Caçarola de torrada francesa

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Esta receita de caçarola de torrada francesa é macia e temperada com canela, com cobertura crocante de streusel! Um café da manhã especial que vai surpreender a todos.

Quer impressionar em uma manhã de fim de semana? Aqui está uma aposta certa: este nocaute Receita de caçarola de torrada francesa ! A camada inferior é cremosa e temperada com canela e noz-moscada: tem o mesmo sabor da sua manhã favorita Torrada francesa . Em seguida, é coberto por uma camada crocante de streusel, quebradiça com aveia, nozes e ainda mais canela. A combinação de texturas e um toque adicional de doçura é pura delícia matinal! Este é para manhãs especiais (visitantes na cidade? café da manhã de aniversário?) E os sabores são absolutamente perfeitos.

Ingredientes nesta receita de caçarola de torrada francesa

A caçarola de torrada francesa pode ser feita de várias maneiras. Você pode simplesmente fazer pedaços inteiros de torrada francesa assada (mas achamos que é algo totalmente diferente!). Este é mais parecido com um pudim de pão , onde o pão é embebido em creme e depois assado até ficar macio e dourado. Tem uma camada adicional de cobertura streusel, que infunde uma camada separada de textura e um toque a mais de doçura. Aqui está o que você precisa:

• Sourdough ou pão francês
• Ovos
• Leite
• Creme
• Açúcar mascavo
• Turbinado or demerara sugar
• Baunilha
• Canela e noz-moscada
• Aveia
• Nozes
• Farinha
• Manteiga

O melhor pão para usar

Você pode usar alguns tipos diferentes de pão para a caçarola de torradas francesas. Aqui está uma análise do que preferimos e por que gostamos! Existem também algumas outras opções a serem consideradas:

• Pão Sourdough:Esta é a nossa melhor escolha para torradas francesas, tanto normais quanto em forma de caçarola! A textura robusta do pão torna-o mastigável em vez de mole, e o sabor acrescenta notas picantes e saborosas intrigantes. A crosta dura adiciona uma boa variação à textura.
• Pão francês: O pão francês também funciona aqui: a crosta dura também ajuda a adicionar uma textura interessante como a massa fermentada.

Que pão evitar? Não use pão branco comprado ou pão integral aqui. A textura fica muito mole, pois o pão basicamente se dissolve no creme. O pão integral, em particular, não funciona bem com o perfil de sabor. Também preferimos esta caçarola com massa fermentada texturizada ao invés de brioche ou pão chalá, que são mais macios.

Faça uma receita de caçarola de torrada francesa durante a noite

Você pode transformar esta receita em uma receita de caçarola de torrada francesa durante a noite, se preferir! Basta montar a base do pão e do creme, colocando o creme na forma com o pão e deixando de molho durante a noite. Se quiser, você pode montar a cobertura streusel e leve à geladeira durante a noite também.

De manhã, basta deixar a assadeira repousar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de assar. Se quiser, você também pode montar o streusel nesse período. Cubra com o streusel e leve ao forno!

Coberturas para esta receita

Esta caçarola de torrada francesa é perfeita receita de brunch : é doce e aconchegante, mas não rico e decadente. Para coberturas, basta um fiozinho de xarope de bordo. Você também pode adicionar uma pequena camada de açúcar de confeiteiro. Se quiser, pode cobrir com fruta fresca, mas preferimos comer à parte. A caçarola é realmente boa o suficiente, sem quaisquer coberturas sofisticadas!

Mais receitas de torradas francesas

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espargos grelhados

• Vá para o clássico Melhor receita de torrada francesa
• Pegar Torrada Francesa de Canela , polvilhado com açúcar canela
• Tentar Torrada Francesa Chalá , Torrada Francesa Brioche , ou Torrada Francesa Sourdough
• Vá para decadente Torrada Francesa Recheada ou Torrada Francesa De Pão De Banana
• Opte pela diversão Torradas Francesas (ótimo para crianças ou adultos!)
• Vá à base de plantas com Torrada Francesa Vegana ou Torrada Francesa De Banana

Melhor receita de torrada francesa

Torrada Francesa de Canela

Torrada Francesa Brioche

Torradas Francesas

Esta receita de caçarola de torrada francesa é…

Vegetariano.

Caçarola de torrada francesa

• Tempo de preparação: 45 minutos (com tempo de descanso)
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 121x

Descrição

Esta receita de caçarola de torrada francesa é macia e temperada com canela, com cobertura crocante de streusel! Um café da manhã especial que vai surpreender a todos.

Ingredientes

• 1pão de massa fermentada sem fatias ou pão francês (cerca de1libra), rasgado em pedaços pequenos
• 8ovos
• 1 ½ xícara2% leite
• 1 xícaracreme de leite
• 6 colheres de sopaaçúcar mascavo claro
• 1 colher de sopaextrato de baunilha
• ½ colher de sopa+1 colher de chácanela, dividida
• ½ colher de chánoz-moscada
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraaveia em flocos
• ¼ xícaranozes esmagadas
• ¼ xícaraturbinado or demerara sugar*
• ¼ xícarafarinha multiuso
• 6 colheres de sopamanteiga com sal, fria e cortada em pedaços pequenos

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Unte uma assadeira de 9 x 13 ″. Adicione o pão rasgado ao prato.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem totalmente incorporados e espumosos. Junte o leite, as natas, o açúcar, o extrato de baunilha, ½ colher de sopa de canela, noz-moscada e sal kosher . Despeje o creme sobre os pedaços de pão e use os dedos para submergir a parte superior do pão para garantir que fique todo coberto. Descanse 20 minutos em temperatura ambiente (ou leve à geladeira durante a noite e leve à temperatura ambiente por 20 minutos antes de assar).
4. Enquanto isso, em uma tigela média, adicione a aveia em flocos, as nozes, o açúcar turbinado, a farinha e 1 colher de chá de canela. Corte a manteiga nos outros ingredientes usando um cortador de massa ou garfo até combinar uniformemente e formar uma cobertura streusel quebradiça. Leve à geladeira até assar.
5. Pouco antes de assar, polvilhe a cobertura streusel sobre a torrada francesa. Asse por 40 a 45 minutos até dourar e firmar. Descanse 10 minutos antes de servir. Retire os pedaços e cubra com um fiozinho de xarope de bordo.

Notas

*Se você não tiver esse tipo de açúcar em pedaços, pode usar açúcar mascavo ou açúcar granulado.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano