Nhoque ao pesto

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Esta receita de nhoque com pesto fica irresistivelmente cremosa em 10 minutos! Use este truque para criar um acompanhamento fácil e saboroso em um piscar de olhos.

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Aqui está um truque para um jejum acompanhamento ou jantar simples: este Frigideira Nhoque ao pesto ! Veja só: você nem precisa ferver o nhoque! Prepare esses bolinhos de batata italianos direto em uma frigideira e eles cozinham direto no molho, ajudando a engrossar à medida que liberam amido. Junte o pesto comprado e você terá um molho brilhante e herbáceo: em apenas 10 minutos no total. Esse truque se tornou um elemento básico em nossa casa quando precisamos de uma refeição rápida!

Nhoque ao pesto: como funciona!

Nhoque (pronuncia-se NYOW-kee) são Massa italiana bolinhos feitos com batata, ovo e farinha. Normalmente, em uma receita de nhoque, você ferve e adiciona os bolinhos ao molho. Mas nesta receita tudo cozinha na mesma frigideira! Você pode cozinhar tanto o molho quanto o nhoque em apenas 5 minutos . Isso é muito mágico, em nossa opinião! Aqui está o que você deve saber sobre o processo:

• Em uma frigideira funda, leve para ferver o leite e o pesto de manjericão. Quando estiver pronto, adicione o nhoque.
• Adicione o nhoque cru e cozinhe por cerca de 5 minutos. Os bolinhos cozinham direto no molho e, à medida que cozinham, liberam amido. O molho fica espesso e picante, depois acrescente o queijo parmesão.
• Ajuste os sabores a gosto. Veja abaixo!

Pesto para usar e como ajustar os sabores

O problema do pesto é o seguinte: o pesto comprado varia muito entre as marcas. Ainda mais importante, o pesto em frasco não se parece em nada com o sabor fresco do verdadeiro. Muitas marcas compradas têm um sabor intensamente ácido ou um sabor estranho. Aqui está o que você deve saber:

• As marcas de pesto compradas variam muito, então encontre uma que você ame. Experimentamos muitos potes diferentes: e todos eles têm níveis diferentes de sal e ácido. Mas quando é inverno, não é a única opção!
• O pesto caseiro tem o melhor sabor! Novamente, esta é apenas uma opção quando você tem muito manjericão fresco. Mas Pesto de manjericão é melhor caseiro.
• Depois de cozinhar o nhoque de pesto, experimente e ajuste os sabores. Adicione uma pitada ou duas de sal e, se necessário, adicione até 1 colher de sopa de pesto adicional. Tudo depende da marca!
• As raspas de limão adicionam frescor. Se você tiver um limão em mãos, as raspas de limão equilibram o sabor do pesto comprado.

Você pode usar nhoque caseiro?

Se tiver tempo e energia, você pode fazer nhoque caseiro com batata e farinha. Mas é um pouco complicado! Faça isso em um dia de folga, quando tiver energia para canalizar as vibrações da avó italiana. Se você faz nhoque caseiro, não sugerimos usá-lo aqui. Testamos esta receita apenas com nhoque comprado, e os caseiros têm uma textura diferente. Adicione sua marinara ou molho de manteiga favorito para eles!

O pesto caseiro tem uma cor verde mais brilhante e um sabor mais fresco do que o comprado. Se você não tem acesso a manjericão fresco, use pesto em pote!

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Sirva nhoque pesto como acompanhamento ou prato principal

Você pode comer nhoque de pesto como acompanhamento fácil, ou até mesmo como prato principal, se você enfeitar bem! Aqui estão algumas coisas a serem observadas:

• Acompanhamento: Combina perfeitamente com salmão , camarão ou frango.
• Prato principal: Certifique-se de adicionar vegetais e um pouco mais de proteína de recheio. Experimente uma salada verde como Salada Mista Primavera ou Salada de Rúcula e Maçã ou adicione acompanhamentos vegetarianos rápidos, como Vagens , Brócolis Frito , Ervilhas , Feijão Branco , ou Grão de bico .

Mais receitas com nhoque

Existem muitas maneiras de cozinhar nhoque! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de nhoque:

• Assar Nhoque de tomate e manjericão em uma assadeira
• Faça isso cremoso Molho de Nhoque de Queijo e Pimenta
• Asse Caçarola de Couve Flor com Nhoque
• Faça um pote de Receita de sopa de nhoque com manjericão e tomate

Receita de sopa de nhoque com manjericão e tomate

Molho Cremoso Fácil De Nhoque

Caçarola de Couve Flor com Nhoque

Folha de nhoque

Esta receita de nhoque com pesto é…

Vegetariano. Para sem glúten, use nhoque sem glúten.

Nhoque ao pesto

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 7 minutos
• Colheita: 3para 41x

Descrição

Esta receita de nhoque com pesto fica irresistivelmente cremosa em 10 minutos! Use este truque para criar um acompanhamento fácil e saboroso em um piscar de olhos.

Ingredientes

• 1libra comprada nhoque cru
• ¼ xícarapesto de manjericão (comprado ou Pesto de manjericão caseiro ), mais 1 colher de sopa para finalizar
• 1 ½ xícaraleite
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para terminar
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• Entusiasmo de1/4limão, opcional

Instruções

1. Em uma frigideira funda, leve o leite, o pesto e o sal para ferver suavemente. Adicione o nhoque, quebrando-o com os dedos se algum estiver grudado.
2. Cozinhe por cerca5minutos, mexendo de vez em quando até o nhoque ficar macio e o molho ficar cremoso. Junte o queijo parmesão até derreter.
3. Prove o molho e adicione sal (geralmente adicionamos & frac18; colher de chá) e se precisar, 1 colher de sopa final de pesto. Adicione um pouco de raspas de limão, se tiver, para refrescar ainda mais os sabores. As quantidades variam, pois todas as marcas de pesto têm sal e sabores diferentes. Sirva imediatamente. O molho fica bem espesso à medida que assenta, então se necessário acrescente um pouco de leite e reaqueça, mexendo até ficar cremoso. Guarde as sobras na geladeira por 3 dias e reaqueça da mesma forma. (Você também pode servir como prato principal, como macarrão: basta adicionar alguns vegetais e proteínas adicionais.)

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspiração italiana
• Dieta: Vegetariano