Brownies de batata doce com cobertura

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esses incríveis brownies de batata-doce vão surpreender a todos! Fofos e mastigáveis, eles são carregados de sabor...coisas boas também. Uma troca e esses brownies veganos de batata-doce também não contêm glúten.

Eles são fofos, mastigáveis, achocolatados e uma das coisas favoritas que saíram da nossa cozinha até hoje. Experimente estes Brownies de Batata Doce ! Por que esconder vegetais em sobremesas quando você pode proclamá-los com orgulho? Esses brownies não poderiam ficar mais entusiasmados com seu interior de batata-doce. Produz a melhor textura em borracha e os carrega com nutrientes. Na verdade, estes são brownies de batata-doce veganos super alimentados por plantas! Mas o mais importante: eles são irresistivelmente delicioso , com uma rica nuance de sabor que os torna muito mais saborosos do que um brownie padrão. Venha ver como é feito!

Truques para o melhor brownies de batata doce

Esses brownies de batata doce são próximo nível . Todo mundo que experimentou volta com uma palavra: Uau! Aqui, preferimos um brownie em borracha, e a batata-doce adiciona a textura úmida e em borracha certa. Também traz uma riqueza que de alguma forma tem um sabor mais real do que usar muita manteiga e açúcar. Gostamos mais deles do que de um brownie padrão: sem dúvida. Aqui estão alguns dos principais ingredientes que fazem esta receita funcionar:

• Purê de batata doce traz riqueza e textura, além de substituir um pouco de manteiga e farinha
• Manteiga de amêndoa adiciona gordura enquanto adiciona proteína
• O açúcar adoça na medida certa: você pode usar açúcar granulado, de coco ou seu açúcar sólido favorito aqui
• Flouris é muito menos do que uma receita padrão e você pode substituí-los para torná-los sem glúten
• Cacau em pó traz rico sabor achocolatado
• O azeite é um óleo saudável e você só precisará de um toque
• Lascas de chocolate amargo são necessárias para o toque final do chocolate!

Assar as batatas (e um ou dois atalhos)

A única diferença entre esses brownies de batata-doce e uma receita tradicional de despejar e mexer? Assar as batatas doces. Aqui estão algumas notas sobre esse processo e um ou dois atalhos:

• Assar as batatas carameliza-as e realça os açúcares. Vale absolutamente a pena os 30 minutos de torrefação.
• Corte-os ao meio antes de assar! Isso reduz o tempo necessário para assar, em vez de assá-los inteiros.
• Você pode colocar as batatas no microondas como um atalho. Vá para Batata Doce De Microondas para todas as nossas dicas! Lembre-se: o tempo pode variar de acordo com o tamanho e o micro-ondas pode apresentar irregularidades no cozimento. Além disso, assar traz à tona os açúcares naturais, enquanto o micro-ondas não. Então use isso em apuros!

Torne-os sem glúten!

Quer fazer esses brownies veganos de batata-doce sem glúten? É uma troca fácil pela farinha! Usar a batata-doce permite usar muito menos farinha do que um brownie tradicional. Há apenas ½ xícara de farinha na panela inteira! Aqui estão algumas trocas para a farinha:

• Experimente farinha de aveia (ou faça a sua própria). A farinha de aveia é nossa farinha sem glúten favorita: ela produz produtos sem glúten lindamente deliciosos, como pão de abóbora saudável ou panquecas de aveia . Também é fácil de fazer: basta bater a aveia no liquidificador ou processador de alimentos até ficar pulverulenta. É uma troca fácil aqui.
• Ou use sua farinha sem glúten favorita. A maioria das misturas de farinha sem glúten 1 por 1 funcionarão aqui!

Deixe-nos saber o que você tenta nos comentários!

Esses brownies veganos de batata-doce são… saudáveis?

Você nunca sentirá falta da tradicional manteiga e dos ovos nesses brownies veganos de batata-doce. Manteiga de amêndoa e azeite substituem a manteiga, e a batata-doce dá-lhes a textura certa. Mas eles podem ser considerados saudáveis? Aqui está o que você deve saber:

• São uma delícia: têm muito açúcar! Não se engane: são uma delícia, com certeza.
• A batata doce adiciona fibras, vitamina A e vitamina C. Os brownies normalmente não contêm fibras e vitaminas, então isso é uma vantagem! Meio quilo de batata-doce contém 357% da recomendação diária de vitamina A e 13 gramas de fibra.
• A manteiga de amêndoa adiciona proteínas e gorduras saudáveis ​​para o coração. Em vez de manteiga, a manteiga de amêndoa adiciona proteína vegetal e torna-a uma delícia de recheio.

Conclusão: Esses brownies veganos de batata-doce não são um alimento saudável, mas são uma delícia mais saudável quando comparados a um brownie padrão.

Esta receita de brownies de batata doce é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas e sem laticínios. Para sem glúten, use farinha de aveia .

Brownies de batata doce fudgy (favorito da família!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Colheita: 161x

Descrição

Esses incríveis brownies de batata-doce vão surpreender a todos! Fofos e mastigáveis, eles são carregados de sabor...coisas boas também. Vegano com troca sem glúten.

Ingredientes

• 1 ½ xícarapurê de batata doce (cerca1libra ou2batatas médias)
• ½ xícaramanteiga de amêndoa cremosa (substitua manteiga de caju ou manteiga de girassol para alergias)
• ½ xícaracacau em pó
• ¾ xícaraaçúcar (granulado ou de coco)
• ½ xícarafarinha multiuso (ou farinha sem glúten)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de cháfermento em pó
• 2 colheres de cháextrato de baunilha
• ½ colher de chá sal kosher
• ½ xícaragotas de chocolate amargo (sem laticínios, se desejar)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Lave as batatas-doces e corte-as ao meio. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e esfregue-os com azeite, apenas o suficiente para cobrir. Polvilhe levemente com sal kosher . Coloque o lado cortado voltado para baixo na assadeira. Asse até ficar macio e levemente dourado nas bordas, cerca de 30 a 35 minutos dependendo do tamanho das batatas (batatas menores podem levar 25 minutos; pique com um garfo para avaliar o cozimento).
2. Reduza o calor do forno para 350 graus Fahrenheit. Forre uma forma 9 x 9 ou 8 x 8 com papel manteiga (permitindo que ele se estenda pelas laterais para retirá-lo mais tarde, ou apenas um quadrado se você planeja cortá-los na forma). Em seguida, unte toda a forma e papel manteiga.
3. Retire a casca das batatas-doces e amasse-as, medindo 1 ½ xícara. Adicione a manteiga de amêndoa, o cacau em pó, o açúcar, a farinha, o óleo, o fermento, a baunilha e sal kosher até formar uma massa grossa. Junte ¼ xícara de gotas de chocolate amargo. Coloque a massa na assadeira e alise a superfície com uma espátula. Polvilhe o restante ¼ xícara de gotas de chocolate por cima.
4. Asse por 30 minutos, até firmar, mas macio no centro. Deixe esfriar por 1 hora. graus Fahrenheit. Conservar em temperatura ambiente por 3 dias, refrigerado por 1 semana ou no freezer por 3 meses.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Brownies
• Dieta: Vegano