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Este amaretto whisky sour combina o melhor destes dois cocktails clássicos! A mistura de dois licores forma uma bebida perfeitamente equilibrada.
Ame um bem uísque azedo e amaretto azedo ? Aqui está a próxima melhor coisa: combine-os e faça um Amaretto Whisky Sour ! Sim, esta bebida usa partes iguais desses dois licores para fazer algo novo e totalmente delicioso. Somos grandes fãs de ambas as bebidas por aqui, e esta é notável. É mesmo mais sabor equilibrado, fazendo magia com as nozes do amaretto com as notas picantes de baunilha do bourbon. Se você é um fã azedo: segure o chapéu!
O que há em um whisky amaretto azedo?
Este Amaretto Whisky Sour é uma combinação de duas bebidas clássicas. O Uísque azedo é uma bebida icónica que remonta a séculos: a primeira menção à bebida foi na década de 1870! Está na lista da International Bartender Association's Coquetéis oficiais da IBA , o que significa que tem uma definição oficial. O Amaretto azedo é uma versão muito popular do whisky sour usando italiano licor de amaretto . Esta receita simplesmente aumenta a quantidade de bourbon do nosso amaretto sour para fazer uma bebida totalmente nova! Aqui está o que você precisa:
- Amaretto (licor de amêndoa italiano)
- Uísque Bourbon
- Suco de limão
- Xarope simples ou xarope de bordo
- Clara de ovo (opcional)
Clara de ovo é opcional, mas clássica
Agora você não precisa fazer um whisky amaretto azedo com clara de ovo: mas é altamente recomendável! Os bartenders têm adicionado claras de ovo aos coquetéis desde a década de 1860. A textura e o sabor que uma clara de ovo acrescenta são imbatíveis! Por que? Duas coisas; uma clara de ovo acrescenta:
- Textura espumosa na superfície da bebida, tornando-a mais divertida de beber
- Um sabor rico e cremoso, tornando-o mais delicioso
Se você está preocupado com a segurança da clara de ovo crua em coquetéis, o risco de salmonela é muito baixo. Na verdade: melões, saladas e amendoins representam uma ameaça maior para a salmonela do que ovos! Veja como armazenar e usar ovos com segurança para minimizar o risco (via Comida e Vinho).
Como fazer um whisky amaretto azedo (etapas básicas)
O amaretto whisky sour é tão fácil quanto qualquer um dos dois coquetéis azedos de seu homônimo. Aqui está o que fazer:
- Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite por 15 segundos sem gelo.
- Adicione gelo à coqueteleira e agite novamente por 30 segundos.
- Coe para um copo e decore. Voilá!
A técnica acima é chamada de Batido Seco . O shake seco agita a clara do ovo na coqueteleira para formar uma cobertura de espuma lindamente espumosa. Se não estiver usando clara de ovo, você pode pular a agitação sem gelo e apenas agitar como um coquetel normal.
Mais sobre amareto
Amaretto é um licor de amêndoa originário da Itália. Tem um sabor doce e amargo (amaretto significa pouco amargo em italiano). Você deve conhecer o sabor dos populares biscoitos amaretto, um doce italiano popular. Vale a pena pegar uma garrafa para sua prateleira: você pode experimentar mais coquetéis amaretto como o Margarita italiana , Padrinho , Amêndoa Torrada , ou Conexão Francesa .
Melhor whisky para um amaretto whisky sour
Você pode usar qualquer tipo de whisky para um amaretto whisky sour! Preferimos com bourbon, mas tudo funciona! Nosso mantra é que uma bebida tem a mesma qualidade que o licor. Experimente algo na faixa de preço médio. No entanto, neste caso, o amaretto ajuda a cobrir um uísque abaixo da média: então é uma bebida onde a qualidade do licor é menos importante (em comparação com algo como um uísque). Antiquado ).
- Bourbon:Nossa principal escolha! O sabor doce do whisky bourbon é ideal
- Uísque irlandês Jameson:Jameson é muito suave e é uma bebida ainda mais equilibrada
- Uísque de centeio: se você é fã de uísque, vai gostar do final picante do uísque de centeio
Adora coquetéis azedos?
Existem tantas maneiras de beber um azedo: basta variar a bebida! Aqui estão alguns favoritos:
- Experimente um clássico Boston azedo ou Whisky Sour com Clara de Ovo
- Coloque o vinho por cima por um Azedo de Nova York
- Varie o licor com um Tequila azeda , Vodca azeda ou Gin azedo
- Opte pelo peruano Pisco azedo
- Adicione JO para um Amaretto Pedra Azeda
- Use whisky irlandês para um Uísque Jameson azedo
- Experimente com suco de limão por um Whisky Sour com Limão
- Faça uma jarra grande com Mistura azeda de uísque
Amaretto Whisky Sour
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
Este amaretto whisky sour combina o melhor destes dois cocktails clássicos! A mistura de dois licores forma uma bebida perfeitamente equilibrada.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 onça(2 colheres de sopa) amareto
- 2 onças(4 colheres de sopa) uísque bourbon
- 1 onça(2 colheres de sopa) suco de limão
- ½ onça(1 colher de sopa) xarope simples
- 1clara de ovo (opcional)
- Para a guarnição: Cereja Cocktail ou Cereja Luxardo
Instruções
- Adicione o amaretto, o bourbon, o suco de limão, a calda, a clara de ovo e coloque em uma coqueteleira sem gelo. Agite por 15 segundos (pule esta primeira etapa se não estiver usando clara de ovo).
- Adicione o gelo à coqueteleira. Agite novamente por 30 segundos.
- Coe a bebida em um copo; a espuma se acumulará no topo. Decore com uma cereja coquetel.
- Categoria: Bebida
- Método: Abalado
- Cozinha: Coquetel
- Dieta: Vegetariano
