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Existem várias opções caso você não possa usar suco de limão! Aqui estão os melhores substitutos para o suco de limão em receitas salgadas, coquetéis e panificação.
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Está no meio de uma receita e não tem limão em mãos? Ou tem alergia a esta fruta cítrica verde brilhante? Nós protegemos você. Lime adiciona brilho e tom picante a tudo que toca. É notável na culinária latina e mexicana trazer um toque brilhante (e margaritas !). Embora o suco de limão fresco seja difícil de substituir, há algumas coisas que você pode fazer rapidamente.
Melhores substitutos para suco de limão
Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de receita e de como o limão é utilizado.
1. Suco de limão (em panificação e coquetéis).
O melhor substituto para o suco de limão? A mesma quantidade de suco de limão! Isto é especialmente útil em receitas de coquetéis: até a margarita ainda tem um gosto bom! (Experimente nosso Margarita de Limão .) Usar limão em vez de lima também funciona bem na panificação. Claro, presumimos que você não chegaria ao ponto de substituir o limão em algo como uma torta de limão!
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O suco de limão também pode substituir o limão em receitas salgadas! Mas lembre-se do seguinte: o limão é um sabor fundamental na culinária latina e mexicana. O limão funciona como um substituto, mas nada pode substituir totalmente o vigor do limão.
2. Raspas de limão.
Se você tem limão de verdade, mas não tem suco, aqui está outro substituto que você pode usar: raspas de limão. (Veja como raspar um limão .) Adiciona um brilho ainda mais poderoso que o próprio suco. Isto é especialmente bom em receitas de panificação. Qual é a conversão? 1 colher de sopa de suco de limão = ½ colher de chá de raspas de limão
3. Suco de laranja.
A mesma ideia do suco de limão! O suco de laranja não tem o mesmo sabor, mas se for tudo o que você tem, você pode usá-lo como substituto 1 por 1 do suco de limão.
4. Vinagre de vinho branco (em receitas salgadas).
O vinagre de vinho branco funciona como substituto do suco de limão em receitas salgadas e molhos para salada! Não é tão útil na panificação porque o sabor pode ser insuportável. Pode adicionar um sabor picante sem uma conotação culinária específica. Porém, tome cuidado com este porque o sabor é muito forte. Qual é a conversão? 1 colher de sopa de suco de limão = ½ colher de sopa de vinagre de vinho branco
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