SALADA DE PASTOR (FÁCIL E DELICIOSA!)

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Esta salada de pastor turco é uma mistura tradicional de pepino, tomate, azeitonas e queijo feta com suco de limão e azeite: uma salada fácil de verão!

Você já provou algo em que estava pensando desde então? Foi o caso desta salada de pastor! Alex e eu experimentamos esta tradicional salada turca pela primeira vez em Isla Mujeres, no México, entre todos os lugares. A comida estava tão deliciosa em um pequeno restaurante mediterrâneo que visitamos que tivemos que voltar só para provar outro sabor! Desde então, estamos morrendo de vontade de que os pepinos e os tomates estejam na estação para que possamos experimentar uma receita de salada de pastor. Veja como fazer isso em casa!

Como fazer salada de pastor

Valeu a pena esperar por esta salada de pastor? Todo último dia. Nada é mais refrescante numa noite quente de verão do que uma salada de pepino e tomate pontuada com queijo feta salgado e azeitonas salgadas – pelo menos na nossa opinião!

Existem muitas variações na salada de pastor. Mas queríamos imitar os sabores simples e diretos que lembrávamos. A salsa é a erva mais tradicional para adicionar aqui, mas lembramos de um sabor mais suave de orégano. Temos a tendência de preferir o orégano ao sabor da salsa, que às vezes pode sobrepujar outros sabores. Fique à vontade para usar o que preferir!

Aqui estão as etapas básicas de como fazer salada de pastor:

Descasque os pepinos, semeie-os e corte-os em pedaços pequenos.
Corte o tomate .
Corte a cebola roxa em cubos.
Pique o orégano fresco.
Misture tudo em uma tigela com azeite, suco de limão, azeitonas Kalamata, sal e pimenta e um pouco de vinagre de vinho branco.
Cubra com cubos de queijo feta ou migalhas. Deixe descansar por 5 minutos e depois cave!

Esse salada de pepino com vinagre é de origem alemã

Saladas de pepino de todo o mundo

Parece que não nos cansamos de saladas de pepino… parece que cada nação tem sua própria versão. Junto com esta salada de pastor turco, existem muitas variedades de saladas de pepino. Aqui estão alguns destaques:

Este clássico Salada grega é muito semelhante à salada de pastor.
Salada alemã de pepino apresenta pepinos e cebolas em fatias finas em molho de vinagre
Salada tailandesa de pepino usa pasta de curry tailandês, castanha de caju e coentro
Salada de pepino coreana tem cenoura, pasta picante de gochujang e sementes de gergelim
Salada de pepino e abacate estilo mexicano apresenta tomate, limão e coentro

Que outras receitas de salada de pepino você conhece? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Esta receita de salada de pastor é…

Vegetariano e sem glúten.

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Salada de pastor (fácil e deliciosa!)

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 4-61x

Descrição

Esta salada de pastor é uma mistura tradicional de pepino, tomate, azeitonas e queijo feta com sumo de limão e azeite: uma salada de verão perfeitamente fácil!

Ingredientes

Escala1x2x3x

3pepinos
4Tomates Roma (ou2tomates grandes)
1cebola roxa média
1punhado de orégano fresco
1 xícaraAzeitonas Kalamata
3 colheres de sopaazeite
Suco de1limão (cerca de3para4colheres de sopa)
1/4para1/2colher de chá sal kosher
1respingar vinagre de vinho branco
8 onçasqueijo feta
Pimenta fresca moída

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Descasque os pepinos; corte-os ao meio e use uma colher para retirar as sementes e, em seguida, pique-as em pedaços pequenos. Grosseiramente pique os tomates . Corte a cebola . Pique o orégano.
Em uma tigela grande, misture os pepinos, os tomates, a cebola e o orégano com as azeitonas Kalamata. Misture o azeite, o limão, a pimenta moída fresca e sal kosher . Adicione um ou dois salpicos de vinagre de vinho branco. Prove e adicione mais sal ou pimenta, se desejar.
Esfarele ou corte o queijo feta em pedaços e adicione-o à salada. Deixe descansar por 5 minutos para misturar os sabores e sirva em seguida.

Categoria: Salada
Método: Cru
Cozinha: turco