Vinagre de Estragão

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Faça vinagre de estragão com esta erva fresca! É rápido e fácil infundir um sabor sutil de ervas, ótimo para molhos para salada e vegetais assados.

Tem estragão fresco extra em mãos? Vamos fazer vinagre de estragão! O vinagre de estragão é a maneira perfeita de engarrafar o sabor de alcaçuz desta bela erva verde. Faz um vinagre com sabor de ervas que é perfeito para usar em molhos para salada ou polvilhar em vegetais assados. Também é um ótimo presente DIY para quem gosta de cozinhar! Veja como fazer vinagre de estragão em casa e como usá-lo.

O que é vinagre de estragão?

O vinagre de estragão é vinagre branco infundido com estragão fresco. Qual é o gosto? O estragão tem sabor de alcaçuz ou anis, então o vinagre infundido tem um sabor brilhante e picante, com um final sutil de alcaçuz. Tome um gole e ficará surpreso com o sabor único que o estragão acrescenta! (Estávamos.) É uma ótima maneira de usar estragão fresco que você tem em mãos.

refrigerante de gengibre e tequila

Como fazer vinagre de estragão

O vinagre de estragão é muito fácil de fazer: o tempo de aplicação é de cerca de 5 minutos! Depois de infundir a erva no vinagre, você precisará esperar mais de uma semana para que o sabor se desenvolva. Essa é realmente a parte mais difícil desta receita! Aqui estão algumas dicas para fazer isso:

• Encontre uma garrafa bonita com rolha (opcional). O vinagre de estragão fica lindo em uma garrafa de vidro, especialmente se você planeja presenteá-lo. Se você não se preocupa com a estética, use um frasco de vidro coberto ou outro recipiente de vidro.
• Leve o vinagre para ferver com as ervas. Quando estiver fervendo, retire do fogo.
• Use um funil para despejar na garrafa. Confie em nós. Você não quer derramamento!
• Aguarde 10 dias. Demora 10 dias para o sabor se desenvolver totalmente. Você certamente pode provar antes e ver se gosta do sabor!

Dentro de um minuto ou mais, a cor verde brilhante desaparece. Substitua por ervas frescas após 10 dias, se desejar!

Substitua por ervas frescas para obter uma cor verde brilhante (opcional)

Aqui está a questão. Depois de derramar vinagre fervente sobre o estragão, ele fica com uma cor verde turva. Portanto, após 10 dias, você pode substituí-lo para obter uma cor verde lindamente brilhante. Isso é apenas se você quiser e é especialmente bom para presentes. Caso contrário, você pode deixar o estragão existente na jarra ou descartá-lo. De qualquer jeito! Armazene em local fresco e escuro por até 6 meses.

substituto para fios de açafrão

É um ótimo presente DIY!

Faça isso como um presente DIY para quem gosta de cozinhar! É uma ideia única para presente. Você também pode incluir algumas receitas sobre o que fazer com ele. Falando em…

Maneiras de usar vinagre de estragão

Existem muitas maneiras de usar vinagre de estragão! Provavelmente o mais fácil é em molhos para salada, mas você também pode usá-lo para vegetais assados ​​ou salteados. Aqui estão algumas de nossas ideias favoritas:

• Polvilhe uma salada com azeite. Nenhuma receita necessária!
• Molho Tarragon Dijon: Substitua o vinagre de vinho branco neste Molho de Mostarda Dijon .
• Molho de Estragão de Laranja: Substitua o suco de limão neste Molho De Salada Cítrica .
• Salada de Tomate: Polvilhe levemente sobre os tomates, como neste Salada de Tomate Fresco .
• Legumes salteados: adicione no final do cozimento Legumes salteados finais !
• Vegetais Assados: Polvilhe levemente sobre Brócolis Assado (pule o suco de limão), Funcho Assado , Cogumelos Assados , ou Abobrinha e Abóbora Assadas .

De que outras maneiras você usou vinagre de estragão? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Esta receita é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

bola de fogo e rumchata

Vinagre de estragão (tutorial faça você mesmo!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 2 xícaras 1x

Descrição

Faça vinagre de estragão com esta erva fresca! É rápido e fácil infundir um sabor sutil de ervas, ótimo para molhos para salada e vegetais assados.

Ingredientes

• 6raminhos de estragão, além de adicionais, se desejar (veja abaixo)
• 2 xícarasvinagre branco

Instruções

1. Lave e seque bem o estragão e uma garrafa de vidro. Coloque os 6 raminhos de estragão na garrafa.
2. Em uma panela, leve o vinagre para ferver. Depois de ferver, retire do fogo e despeje o vinagre na garrafa usando um funil.
3. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e guarde na geladeira ou na despensa por 10 dias para permitir que o sabor se desenvolva.
4. Após os 10 dias, você pode substituir o estragão por um novo estragão fresco para que fique verde brilhante ou deixar as ervas existentes. Armazenar em local fresco e seco por até 6 meses.

• Categoria: Condimento
• Método: Fervido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

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