2,5 cm de água em uma panela grande com uma cesta para cozimento a vapor. Adicione o repolho e deixe ferver a água. Depois de ferver, tampe e cozinhe no vapor por 7 a 10 minutos até ficar macio. Retire do fogo. Coloque o repolho em uma tigela grande e deixe esfriar por 2 minutos para que o vapor se dissipe.
3. Misture o repolho com a manteiga, sal kosher e bastante pimenta moída fresca. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido no vapor
• Cozinha: Vegetal
• Dieta: Vegetariano