Pão De Limão E Mirtilo

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Esta receita de pão de limão e mirtilo é perfeita! É úmido e picante, repleto de frutas e coberto com uma garoa doce.

Aqui está um pão rápido, brilhante e picante que fará amigos e familiares correrem: este Pão De Limão E Mirtilo ! Este é lindamente úmido e com aroma de limão, graças a um ingrediente secreto. Regue com um cobertura de cream cheese , que dá um ar festivo e mais um toque de doce a cada mordida. Fizemos muitos pães rápidos mas este é o favorito da família: é tão refrescante e delicadamente macio! Este é um prato obrigatório, em nossa opinião: perfeito para cozinhar na primavera e no verão.

coroa e coca

Ingredientes do pão de limão e mirtilo

Este pão de limão e mirtilo tem o melhor sabor picante e textura úmida. Na verdade, ficou ainda melhor do que esperávamos! O extrato de limão e as raspas de limão realmente fazem mágica aqui (mais sobre isso abaixo). Além desses e dos mirtilos, a maioria dos ingredientes você já pode ter em mãos na despensa ou na geladeira. Aqui está o que você precisa:

• Farinha multiuso
• Açúcar granulado
• Fermento em pó
• Ovos
• Óleo neutro
• Iogurte grego ou creme de leite
• Leite
• Suco de limão e raspas de limão
• Extrato de limão
• Mirtilos

O ingrediente secreto: extrato de limão

Um ingrediente que você não pode deixar de lado neste pão de mirtilo e limão? Extrato de limão . Aqui está o porquê:

• O extrato de limão adiciona um sabor cítrico de limão ao pão sem adicionar muito sabor ácido ou azedo, o que acontece com o suco de limão.
• É fácil encontrar extrato de limão no corredor de cozimento perto da baunilha. Uma garrafa dura até 4 anos na despensa, por isso vale a pena comprar.
• Usar o extrato elimina a necessidade de comprar outro limão fresco: então você só precisa de um para esta receita! Isso reduz custos a longo prazo.

Você pode usar mirtilos congelados?

Tem mirtilos congelados em mãos? Mirtilos congelados podem sangrar na massa de muffins e pães, fazendo com que fiquem roxos! Se você quiser usar frutas congeladas, recomendamos enxaguá-las bem e secá-las com papel toalha por vez. estas instruções do Rei Arthur Baking .

Para o esmalte

Você pode fazer este pão de limão e mirtilo sem cobertura: na verdade, simplifica o armazenamento! Mas a cobertura adiciona o toque certo de doce: é como adicionar mais algumas pitadas de sal a um prato saboroso para realçar ainda mais o sabor. Existem duas receitas de cobertura ideais para cobrir este pão:

• Esmalte de cream cheese:Este garoa de cream cheese tem apenas 3 ingredientes e adiciona o pop doce e picante certo. (Isso é o que está retratado nas fotografias.)
• Esmalte de limão: Quer ainda mais sabor de limão? Adicione este picante esmalte de limão para levar este pão a novas alturas.
• Esmalte de bordo: como alternativa, tente isso fácil Esmalte de bordo que resiste bem durante o armazenamento e tem uma essência aconchegante de bordo.

Dicas para assar pão de mirtilo e limão

Esta receita de pão de limão e mirtilo é mais fácil do que muitos produtos assados: como é feito com óleo, você não precisa usar uma batedeira para misturar manteiga e açúcar. Aqui estão algumas dicas para assar pão de limão e mirtilo:

• Use uma assadeira de alumínio para obter melhores resultados. Panelas de cerâmica e vidro não cozinham tão uniformemente pães rápidos . Use alumínio se puder! Recomendamos uma forma de pão de 23 cm, mas você também pode usar uma forma de 20 cm: basta aumentar um pouco o tempo de cozimento.
• Não misture demais. Misturar demais uma massa de pão rápida causa buracos na textura do miolo. Misture até que a massa esteja combinada e não haja mais manchas secas.
• Cubra frouxamente com papel alumínio aos 30 minutos. Adicione um pouco de papel alumínio para evitar que a parte superior doure demais. Puxe o pão apenas quando o palito sair limpo, cerca de 55 a 65 minutos. A temperatura interna deve estar entre 200°F e 205°F.

Dicas de armazenamento

Como guardar este pão de limão e mirtilo depois de assado? O esmalte torna o armazenamento um pouco complicado (mas ainda vale a pena, em nossa opinião!). Aqui está o que você deve saber:

• O pão de cranberry glaceado dura de 3 a 4 dias em temperatura ambiente, embrulhado em papel alumínio.
• Guarde o pão na geladeira por 10 dias embrulhado em papel alumínio, certificando-se de levar a fatia à temperatura ambiente antes de saborear.
• Congele pão não gelado por até 3 meses. Corte-o em pedaços e embrulhe-o em filme plástico e depois em um saco ou recipiente próprio para freezer.

Mais receitas de mirtilo

Este pão de limão e mirtilo está no topo do nosso favorito receitas de mirtilo : mas há muito mais para escolher! Aqui estão mais algumas receitas populares:

• Tentar Muffins Clássicos De Mirtilo ou Muffins de limão e mirtilo
• Vá em frente Crumble de mirtilo perfeito
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Muffins Clássicos De Mirtilo

Crumble de mirtilo perfeito

Aveia assada com mirtilo fácil

Panquecas Clássicas de Mirtilo

Esta receita de pão de limão e mirtilo é…

Vegetariano.

Pão De Limão E Mirtilo

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 12fatias1x

Descrição

Esta receita de pão de limão e mirtilo é perfeita! É úmido e picante, repleto de frutas e coberto com uma garoa doce.

Ingredientes

• 2 xícaras(280 g) de farinha de trigo, mais 1 colher de chá
• 1 xícara(200 g) de açúcar granulado e mais para cobertura
• 2 colheres de cháfermento em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 2ovos
• ½ xícara óleo neutro (semente de uva, vegetal ou canola)
• ½ xícaraIogurte grego ou creme de leite
• ¾ xícaraleite
• 1 colher de sopasuco de limão
• 1 colher de soparaspas de limão (raspas de 1 limão grande)
• 1 colher de cháextrato de limão
• 1 ½ xícaramirtilos frescos *, enxaguados e secos (ou substitutos congelados, não descongelados), mais 1 punhado extra para a cobertura
• 1receita Esmalte De Queijo Creme ou Esmalte de Limão

Instruções

1. Pré-aquecer: Pré-aqueça o forno a 375°F. Unte uma forma de pão de alumínio de 23 cm.
2. Faça a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Em uma tigela média separada, bata os ovos e, em seguida, acrescente o óleo, o iogurte, o leite, o suco de limão, as raspas e o extrato de limão até ficar homogêneo. Misture os ingredientes secos aos ingredientes úmidos com uma espátula até formar uma massa espessa e lisa.
3. Prepare os mirtilos: Lave e seque os mirtilos. Coloque os mirtilos em uma tigela e misture com 1 colher de chá de farinha. Envolva-os delicadamente na massa.
4. Assar: Despeje a massa na forma de pão preparada. Cubra com outro punhado de mirtilos, pressionando-os no topo. Em seguida, polvilhe com algumas colheres de chá de açúcar granulado adicional.
5. Assar: Asse por 55 a 65 minutos, cobrindo frouxamente com papel alumínio aos 30 minutos, até que a parte superior salte ao ser tocada e um palito inserido saia limpo. O tempo exato dependerá do forno e da assadeira.
6. Legal: Deixe esfriar o pão na assadeira por 30 minutos. Em seguida, passe uma faca pela borda e vire o pão sobre uma gradinha para esfriar. Deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente (cerca de 30 minutos a 1 hora).
7. Adicione esmalte: Misture os ingredientesem uma tigela pequena até formar uma cobertura lisa (se estiver muito líquido adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro; se estiver muito grosso adicione mais algumas gotas de líquido). Use um garfo para regar o topo do pão com a cobertura.
8. Informações de armazenamento: O pão dura de 3 a 4 dias em temperatura ambiente embrulhado em papel alumínio ou refrigerado por 10 dias embrulhado em papel alumínio (leve à temperatura ambiente antes de saborear). Você também pode congelar pão não gelado por até 3 meses (corte-o em pedaços e embrulhe-o em filme plástico e depois em um saco ou recipiente próprio para freezer).

• Categoria: Pão
• Método: Cozido
• Cozinha: Cozido
• Dieta: Vegetariano