SORVETE DE BANANA FÁCIL

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Esse sorvete de banana requer apenas um ingrediente e tem gosto de sonho! Veja como fazer esse doce totalmente natural, sem necessidade de sorveteira.

Por que amamos esta receita

Você provavelmente já ouviu falar sobre sorvete de banana com um ingrediente: e estamos aqui para dizer que vale a pena exagerar! Imagine: sorvete cremoso com aroma tropical que não requer sorveteira ou ingredientes além da fruta enegrecida em sua bancada.

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Quando você tem bananas maduras, esta é uma das melhores maneiras de usá-las! É uma receita divertida para crianças que também funciona como um deleite para os adultos (especialmente com mix-ins). Toda a nossa família adora esta receita simples e saudável de sorvete de banana, e esperamos que você também goste.

Como fazer sorvete de banana fácil

A maneira tradicional de fazer sorvete caseiro é aquecer o creme de leite e o açúcar no fogão para fazer um creme, depois resfriar o creme e bater na sorveteira. Mas esse truque com sorvete de banana já é famoso na Internet há algum tempo: é um sorvete feito misturando bananas congeladas (também chamado de creme agradável).

Pode realmente ser tão bom quanto parece? Pensamos em colocá-lo à prova. Acontece que na verdade fica doce, gelado e cremoso! Veja como fazer sorvete de banana:

Comece com bananas bem maduras. Quanto mais douradas, melhor! Evite bananas perfeitamente amarelas: o sorvete não será doce o suficiente.
Corte as bananas em rodelas de 1/2 polegada e congele por 2 horas. Coloque-os em uma assadeira para que não congelem e formem um bloco sólido.
Use um processador de alimentos (ou liquidificador de alta velocidade) para misturar até ficar homogêneo. Gostamos de um processador de alimentos porque é mais fácil de misturar e fica pronto rapidamente: leva cerca de 1 minuto. Um liquidificador de alta velocidade funciona, mas leva mais tempo, e você terá que parar e raspar a tigela com mais frequência.
Para textura de sorvete duro, congele por 2 horas. Você pode comê-lo imediatamente para obter uma textura macia e, dependendo de suas bananas, pode ficar bem grosso imediatamente. É mais fácil formar colheres após o congelamento (isso é chamado de amadurecimento).

Dicas e truques

Esta receita de sorvete de banana não é como um sorvete padrão feito com laticínios: há algumas desvantagens e coisas que você deve saber sobre este truque de receita! Aqui estão as coisas mais importantes que você deve ter em mente:

A mistura pode demorar um pouco: seja paciente. Levará vários minutos para que as bananas congeladas tenham uma textura semelhante a um sorvete. É útil adicionar 1 colher de sopa de leite de sua preferência, o que facilita a mistura.
Prove e ajuste os sabores conforme necessário. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar ou mel para torná-lo um pouco mais doce.
Congelar durante a noite torna-o muito duro e gelado. A textura fica como um bloco de gelo. É melhor servido no dia em que é feito.
Se for muito duro, deixe descansar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos antes de servir. Isso se aplica quando você o armazena por algumas horas no freezer.

Mix-ins e variações para sorvete de banana

Esta receita de sorvete de banana é tão fácil que é divertido experimentar diferentes variações! Aqui estão algumas idéias de maneiras de alterar a receita base e alguns mix-ins para torná-la mais robusta:

Banana com chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e mais mel, xarope de bordo ou açúcar a gosto, se necessário.
Banana com manteiga de amendoim: Adicione 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim à base ou misture
Lascas ou pedaços de chocolate: Adicione 1 punhado de gotas de chocolate, minipotas de chocolate ou pedaços de chocolate
Fita de chocolate: Misture meia receita de chocolate desta Pepitas de chocolate com menta sorvete
Nutella: Misture uma colher de Nutella
Massa de biscoito: Adicione pequenas bolas de massa desta Sorvete de massa de biscoito

O que mais você acrescentaria a esta receita de sorvete de banana? Adoraríamos saber suas sugestões.

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Mais receitas de sorvete

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Experimente o clássico Sorvete de menta com gotas de chocolate ou Sorvete de Café
Seja sofisticado com Sorvete de estrada rochosa , Sorvete de baunilha , Sorvete de massa de biscoito , ou Sorvete de Cheesecake de Morango
Pule o laticínio com Sorvete Vegano

Sorvete de estrada rochosa

Sorvete de menta com gotas de chocolate

Sorvete de Café

Sorvete de Cheesecake de Morango

Notas dietéticas

Esta receita de sorvete de banana é vegetariana, vegana, vegetal, sem laticínios e sem glúten.

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Perguntas frequentes

Quão maduras devem estar as bananas?

Use bananas bem maduras com manchas marrons na casca. Eles serão mais doces e fáceis de misturar até obter uma consistência suave.

Posso adicionar outros ingredientes ao meu sorvete de banana?

Absolutamente! Embora a receita base seja apenas banana, você pode personalizá-la com adições como manteiga de amendoim, extrato de baunilha, temperos ou até mesmo outras frutas congeladas.

E se meu sorvete de banana estiver muito gelado?

Se o seu sorvete estiver gelado, experimente adicionar um pouco de leite ao bater. O sorvete fica melhor no dia em que é feito: ele fica gelado com o armazenamento por longo prazo.

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Tempo de preparação: 5 horas
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 horas
Colheita: 4 1x

Descrição

Este sorvete de banana é um ingrediente só e tem gosto de sonho! Veja como fazer: não é necessária nenhuma sorveteira.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4bananas maduras, descascadas
1 colher de sopaleite de sua preferência ou água (opcional)
Mix ins: minipotas ou pedaços de chocolate, manteiga de amendoim, redemoinho de Nutella, massa de biscoito , etc (ver notas acima)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Corte as bananas em rodelas de 1/2 polegada e congele-as em uma assadeira por 3 horas.
Coloque as bananas em um processador de alimentos (ou liquidificador de alta velocidade*) e processe até ficar homogêneo, parando e raspando a tigela conforme necessário. Vai demorar um pouco para que as bananas fiquem totalmente lisas, então continue parando e raspando até formar uma massa. É mais fácil adicionar 1 colher de sopa de leite de sua preferência ou água para ajudar a misturar, ou você pode esperar alguns minutos para que as bananas descongelem um pouco. Prove e, se quiser um pouco mais doce, pode adicionar algumas colheres de chá de açúcar ou mel e misturar novamente.
Coma imediatamente ou congele por até 2 horas para obter uma textura ainda mais fácil de colher. Lembre-se de que o sorvete fica melhor no dia em que é feito. Se você guardar durante a noite, o sorvete ficará bem gelado: deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos antes de servir.